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actus Earl grey
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Galette au chocolat au thé Earl Grey à la bergamote
Par Kusmi dans cuisine , le 17 avril 2009, 10:46
Pour les petits et les grands, et surtout pour les gourmands! Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Infusion: 10 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients: 10 cl de crème fraîche liquide 1 cuillerée à soupe de thé Earl Grey à la... Lire la suite »
Riz à l'infusion de Thé au Jasmin
Par marjorie93 dans cuisine , le 9 avril 2010, 10:30
Dans la recette d'hier, le thon des Seychelles, je vous disais que je l'avais accompagné de riz cuit dans une infusion au thé Jasmin... et bien voici la recette de ce plat très « curieux »! J'avais déjà entendu parlé de la cuisine aux huiles essentielles (bien sûr!), et également de la cuisine au thé sans... Lire la suite »
Espuma d'orange "earl grey" & mangue : de la folie pure!
Par besnob dans cuisine , le 22 décembre 2008, 08:10
Je vous explique. Un ami vient chez moi hier soir. Il m'annonce qu'il amènera (entre autres) une Folie pure du Domaine des Causses Marines. J'en ai déjà bu il y a deux ans lors d'un Off de Vinexpo, mais je me renseigne un peu sur ce vin. Pour cela, il [...] Lire la suite »
Carpaccio de Fraises au Thé Earl Grey et fleurs de Myosotis
Par nuage de lait dans cuisine , le 17 mai 2009, 12:03
C'est la saison des fraises, et j'en profite un maximum. Comme je l'ai déjà précisé dans un autre billet, je préfère les consommer nature lorsqu'elles sont bien sucrées, c'est un réel délice. Toutefois, il m'arrive de les préparer pour un dessert et cette [...] Lire la suite »
Gâteau à l'huile d'olive, coings et zestes de bergamote confits
Par epiceanne dans cuisine , le 22 novembre 2009, 16:21
J'ai utilisé une huile "Arbequina " d'Espagne, à la saveur fraîche et peu acide. De la pulpe de coings caramélisés est ajoutée à la pâte, ainsi que des zestes de bergamote au sirop. C'est la cuisson des coings, lente et à petits frémissements qui permet de développer leur parfum.Et si on aime la bergamote,... Lire la suite »
Mignardise express à la banane
Par lulubelle dans cuisine , le 6 février 2010, 11:26
Une jolie mignardise très rapide à préparer et qui accompagnera agréablement l'heure du thé ou du café! Si vous ne souhaitez pas préparer la poudre de caramel salé, vous pouvez la remplacer par de la cassonade, des sucres colorés ou des zestes de citron vert. Ingrédients pour 8 mignardises : -2... Lire la suite »
Verrine de jambon cru, chutney de figue
Par belina dans cuisine , le 11 juin 2010, 15:07
Préparation : 40 minutesCuisson : 1 h 10 minutesMarinade : 12 heuresPour 4 convives Vos courses :- 200 gr de jambon cru Aoste- 2 boule de mozzarelle- 1 gousse d'ail- 1 petite botte de thym- 4 gressins- 30 cl d'huile d'olive- selPour le chutney-ici pour les ingredients La veille:Préparez le thé... Lire la suite »
Panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla
Par agnesf dans cuisine , le 25 janvier 2012, 06:23
Panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla Envie d une douceur au bon gout d'agrumes (bergamote-clemenvilla)..Optez pour un dessert italien (originaire du Piémont) , ici au parfum "earl grey" qui imprègne délicatement ce dessert...auquel on ajoutera un miroir de clémenvilla (espèce de... Lire la suite »
Mini biscuits chocohuète
Par VeganWIZ dans cuisine , le 29 janvier 2012, 14:29
Hello les gourmand(e)s, Envie d’un petit tea time réconfortant ? Foncez à vos fourneaux, ces petits biscuits seront parfaits pour faire trempette dans votre Earl Grey préféré. Chocolatés, ils m’ont servi à écouler mon cacao en poudre, mais aussi mon beurre de cacahuète dont je ne savais plus quoi... Lire la suite »
Butternut Cake
Par SAVEURSVEGETALES dans cuisine , le 31 janvier 2012, 20:00
Un petit "butternut cake", pour varier les plaisirs et changer un peu du fameux "Carrot cake" anglais ?Parfait pour le "team time" ce petit cake est doux et moelleux grâce à la purée de figues qu'il contient mais aussi "a little bit spicy" grâce au gingembre et à la cannelle. Un concentré de saveurs comme on les... Lire la suite »
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Petits repas entre amis Parfait a tout heure de la journée en ce qui me concerne ;) le 1 février 2012, 23:40
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SAVEURSVEGETALES :))) le 2 février 2012, 16:55
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Kiwi confits au thé Earl Grey et gingembre... Quand l'hiver se tourne vers l'Est...
Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! dans cuisine , il y a 2 jours
Avec ce temps-ci, vous remarquerez très certainement que les fruits de cette saison ont un peu de mal à mûrir, pas étonnant! Et encore moins étonnant quand ceux-ci sont censés "mûrir" au fond des cales qui les ramènes de contrées exotiques. C'est ce qui m'est arrivé avec des kiwis... Et que faire avec des... Lire la suite »
Panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla
Par agnesf dans cuisine , le 25 janvier 2012, 06:23
Panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla Envie d une douceur au bon gout d'agrumes (bergamote-clemenvilla)..Optez pour un dessert italien (originaire du Piémont) , ici au parfum "earl grey" qui imprègne délicatement ce dessert...auquel on ajoutera un miroir de clémenvilla (espèce de... Lire la suite »
Biscuits au thé Earl Grey de Martha Stewart
Par mllecuisine dans cuisine , le 9 janvier 2012, 12:37
Une grosse envie de sucré m'envahit en ce moment! Je mange tout ce qui me tombe sous la main et il faut croire que ça ne suffit pas! Je me lance dans la confection de ces biscuits qui me font de l'oeil depuis un petit moment! Martha Stewart est très connue pour ses biscuits, ses sablé et ses cookies (enfin c'est... Lire la suite »
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moum007 j'adore les biscuits au thé, ils ont une telle saveur! le 10 janvier 2012, 14:21
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Mini toast perdus au earl grey
Par Sophiecuisine dans cuisine , le 3 janvier 2012, 20:21
Pour cette recette, je suis revenue à mes premières amours. Adolescente, le earl grey était mon thé favori. Je l'aimais bien avec un nuage de lait, surtout pour le goûter. Dans mes étagères, j'en ai toujours en réserve. J'ouvre la boîte une fois de temps en temps, je me rappelle combien j'aime sentir cette... Lire la suite »
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BoopCook humm délicieux ces mini toasts le 4 janvier 2012, 18:00
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coccinet-cook miam ! le 4 janvier 2012, 22:47
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Palets bretons au thé Earl Grey
Par Cenwen dans cuisine , le 23 décembre 2011, 08:00
Palets Bretons au Thé Earl Grey Palets bretons au thé Earl Grey Bonjour, Il y a un moment que je … Lire la suite » Lire la suite »
CANARD AU THE EARL GREY JUS D'ORANGE
Par Le blog de kola dans cuisine , le 19 décembre 2011, 13:51
- 1 canard coupé en morceaux - 1 échalote ciselée - 30 gr de beurre - 3 sachets de thé Earl Grey - 1 cube de bouillon de volaille - 20 cl de jus d'orange (orange pressée de préférence) - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à soupe de miel liquide - sel et poivre - Faites revenir l'échalote[...] Lire la suite »
Du cake aromatisé au thé : Earl Grey ou thé aromatisé, c’est comme vous voulez
Par CuisineduJardin dans cuisine , le 8 décembre 2011, 07:55
Du cake avec un bon thé chaud c’est bien, mais quand le thé est intégré au cake, c’est encore mieux ! Le thé parfume merveilleusement les pâtisseries, pour ma part, cette fois, j’ai choisi un thé vert aromatisé à la rose de Damas « Thé des Sables » acheté au Palais des Thés pour ne pas les citer.... Lire la suite »
Cupcake au thé Earl Grey
Par nonnapapera dans cuisine , le 1 décembre 2011, 15:23
Cette recette est tirée du deuxième livre publié par la Hummingbird Bakery. Ingrédients pour environ 20 cupcakes : 3 sachets de thé Earl Grey, 3c. à soupe d'eau bouillante, 80gr de beurre à température ambiante, 280gr de sucre semoule, 240gr de farine, 1c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 200ml... Lire la suite »
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BoopCook ils sont tout simplement magnifique !!!!!!!!! le 3 décembre 2011, 12:21
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nonnapapera Merci :) le 3 décembre 2011, 13:10
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Ma buche de Noel au thé Earl Grey, chantilly de marron, biscuit et pommes rôties dans un « Boco »
Par parisdansmacuisine dans cuisine , le 11 novembre 2011, 07:00
Je suis tombée par hasard sur le concours qu’organise le restaurant Boco pour son dessert de Noel : « Aidez Christophe Michalak à faire entrer une buche dans un Boco ». Il s’agit de faire un dessert de Noel dans un des bocaux vendus au restaurant. Le vainqueur verra son dessert à la carte du du 1er au 24... Lire la suite »
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Laura_Cookie J'ai participé aussi^^! Recette à venir dans les prochains jours^^!
Ta version m'a l'air bien gourmande!
Bonne journée! le 11 novembre 2011, 12:30 -
parisdansmacuisine Merci beaucoup laura! Hate de voir la tienne... le 12 novembre 2011, 01:14
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Foie de veau pôélé au pain d'épice et à l'Earl Grey
Par Recettes de cuisine originales pour Epicuriennes dans cuisine , le 9 novembre 2011, 17:48
Une de mes recettes préférées pour la préparation du foie de veau. Lire la suite »