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actus Fève
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Ragoût de gigot d’agneau aux fèves
Par Duo en cuisine dans cuisine , le 18 janvier 2010, 08:40
Pour 2 personnes :- 300 g de gigot d’agneau- Environ 250 g de fèves épluchées- 2 carottes- 1 oignon rouge- 1 belle échalote- 25 cl de vin rouge- 1 cuillère à soupe bombée de farine- 1 cuillère à soupe de... Lire la suite »
Feuille de curry
Par ladamenmauve2 dans cuisine , le 26 août 2009, 18:16
bonjourJe vous propose des feuilles de curry du jardin je suis de l'île de la Réunionce que j'aimerais en échange?eh bien !!je n'ai pas vraiment d'idées, j'aime bien cuisiner et ce qui me ferait plaisir ce serait par exemple : un mélange d'épices pour pain d'épice ou une fève de tonka ou du thé matchamais... Lire la suite »
Mijoté de fèves et d'artichauts à l'ail et au coriandre
Par TitAnick dans cuisine , le 3 mai 2009, 08:00
Je me suis régalée! Ingrédients - 500 à 750 g de fèves fraîches - 10 à 12 fonds ou cœurs d'artichauts - 3 gousses d'ail - 1 citron - 1 botte de coriandre - 12 c. à soupe d'huile d'olive - 500 ml d'eau - Sel et Poivre Épluchez puis écrasez l'ail [...] Lire la suite »
Ze Risotto aux crevettes et légumes de printemps (Thermomix)
Par Manoue dans cuisine , le 29 juillet 2010, 10:00
Avec un grand “ZE” et un “R” majuscule !Cela fait des années que je n’obtiens en guise de risotto que des bouillies amalgamées et compactes de riz gluant, pas du tout transparent et surtout super immondes. Jusqu’à… Jusqu’à ce que je découvre ZE recette Thermomix ! Vaisselle Luminarc Ingrédients :... Lire la suite »
chakchouka tunisienne
Par Maryam oumzakariya dans cuisine , le 10 février 2011, 14:13
salam alaikum / bonjour je vous presente aujourd'hui un plat qu'avec des légumes donc pour 3 personnes il vous faut : 1/2 mesure de pois chiches en deux 1/2 mesure de piment vert coupé en dés 1 mesure de carottes en tranchons 1 mesure de pommes de terre coupé en dés 1 mesure de courgette 1 mesure de fèves 3... Lire la suite »
Cheesecake sans cuisson aux fraises & léger parfum de fève Tonka
Par Carole a dans cuisine , le 17 avril 2009, 10:04
Quand je trouve l’inspiration sur vos blogs #5 Cette recette est inspirée de la méthode de cheesecake sans cuisson de Mary Athènes. J’avais été interpellée, et séduite, par le fait qu’elle n’utilise ni gélatine ni agar-agar, seulement du Philadelphia et de la crème … Cette bonne idée s’était... Lire la suite »
Tbikha- plat traditionnel
Par radiche dans cuisine , le 14 mars 2011, 09:00
On va faire une virée avec ce délicieux plat traditionnel Algérien vraiment bon que j'aime beaucoup et que j'ai voulu partager avec vous. Ingrédients - 500 g de petits pois - 125 g fèves entière fraiche (7 - 8 fêves) - 250 g de coeur d'artichaut - un bouquet de[...] Lire la suite »
Fèves au chorizo
Par Cocopassions dans cuisine , le 19 avril 2009, 08:54
Aujourd'hui, le soleil est là. Voici une délicieuse recette aux accents du Sud, à déguster fraîche en été ou en légumes chauds Fèves au chorizo Ingrédients pour 4 personnes - 200 g de chorizo en grandes tranches - 450 g de fèves pelées surgelées - 1 oignon [...] Lire la suite »
Les Sablés d'Halloween ... "Les araignées et leurs toiles"
Par MamaDelice dans cuisine , le 4 octobre 2011, 07:01
Oui je sais, je suis un peu en avance mais les jours passent tellement vite que je pense à ceux et celles qui seraient en panne d'inspiration pour concocter des petites gourmandises pour Halloween...Je vous propose aujourd'hui les petits sablés "Les araignées et leurs toiles..." Personnellement j'ai choisi de faire... Lire la suite »
Tendres perles façon risotto et repas chez Alain Passard
Par clems28 dans cuisine , le 22 mai 2011, 06:00
Il y a quelques mois, j'ai été invitée à L'Arpège d'Alain Passard pour découvrir les nouveautés de la marque Tipiak. Ce grand chef nous a concocté de multiples assiettes de dégustation avec les céréales Tipiak et en particuliers Tendres perles (perles de blé et de maïs) et Poêlée royale (couscous de... Lire la suite »
Gâteau moelleux marbré chocolat Tonka
Par sophie2310 dans cuisine , le 5 février 2012, 11:13
Ce gâteau est en fait une version d'un de mes gâteaux favoris, le marbré chocolat vanille, c'est la recette que je fais depuis que je suis toute petite ;-) Pour changer, j'ai juste remplacé la vanille par de la fève de Tonka. 100 g de sucre (60g) 200 g de farine 100 g de beurre 3 oeufs 1/2 verre de lait tiède... Lire la suite »
Macaron chocolat, framboise et fève Tonka
Par lilizinz dans cuisine , le 23 juin 2011, 13:15
Ingrédients pour 6 gros macarons (diamètre 8 cm) : Coques de macaron : 200 g de sucre glace, 200 g de poudre d'amandes, 35 g de cacao non sucré (Van Houten), 200 g de sucre, 5 blancs d'oeufs. Mousse au chocolat et fève tonka : 225 g de chocolat noir, 1 fève tonka, 6 blancs d'oeufs, 30[...] Lire la suite »
Des fèves Coca-Cola dans vos galettes des rois !
Par Coca-Cola Web - L'actualité de Coca-Cola dans cuisine , le 8 décembre 2011, 16:24
Une collection de 10 fèves, intitulée »Soif de Coca-Cola« , a fait son apparition sur des sites de collectionneurs et d’enchères. Les fèves représentent des bouteilles et des canettes, mais également quelques accessoires Coca-Cola comme un plateau ou une capsule. Le fabricant des fèves... Lire la suite »
PannaCotta à la fève de Tonka, aux Speculoos et aux fruits rouges
Par anlorette dans cuisine , le 18 février 2010, 12:00
Parce que tout le monde a parfois des fins de mois un peu difficile, une petite idée de dîner aux saveurs de l'Italie...économique !Pour commencer un beau plat de pâtes que vous ferez cuire al dente bien sûr !Servi avec une petite sauce aux légumes :Faites revenir un gros oignon rose émincé finement dans... Lire la suite »
Dôme Chocolat Blanc, Mousse Chocolat Noir, Coeur Framboise
Par Sorcilili dans cuisine , le 28 octobre 2010, 07:18
Toujours dans ma lignée des Dômes, après celui au Chocolat et à la fève Tonka, après celui au Carambar et coulis de Caramel, en voici un troisième. Ma lubie est grandement facilitée par l'usage d'un moule Demarle, pile aux bonnes dimensions*, et très souple, donc facile à démouler ! C'est aussi un dessert... Lire la suite »
Tbikha Algeroise ou Jardinière de Legumes en Sauce
Par Melissami dans cuisine , le 11 décembre 2010, 14:50
Tbiykhet Djzayer طبيخة جزاير D'après la tradition cette recette se fait avec deux légumes seulement et sont choisis comme suit: petits pois et artichauts, ou fèves et artichauts, ou petits pois et navets ou haricot verts et courgettes. Ma mère nous l'a toujours préparer de cette façons... Lire la suite »
Monoprix et sa galette Biollywood !
Par lilibox dans cuisine , le 5 janvier 2012, 08:17
Vous êtes un adepte du bio ?Et vous aimez aussi déguster de la galette ? Cette année Monoprix propose une galette des rois biologique,à petit prix, 8.50 euros pour 4 parts, dans ses corner-boulangerie fraîche. Elle est à la frangipane, un peu rustique car les amandes sont broyées avec leur peau,pas trop grasse... Lire la suite »
Velouté de fèves, poêlée de chicorée catalogne et chantilly persillée.
Par rosegrenadine dans cuisine , le 5 décembre 2009, 16:10
Je m'efforce de cuisiner les légumes de saison et grâce à mes paniers bio, il m'arrive parfois de tomber sur des légumes qui me sont méconnus comme par exemple les chicorées. Il faut dire qu'en Italie ils en sont fous. L'amertume de ces légumes ne leur fait pas peur.Je me suis donc lancée dans la cuisine de la... Lire la suite »
BATON CACAO DE GUYANE
Par nano dans cuisine , le 15 octobre 2010, 14:09
Le bâton chocolat c'est du pur cacao (les feves séchées , torrefiées et broyées en pates ), nous les utilisons pour le chocolat communion . C'est très délicat à doser de par le concentré de saveur , donc généralement j'en râpe très peu dans mon chocolat à boire ou le bourguignon , le mole poblano et... Lire la suite »
Gâteau au chocolat intense
Par Autour d'un Plat dans cuisine , le 15 juin 2008, 14:55
J'ai fais ce gâteau dès que je l'ai vu chez manue. Je l'ai servi avec une crème anglaise parfumé à la fève tonka. Inutile de vous dire que je l'ai trouvé exquis aussi bien tiède qu'après réfrigération. Bref, n'hésitez pas longtemps à essayer! Je vous copie-colle la recette que j'ai (presque) suivi à... Lire la suite »