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12 recettes de salades composées pour faire venir l’été

12 recettes de salades composées pour faire venir l’été

Tomates, maïs, feta, olives... les salades composées ont leurs grands classiques. Mais rien n'interdit de s'en écarter ! Interpellés sur Facebook et Twitter pour des idées de sujets pour nos sélections de recettes, les Gourmets sont unanimes : on veut du soleil ! C’est vrai qu’il se fait attendre. Et... Lire la suite »

La recette Feta : Feuilleté de Feta au miel et graines de sésame

La recette Feta : Feuilleté de Feta au miel et graines de sésame

Cette recette est une recette des Cahiers de Cathy "feta gourmande" que j’avais très envie de tester : vous trouverez le blog de Cathy pleine de recettes gourmandes écrites à la fois en francais et en grec ici. Préparation : 5 minutes / Cuisson : au moins 14 minutesIngrédients pour 2 personnes : 1 morceau de... Lire la suite »

Flan Courgettes - Féta

Flan Courgettes - Féta

Un mélange trés sympa ... Courgette - Feta ... ces petits flans sont très goûteux mais attention, ils ne sont pas pour les enfants .... piment d'Espelette, oblige. Ingrédients ( pour  6 personnes ) : -3 courgettes- 3 oeufs- 150g de Feta- 20cl de crème liquide- 2càs d'huile d'olive- 1 pincée de piment... Lire la suite »

tendres perles en salade

tendres perles en salade

Bonjour, je vous propose une salade avec des petites perles, ça change un peu. Essayez les c'est très bon.... - 175 g de tendres perles "Tipiak" - 2 tomates - 1/2 poivron vert - 1 càs de mayonnaise - 100 g de féta - quelques crevettes Cuire les tendres perles le temps[...] Lire la suite »

Tyropitakia petits feuilletés au fromage grec-feta

Tyropitakia petits feuilletés au fromage grec-feta

Entre 25 et 30 feuilletés - 1 sachet de feuilles de brick (8 feuilles) - 250 de feta - un peu d'emmental râpé - poivre - origan ou menthe fraîche - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de crème épaisse Lire la suite »

melon, féta et basilic toujours en carpaccio

melon, féta et basilic toujours en carpaccio

notre grand classique des beaux jours, carpaccio de melon, féta, basilic ici agrémenté avec des graines germées et des graines de courges et pistaches grillées et huile d'olive et une version avec gravalad lax et aneth en plus les précédents (clic sur les photos) le tout premier déjà en 2006 la version en... Lire la suite »

Salade de melon, feta et jambon de Bayonne

Salade de melon, feta et jambon de Bayonne

Cet été, j'ai fait beaucoup de salades complètes pour en faire mon repas... Vous allez les voir défiler ces prochains jours : fin de l'été oblige ! En voici une que j'ai vraiment appériciée     Pour deux personnes : 1 melon 80 gr de feta 2 tranches de jambon de Bayonne 1 belle tomate bien mûre 2 cs d'huile... Lire la suite »

Salade de pâtes, jambon, fêta, concombres, tomates et ciboulette

Salade de pâtes, jambon, fêta, concombres, tomates et ciboulette

Rapide à préparer et rigolo au final! Ingrédients - 350 g de petites pâtes en forme de perles - 1 concombre - 2 tomates - 150 g de fêta- 125 g de jambon cru - 1 belle botte de ciboulette - Huile d'olive - Sel et poivre Faites cuire les pâtes al dente. Rincez à l'eau froide et égouttez. Pendant ce temps, coupez... Lire la suite »

salade au jambon de parme au melon charentais

salade au jambon de parme au melon charentais

Pour 2 personnes   1 melon 1  tranche de féta 2 tranches de jambon de parme 1 salade laitue ou feuille de chêne 1 tomate 1 vinaigrette                     Préparation:   Mettre la salade dans l’assiette, la moitié de la tomate couper en rondelle  arrosée l'assiette... Lire la suite »

Quiche féta, navets et pignons de pins version mini

Quiche féta, navets et pignons de pins version mini

Suite aux achats de légumes de printemps, je n'ai pas pu me résigner à jeter ces belles fanes de navets. J'en ai donc profité pour faire quelques petites tartelettes apéritives. On pourra remplacer les fanes par des épinards. Ingrédients pour 24 mini quiches : 1 pâte feuilletée 1 botte de fanes de navets... Lire la suite »

MOELLEUX AUX LARDONS ET COEUR KIRI

MOELLEUX AUX LARDONS ET COEUR KIRI

  Une idée originale pour réaliser des petits moelleux salés au cœur fondants de kiri et de lardons, qui vont plaire aux petits comme aux grands. Vous pouvez également remplacer le kiri par des morceaux de fêta ou de chèvre...    Pour une vingtaine de... Lire la suite »

Délicieuses pâtes au surimi

Délicieuses pâtes au surimi

Pour changer des traditionnelles pâtes au gruyère, bolognaise, carbo ou au thon, j'ai cuisiné des pâtes au surimi. Nous adorons le surimi, et le décliner en plat chaud était très agréable. C'est vraiment une recette simple, rapide et excellente. Je la referia sans aucun doute ! Pour 2 personnes qui ont faim,... Lire la suite »

Salade de chou-fleur, pois chiches, feta et vinaigrette au citron et à l'ail

Salade de chou-fleur, pois chiches, feta et vinaigrette au citron et à l'ail

Découvrez cette délicieuse salade de chou-fleur, pois chiches et feta. Assaisonnée de vinaigrette à l’huile d’olive et au citron, cette salade de chou-fleur, pois chiches, feta est très rafraichissante. Salade de chou-fleur, pois chiches, féta photo : Eatmycakenow Mélangez les dés de poivron, les pois... Lire la suite »

Salade de pâtes, pignons, tomates séchées, etc

Salade de pâtes, pignons, tomates séchées, etc

Temps de préparation: 20 min Pour 4 personnes 100g de conchiglie (pâte en forme de coquillage) 100g d’orecchiette (pâte en forme de petites oreilles) 2 carottes 50g de feta 50g de pignons de pin 1 dizaine de tomates séchées 6/7 feuilles de basilic 1/2 sachet (environ 60g) de jeunes pousses de salade huile... Lire la suite »

MUFFINS SALES FETA-TOMATES SECHEES

MUFFINS SALES FETA-TOMATES SECHEES

Voici une recette de muffins salés à la feta et aux tomates séchées sous forme de petites bouchées à servir à l'apéritif. Elles sont très parfumées grâce au goût du curry et des herbes de Provence et peuvent se manger chauds, tièdes ou froids. Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons, des dés... Lire la suite »

Recette salee # 10 : Galettes aux flocons d'avoine,feta et persil

Recette salee # 10 : Galettes aux flocons d'avoine,feta et persil

Des que j'ai vu cette recette sur le blog d'Annellénor : Passion...gourmandise ! j'ai su que c'était une recette que nous allions adorer. Elle est simple,très rapide et on peut l'accommoder a toutes les sauces et puis surtout elle est parfaite pour mon végétarien ! Et des le soir même je me suis lancée dans... Lire la suite »

ROULES JAMBON CRU / FETA / ROQUETTE

ROULES JAMBON CRU / FETA / ROQUETTE

Pressée, mais pas envie de céder à un paquet de chips ou de cacahuètes pour vos invités .... .j'ai la recette qu'il vous faut. * * * * * Pour une dizaine de bouchées : - 1 boite de Feta - 1 dizaine de tranches de jambon cru - roquette * * * * * [...] Lire la suite »

Rouget barbet aux tomates/ féta en papillote

Rouget barbet aux tomates/ féta en papillote

Les papillotes, c'est idéal pour cuisiner le poisson. Et le rouget est un poisson à la chair fine et délicatement parfumée. De plus il y a peu d'arêtes (faites attention quand même). Pour chaque papillote: -un rouget (les rougets barbets sont un peu plus gros, les petits rougets sont excellents aussi. Vous... Lire la suite »

Mini Muffins aux Deux Olives et à la Feta

Mini Muffins aux Deux Olives et à la Feta

Depuis que j’ai ces petits moules à mini muffins en silicone, je me régale à confectionner toutes sortes de muffins, salés comme sucrés. C’est si pratique pour un apéritif, un pique-nique ou un goûter… L’association de la Feta et des olives est une inspiration grecque que j’aime à décliner [...] Lire la suite »

Salade de pâtes au curry

1/ Faites cuire les pâtes pendant 10 minutes environ, elles doivent rester un peu croquantes, dans 4 l d'eau bouillante salée. 2/ Lavez le radis et les tomates cerises, puis coupez-les en quartiers. 3/ Coupez les poivrons en dés, la courgette en rondelles, la feta en cubes et les oignons en quartiers. 4/... Lire la suite »