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actus Figue
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Mini Feuilletés au Foie Gras
Par Katell dans cuisine , le 14 février 2010, 19:00
Non, rassurez-vous, le blog n'est pas laissé à l'abandon ! C'est juste que ce n'est pas évident entre le travail, la fatigue... de trouver un peu de temps pour publier mes recettes et j'en suis désolée !Celle-ci, je l'ai trouvée sur un de mes blogs culinaires préférés : Les Gourmandises de Titenoon ! Ces... Lire la suite »
cake aux olives et lardons
Par lorijade dans cuisine , le 19 juillet 2009, 15:30
Ce cake est un classique, très moelleux, dégageant de nombreuses senteurs d'herbes de provences et d'olives. Il rappelle que l'on est quand même en été malgré le temps mi figue mi raisin! J'ai rajouté un peu de moutarde car je voulais colorer la pâte, mais cela ne se voit pas au premier coup d'oeil, la... Lire la suite »
Réhydrater les fruits secs
Par Delices 2 france dans cuisine , le 10 décembre 2010, 09:56
Si vous avez besoin de réhydrater des fruits secs (raisins, pruneaux, abricots, figues...), vous pouvez en profiter pour les aromatiser ! Pour cela, rien de plus simple [...] Lire la suite »
veau caramélisé à la figue et lentilles au curry
Par mook dans cuisine , le 4 novembre 2009, 18:12
En ce moment, mon frigo est un peu vide. Heureusement, entre les fonds de bacs, les placards et le congèle, on s'en sort bien. Et puis stocker les aliments c'est bien, les manger, c'est encore mieux. Il faut qu'ça tourne!Au congélateur, donc, des côtes de veau... En farfouillant, on arrive à quelque chose de... Lire la suite »
Tajine de cuisses de canard aux figues, abricots et à la coriandre
Par Chef Gilles Lamy dans cuisine , le 15 décembre 2009, 18:13
Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose un Tajine de cuisses de canard aux figues, abricots et à la coriandre Niveau de difficulté: 0,5 sur 10, c'est ultra facile !Coût de la recette pour 2 personnes : 7 Euros et je suis large… Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 2h30 Temps [...] Lire la suite »
- Cupcakes à la figue glaçage au mascarpone -
Par PtiteMissCacahuete dans cuisine , le 6 janvier 2011, 13:15
Ca y est cela me reprend... l'envie de faire ces magnifiques petits Cupcakes adorés de toutes !! Pour cette version : les Cupcakes à la figue Alors pour ce troisième essai, j'ai voulu tester le "fourrage" de cupcakes. Désolé du mot mais C le seul que j'ai trouvé =) ... Pour cette version de je suis partie sur du... Lire la suite »
PAIN AUX FIGUES
Par lolipwet dans cuisine , le 5 février 2012, 07:00
Notre pain de Nöel pour aller avec le foie gras... mais pas que... Ingrédients pour 12 personnes :- 500 g de farine T 55 - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d’huile - 30 cl d’eau tiède - 1 sachet de 11 g de levure de boulanger déshydratée - 10 g de sel - 65 g de noix - 130 g de figues... Lire la suite »
Ravioles de foie gras ~ émulsion à la truffe ~ figues rôties au miel
Par july dans cuisine , le 28 septembre 2010, 09:12
Aujourd'hui, je vous propose l'entrée que j'ai réalisé pour le dîner d'anniversaire de mon chéri : ravioles de foie gras, émulsion à la truffe et figues rôties au miel.Les ravioles sont assez longues à réaliser, et nécessitent de l'huile de coude mais je pense que cela en vaut la peine. ... Lire la suite »
Petits roulés ou sushis façon tortillas ou pain de mie
Par lolotambouille dans cuisine , le 7 mai 2011, 04:50
Voici deux versions de petits roulés qu'il m'arrive très souvent de faire lorsque je suis un peu prise au dépourvue pour l'apéro! Rapide et toujours un vrai succès, ces petits roulés sont là encore modulables suivant les envies et le frigo! Je n'ai rien inventé, car j'ai déjà eu l'occasion d'en voir sur vos... Lire la suite »
Maamoul aux pistaches معمول بالفستق الحلبي
Par Houria dans cuisine , le 22 novembre 2010, 00:55
Aujourd’hui je vous présente le Ma'amoul, une spécialité syrienne ( en arabe : معمول) sont de petits sablés fourrées de pâte de dates , de pistaches ou de noix (ou bien encore d'amandes , de figues , ou d'autres farces). Ce gâteau est très populaire en Palestine , Israël , Liba[...] Lire la suite »
Confit de figues sèches pour foie gras ou fromage
Par MargotD dans cuisine , le 12 novembre 2010, 16:51
Le condiment idéal pour les amateurs de sucré salé, ce confit de figues sèches va devenir culte avec l'arrivée des fêtes.Parfait également si vous offrez des paniers gourmands à vos proches, mis en petits pot décorés avec amour, vous êtes... Lire la suite »
Butternut Cake
Par SAVEURSVEGETALES dans cuisine , le 31 janvier 2012, 20:00
Un petit "butternut cake", pour varier les plaisirs et changer un peu du fameux "Carrot cake" anglais ?Parfait pour le "team time" ce petit cake est doux et moelleux grâce à la purée de figues qu'il contient mais aussi "a little bit spicy" grâce au gingembre et à la cannelle. Un concentré de saveurs comme on les... Lire la suite »
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Petits repas entre amis Parfait a tout heure de la journée en ce qui me concerne ;) le 1 février 2012, 23:40
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SAVEURSVEGETALES :))) le 2 février 2012, 16:55
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Recette de cuisine : Verrines de foie gras, crème, crumble de pain d'épice et speculoos, confit d'oignon figues
Par web-magazine dans cuisine , le 15 octobre 2010, 11:19
je cherche une bonne recette de crème de foie gras pour verrines. 125 ml de crème fraîche liquide, 60 g de foie gras mi-cuit du confit de figues du confit d'oignons Pain d'épices Speculoos Crumble Mixez 3 tranches de pain d'épices et 1 speculoos jusqu'à obtenir une[...] Lire la suite »
HAMBURGER DE MAGRET AUX FIGUES
Par Saveurs et cie dans cuisine , le 10 octobre 2011, 17:12
En complément de ma précédente recette du chutney de figues ! Pour changer du classique hamburger à la viande ! Source : « Cuisine et Vins de France » – Septembre / Octobre 2011 Ingrédients pour 4 personnes : 4 figues fraîches 4 pains pour hamburger 1 magret de canard (200g) 4 cuil. à soupe de[...] Lire la suite »
Des figues en entrée et en dessert, on ne se lasse pas
Par Un an pour faire son cooking out dans cuisine , le 4 septembre 2010, 18:40
Encore des figues après ma Maraude Pouilleuse dont la photo concours au jeu de 750g vous pouvez laisser un commentaire ici si elle vous plaît. Le gâteau figue ricotta, une merveille. Voici 2 recettes simples faites aussi en Italie cet été mais qui peuvent se refaire facilement ici avec la saison des figues qui... Lire la suite »
Craquez pour les moelleux salés ! 30 recettes au coeur coulant
Par livre recette dans cuisine , le 18 février 2011, 08:30
A la simple lecture du titre, on se dit : « mais pourquoi n’y ai-je pas pensé » Ce livre de recettes au prix de 9,32€ nous offre 30 idées de recettes vraiment originales, séduisantes, gourmandes et surtout RAPIDES à réaliser. A l’apéro, en entrée ou en plat, ces recettes de moelleux... Lire la suite »
Le rôti de porc caramélisé aux figues sèches, raisin et noix
Par Cathy dans cuisine , le 29 novembre 2010, 22:23
Les dimanches d'hiver reviennent et avec eux les plats mijotés familiauxVoici une recette dont j'ai trouvé l'idée dans le très joli livre "La cuisine au simple parfait"J'ai largement modifié en fonction de mes placards et çà a donné quelque [...] Lire la suite »
Spéculations de magret de canard fumé sur confit de figues
Par patou89 dans cuisine , il y a 4 jours
Un petit régal en bouche que j'ai réalisé avec le cadeau de mon partenaire Lotus Bakeries Ingrédients en fonction des gourmands 1 paquet de Speculoos Lotus Bakeries Tranches de filet de magret de canard fumé Confit de figues Réalisation du confit de figues 150 gr de figues congelées 1/2 oignon... Lire la suite »
Figues pochées à la cannelle
Par megane67 dans cuisine , le 12 septembre 2010, 03:39
Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes 24 figues 1 L d’eau 450 g de sucre 2 gousses de vanille 4 bâtons de cannelle ½ L de crème glacée à la vanille Réalisation : Verser l’eau, le sucre et les gousses de vanille fendues en 2 ainsi que 2 bâtons de cannelle dans une casserole Faire fondre... Lire la suite »
Tartine de jambon serrano au chèvre et figues blanches
Par LES DELICES DE LUNA dans cuisine , le 27 septembre 2011, 22:07
Ce soir c'est tartines salées au repas ... mum celle-ci elle est vraiment délicieuse !! Il vous faut : - Tranches de pain de campagne - Chèvre frais (1 grosse rondelle par tranche) - Miel du gâtinais (2 c. à c. par tranche) - Jambon serrano (1 par tranche) Alterner figue en morceau / chèvre. Verser le miel par... Lire la suite »