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actus Filet de poulet
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Roulade de poulet, bresaola et Carré frais par bblonde
Par anelor dans cuisine , le 24 août 2011, 15:46
Ingrédients : 2 filets de poulet par personne, Bresaola della valtellina, Carrés frais 0% ail et fines herbes, Feuilles de basilic, Poivre Tartinez le filet de poulet de fromage. Y ajoutez une tranche de bresaola et basilc. Poivrez. Roulez le filet de poulet et fermez le avec une pique... Lire la suite »
FILET DE POULET FARCIS POCHES
Par Csecretsgourmands dans cuisine , le 12 février 2011, 07:16
J'ai repéré ce mode de cuisson il y a un moment, sans jamais me décider. Quelle erreur, la viande est ultra fondante et ne risque pas d'être en sur-cuisson puisqu'on la cuit à basse température. Vous pouvez varier les farces (foie gras, cèpes, ...) selon vos goûts ou envies du moment. Inspiration trouvée chez... Lire la suite »
POULET FRICASSE GUYANE
Par nano dans cuisine , le 2 septembre 2010, 17:50
Ici une version du poulet fricassé aux petits pois carottes C'est la marinade du poulet fricassé que je vous livre cette fois , puisque la méthode cuisson est la même que pour le porc fricassé (voir recette ci-dessous). INGRÉDIENTS : pour beau poulet fermier de 2kg 1 à 2 oignons émincés 3 gousses d'ail... Lire la suite »
Steak sauce roquefort aux champignons
Par Lydia dans cuisine , le 3 octobre 2009, 09:37
Une sauce cremeuse, simple et rapide née du mariage entre le roquefort et les champignons, à servir avec un steak et pourquoi pas une côte veau ou un filet de poulet. Ingrédients : (4pers.) 4 gros steak (± 2 cm d’épaisseur) [...] Lire la suite »
Rillettes de truite.
Par linda06 dans cuisine , le 24 octobre 2011, 07:30
-Une recette toute simple de rillettes de truite qui se déguste en apéritif ou en entrée raffinée selon vos goût, j'ai utiliser de la truite fraîche mais vous pouvez néanmoins la remplacer par de la truite fumée. -Ingrédients: -500g de filets de truite frais. -100g de fromage frais (philadelphia). -1c à... Lire la suite »
Nuggets de poulet
Par dey dans cuisine , le 15 juin 2009, 13:33
Je n'achète pratiquement jamais ce genre de chose car je trouve ça pâteux et généralement le % de viande est faible par rapport aux autres ingrédients... Les faire soit même a plusieurs avantages, 1- ça permet d'être dans sa cuisine avec son KA (ça c'est un avantage juste pour les fou de cuisine...) 2-ça... Lire la suite »
Burritos au poulet
Par Miam_Miam dans cuisine , le 20 mars 2011, 13:21
Ingrédients pour 4 personnes :1 cs d'huile 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 2 filets de poulet 1 piment chili épépiné et haché finement 1 poivron rouge haché 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés 1 petite brique de coulis de tomates 8 grandes tortillas de blé entier cheddar râpé... Lire la suite »
Riz pilaf aux oignons
Par Zazie Zaza dans cuisine , le 20 septembre 2009, 00:17
Ce qu'il faut pour deux: 1 oignon, 125g de riz basmati, 2 filets de poulet, 1 bouillon de poule, 2cs d'huile neutre (isio 4), sel Emincez l'oignon en fines lamelles ainsi que le poulet. Faites revenir 5 minutes l'oignon dans l'huile. Arrosez de riz et remuez sur le feu 5 minutes de plus. Faites cuire le poulet avec... Lire la suite »
Mes roulades de poulet farcie de roquette et jambon de parme..
Par ateliergourmand dans cuisine , le 20 janvier 2010, 09:30
Voici une recette que j'ai fait plusieurs fois et que je trouve simple, délicieuse (à condition de ne pas trop cuire le poulet pour éviter qu'il ne se déssèche) et idéale pour un déjeuner sur le pouce par exemple. Vous pouvez très bien remplacer le poulet par de la dinde ou du veau par exemple. C'est aussi un... Lire la suite »
Brochettes de poulet Yakitori et son accompagnement au wok
Par rivsc dans cuisine , le 26 avril 2011, 09:13
Recettes pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de pâtes asiatiques au blé1 belle courgette3 ou 4 carottes selon la grosseur3 filets de poulet1 gros oignongingembre frais ou en poudre1 cc coriandre en poudrequelques feuilles de coriandre frais ou congelésauce sojasauce Yakitorisel Préparation : Coupez le poulet en... Lire la suite »
jelbana bél djéj ou ragoût tunisien au poulet
Par Une Femme dans cuisine , le 14 septembre 2011, 00:04
Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, je ous propose une recette tunisienne, sorte de ragoût avec des petits pois et du poulet. pour les petits pois, les miens sont surgelés. je fais des provisions quand c'est la saison. Pour mon fils qui a horreur des sauces, je lui prépare des pâtes avec il aime bien... Lire la suite »
Wok de poulet aux fèves fraîches
Par Duo en cuisine dans cuisine , le 19 novembre 2009, 07:30
Pour 2 personnes : - 250 g de filets de poulet- 300 g de fèves fraîches dans leurs cosses- 12 cl de crème fraîche épaisse mais légère- Un mélange de cumin, paprika, coriandre et gingembre moulus- ½ citron vert- 1 cuillère à café... Lire la suite »
Filet mignon au lard fumé et pommes de terre au four (country potatoes)
Par papilles dans cuisine , le 29 mai 2012, 07:00
Depuis quelques années, je suis l’heureuse détentrice d’ un four vapeur. Je l’aime d’amour. Cela change absolument tout au niveau de la cuisson des viandes blanches qui ont tendance à dessécher rapidement comme le poulet ou le porc. D’ailleurs depuis que je l’ai je me suis... Lire la suite »
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papilles mdr bon app' et merci :) le 29 mai 2012, 08:38
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Pepins3pommes une recette qui me plait du tonnerre !! ahah ! le 29 mai 2012, 08:53
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Mini pastilla au poulet
Par Hanane dans cuisine , le 21 mai 2011, 11:09
Une des recettes réalisée lors de l'atelier Maggi. Mini pastillas au poulet1 paquet de feuilles de brick4 escalopes de poulet4 échalotesDes olives vertes2 poivrons rouges3 jambon de pouletDe l’huile d’oliveDu beurreDu gruyère râpéDu poivreUn cœur de bouillon volaille Maggi Découper le poulet et les... Lire la suite »
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chamsaya la pastilla, recette phare de la cuisine marocaine... à faire découvrir, réussite assurée le 22 mai 2011, 08:29
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TAJINE DE POULET
Par Les Gourmandises de Charméla © dans cuisine , le 6 janvier 2012, 07:03
Tout le long du mois de Janvier, lors de mes ateliers Tupperware, je vais présenter 2 recettes (très alléchantes bien sur!!) notamment Le Royal Chocolat Praliné avec les nouveaux empilo déco et puis celle d'aujorud'hui à savoir le Tajine de Poulet. Il vous faut : 800g de filet de poulet 1[...] Lire la suite »
Mines Frit Mauriciennes & Sauce à l'Ail
Par Saveurs et experiences dans cuisine , le 4 août 2011, 19:33
Un classique de la cuisine de tous les jours à Maurice, inspiré de la cuisine chinoise. Ingrédients 4 paquets de nouilles chinoises fraîches4 filets de poulet2 carottes1/2 chou blanc3 gousses d'ail1 doigt de gingembre2 oignons2dl de vin blanc sec3 c. à soupe de sauce soja3 c. à soupe de sauce d’huîtres1 c. à... Lire la suite »
^^Filets de dinde à la plancha^^
Par Cuisine guylaine dans cuisine , le 16 août 2011, 03:40
Le soleil étant revenu nous avons profité pour faire une plancha avec les enfants. Je prépare souvent cette recette, soit avec des filets de poulet le plus souvent soit avec des filets de dinde comme aujourd'hui. C’est délicieux !!! Pour les rémois vous trouverez de très bonnes planchas à La Cuisine de Lydia... Lire la suite »
Salade Bangkok St-Hubert
Par Dans les casseroles de GG dans cuisine , le 26 août 2011, 23:54
Une salade colorée et quelques peu épicée ! À noter que la sauce se vend douce ou forte selon les goûts mais je tiens à préciser que la sauce douce est quand même assez forte. -Laitue Romaine -Filet de poitrine de poulet panés -Morceaux d'ananas -Quartiers de mandarine -Poivrons rouges -Nouilles chinoises... Lire la suite »
La salade Chicken RustiQ de Quick
Par FASTANDFOOD dans cuisine , le 9 juillet 2010, 20:15
La Salade Chicken RustiQ de Quick est l’une des 4 nouvelles salades actuellement à l’affiche, elle est aussi la plus intéressante en terme de goût et celle qui nous attirait le plus. De part sa composition car on y retrouve de la salade composée de panées à base de filet de poulet chauds, accompagnée d’un... Lire la suite »
Poulet cordon bleu au four
Par envieculinaire dans cuisine , le 5 mai 2011, 09:00
Aujourd’hui encore, je vous propose un classique : le poulet cordon bleu. Rien de bien original, rien de bien compliqué mais un délice vite prêt pour les moment de fainéantise culinaire. Ingrédients pour 4 personnes : 8 petits filets de poulet 2 boules de mozzarella 4 tranches de jambon 2 œufs 3 cuillères à... Lire la suite »