Fonds

Risotto aux poireaux et au Parmesan

Par papilles dans cuisine , il y a 5 jours

Les risotti, c’est parfait pour un soir, un dîner entre copains, pour finir les fonds de panier à légumes, je trouve que cela n’a que des qualités. L’alliance poireaux Parmesan fonctionne particulièrement bien, que ce soit ici, dans ce risotto ou bien dans cette autre recette de gratin de poireaux au... Lire la suite »

Mijoté de fèves et d'artichauts à l'ail et au coriandre

Par TitAnick dans cuisine , le 3 mai 2009, 08:00

Je me suis régalée! Ingrédients - 500 à 750 g de fèves fraîches - 10 à 12 fonds ou cœurs d'artichauts - 3 gousses d'ail - 1 citron - 1 botte de coriandre - 12 c. à soupe d'huile d'olive - 500 ml d'eau - Sel et Poivre Épluchez puis écrasez l'ail [...] Lire la suite »

Tartelette au chocolat et écorces d’oranges confites

Par bentoblog dans cuisine , le 10 février 2011, 10:25

Cela fait un bon bout de temps que j’ai envie de faire mes propres tartelettes. J’ai déjà réalisé des tartelettes au chocolat noir avec des fonds de tarte achetés en magasin, mais là, j’ai envie de tout faire moi-même… Je suis une grande adepte du fait maison, alors la tartelette est... Lire la suite »

jelbana bél djéj ou ragoût tunisien au poulet

Par Une Femme dans cuisine , le 14 septembre 2011, 00:04

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, je ous propose une recette tunisienne, sorte de ragoût avec des petits pois et du poulet. pour les petits pois, les miens sont surgelés. je fais des provisions quand c'est la saison. Pour mon fils qui a horreur des sauces, je lui prépare des pâtes avec il aime bien... Lire la suite »

Faire des tartelettes sans moule

Par Michael00 dans cuisine , le 22 mars 2011, 11:39

Vous voulez faire des tartelettes mais le problème c'est que vous n'avez pas de moule pour pouvoir préparer les fonds, ne vous inquiétez plus cet article va vous faire découvrir une technique qui ne nécessite aucun moule. Vous aurez besoin de :- Pâte feuilletée- deux emportes pièces rondsPréparation :-... Lire la suite »

veau caramélisé à la figue et lentilles au curry

Par mook dans cuisine , le 4 novembre 2009, 18:12

En ce moment, mon frigo est un peu vide. Heureusement, entre les fonds de bacs, les placards et le congèle, on s'en sort bien. Et puis stocker les aliments c'est bien, les manger, c'est encore mieux. Il faut qu'ça tourne!Au congélateur, donc, des côtes de veau... En farfouillant, on arrive à quelque chose de... Lire la suite »

Baliste à la tomate ou la découverte d'un drôle de poisson

Par choupinette_choupie dans cuisine , le 18 août 2009, 08:13

Je ne connais pas le goût de ce poisson, ni même son existence... Zhom (pourtant spécialiste en la matière) pensait qu'on ne le trouvait que dans les fonds des mers chaudes. Mais le baliste se trouve aussi sur nos côtes françaises. Si vous voulez en savoir plus sur ce poisson et voir à quoi il ressemble (j'ai... Lire la suite »

Pâte à tartiner voluptueuse !

Par Maiwenn dans cuisine , le 17 août 2011, 06:00

Une tite merveille gustative dénichée il y a quelques temps chez Magloo et que je n'ai de cesse de faire et de refaire car on y devient addict ! Même moi qui ne suis guère attirée par la célèbre pâte à tartiner du commerce, là je fonds complètement. J'aime bien en offrir un petit pot[...] Lire la suite »

Atelier couture de Laëtitia Pasquet et Delphine Briand

Par odelices dans cuisine , le 3 novembre 2010, 18:49

Toujours lors du festival Fête de la soupe, à Carentan (Basse-Normandie) : un atelier recyclage des textiles usagés, organisé par les ateliers Rénov’. Au programme, des créations de bijoux et fantaisies grâce aux fonds de tiroir (plastique, fil de fer, laine, boutons, perles, plumes, dentelles…). Je... Lire la suite »

FONDS D'ECRAN GRATUITS DE NOËL

Par Cartes Virtuelles Fleuries pour la Passion des F dans cuisine , le 1 décembre 2011, 14:22

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Tarte au jambon cru, tomates et gorgonzola

Par Cecilia dans cuisine , le 6 avril 2010, 07:58

C'est une tarte que je fais régulièrement à la maison, qui demande peu de temps, vous pouvez la réaliser avec une pâte brisée (maison) ou une pâte feuilletée comme ce soir la ou je l'ai réalisé, c'est la tarte du "je n'ai pas le temps de passer une heure en cuisine, mais il faut quand même que nous... Lire la suite »

Les tendances de la restauration rapide en 2011

Par FASTANDFOOD dans cuisine , le 17 janvier 2011, 20:57

De notre point de vue, de nombreux concepts de restauration rapide arrivent en ce moment en France, le marché est encore en pleine progression et il y a largement de la place pour de petits nouveaux, nous avons ainsi essayer de dégager une tendance de fonds avec quelques idées. La restauration rapide Mexicaine :... Lire la suite »

Tarte végétarienne à la macédoine (de Mamounette !!)

Par geckomoon dans cuisine , le 23 juillet 2010, 15:40

Mamounette étant inspirée par mes tartes salées et par ses fonds de placard et de frigo, elle a préparé pour sa tribu une tarte végétarienne. Nulle doute qu'elle était délicieuse ! Mamounette cuisine toujours très bien ! Voici la recette qu'elle m'a envoyée samedi dernier, avec photos à l'appui. "J'ai... Lire la suite »

Tcharek El aryan Gateau Algérien Traditionnel

Par radiche dans cuisine , le 25 mai 2011, 09:10

Un gateau traditionnel délicieux avec toute cette odeur de fleur d'oranger et sa texture fondante, alors je fonds devant ce magnifique gateau que j'apprécie particulièrement, nous avons tcharek m'ssaker ( le gateau habillé en blanç) la recette ici et nous avons tcharek el aryan[...] Lire la suite »

Biscuits pois cassés noisettes olives sans gluten sans beurre

Par Miniline dans cuisine , le 27 septembre 2011, 14:06

Les légumineuses sont fabuleuses en cuisine! Il suffit de les sortir de leur cuisson à l'eau pour découvrir toutes leurs possibilités culinaires. - Germées, elles servent à confectionner des pâtes à gâteaux et fonds de tartes sans gluten, sans matière grasse; - trempées puis mixées elles se transforment en... Lire la suite »

Tartelettes de Christophe Michalak ... version 2

Par Ma p'tite cuisine dans cuisine , le 20 juin 2008, 07:00

Assiette Luminarc, e-boutique ici Vous vous souvenez de mes petites tartelettes fraises et pistaches réalisées à partir d'une recette d'un de mes chefs chouchou, Christophe Michalak ? Et bien il me restait de la crème d'amande et des fonds de tarte que j'avais congelés crus. Et deux p'tites barquettes... Lire la suite »

Tarte Kiwi de l’Adour IGP sur son Lit de Mousse au Chocolat

Par TonyGomes dans cuisine , le 5 février 2012, 10:05

Proportions pour 12 Tartelettes Temps de Préparation 20 MinutesTemps de Cuisson (Pas de Cuisson) Temps de Repos 1 Nuit au Frais ► 12 fonds de tartes en pâte sucrée précuits* ► 3 kiwis de l’Adour IGP ► 75 g de chocolat noir ► 4 blancs d’œufs ► 75 g de sucre en poudre 1• Faites fondre le chocolat... Lire la suite »

Salade d'asperges, fonds d'artichauts et poivrons

Par marissou dans cuisine , le 21 juin 2011, 16:49

Bonjour à tous, Voici une entrée que j'ai fait deux jours de suite. C'était tellement bon et frais que j'attends juste d'acheter des fonds d'artichaut pour en faire encore. J'ai vu cette belle idée ici. Je n'ai pas mis des carottes râpées mais des poivrons coupés en petits dés. Il vous faut donc:des asperges... Lire la suite »

Religieuse au chocolat... enfin, la recette

Par Et si c'était bon dans cuisine , le 6 août 2011, 09:30

Pour cette recette, il faut avoir un peu de temps devant soi. Le plus simple étant de commencer la veille et de faire tout ce qu'on peut faire à l'avance la veille. La pâte sablée des fonds se fait sans souci et se garde au minimum 12 heures au réfrigérateur. La crème d'amandes aussi tout comme la crème qui... Lire la suite »

Pudding : recette de base

Par Kandra dans cuisine , le 10 octobre 2009, 09:30

Le pudding fait partie de ces recettes qui vous feraient oublier volontairement du pain au fond de votre panière rien que pour le plaisir d'en déguster. Attention, il faut que le pain ait séché, pas moisi, bien sûr ! Sucré, voire même salé, ce plat s'accommode de tous les fonds de placards. [...] Lire la suite »

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