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actus Gnocchi
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Gnocchis maison
Par martinemartinette dans creation , le 31 janvier 2011, 18:22
ça y est je m'y suis mise j'ai réalisé les gnocchis maison hier ce qui m'a donné envie? c'est l'ustensile offert par Cathy pour rouler les gnocchis avec la fourchette trop top! ça donne bien la forme 1 kg de pomme de terre Monalisa cuite (pour ma part, je les cuit au micro ondes sans eau), 250g de... Lire la suite »
Des gnocchis à faire soi-même !
Par lacuisineetudiante dans cuisine , le 14 avril 2011, 09:00
Faire des gnocchis soi-même comme un chef ! Suivez la recette ! Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn Pour 4 personnes Ingrédients : - 400 g de farine - 1 kg de pommes de terre - 2 oeufs - 100 g de beurre - 100 g de parmesan râpé - Sel Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans une... Lire la suite »
Gnocchi maison
Par chefnini dans cuisine , le 30 avril 2009, 15:30
Je vous propose aujourd’hui de vous lancer dans la confection des gnocchis. J’espère ne pas choquer les Italiens pure souche et si vous avez des techniques, une recette ou autre pour m’améliorer, pas de soucis, les commentaires sont faits pour ça ! Ce sont des gnocchis de pommes de terre que je... Lire la suite »
Recette gnocchi de pommes de terre au Thermomix
Par EnCuisine dans cuisine , le 1 mars 2011, 21:04
Les gnocchi di patate sont des pâtes qui nous viennent d'Italie et qui sont faites à partir d'un mélange de farine de blé et de pomme de terre à chair farineuse. Ils sont cuits en très peu de temps (quelques minutes seulement dans l'eau bouillante) et peuvent être servis natures ou accompagnés de sauce... Lire la suite »
Des Gnocchis de patate douce pour consoler une févrierophobe!!! .
Par cita dans cuisine , il y a 2 jours
Au secours!!!! je suis févrierophobe et vous ne pourrez rien y changer..... Oui, je déteste le mois de février et inutile de me dire,avec un air outré qu'une adulte puisse se livrer à de tels enfantillages ,que je n'ai pas à me plaindre cette année vu la clémence de l'hiver 2011.... Vous ne pourrez rien y... Lire la suite »
Gnocchis maison
Par Kokille dans cuisine , le 28 décembre 2010, 19:25
Voici ma recette de gnocchis de pomme de terre. Encore une spécialité Italienne bien bonne !!C'était pour moi la première fois que j'en faisais, et j'ai plutôt été satisfaite du résultat : des gnocchis fondants que l'on peut assaisonner de plein de façons différentes, selon nos envies du jour !! Les... Lire la suite »
Gratin de gnocchis aux fromages
Par Laura Kitchen dans cuisine , le 26 novembre 2010, 09:58
J’adore les gnocchis, je les fais souvent avec du pesto traditionnel ou du pesto rouge, ou tout simplement nature avec une noisette de beurre. Aujourd’hui j’ai eu envie de changer un peu, d’avoir un autre goût pour mes gnocchis. En furetant sur ma très chère blogosphère, je regardais alors comment vous... Lire la suite »
Gnocchis maison sauce au bleu
Par Scarlet rose dans cuisine , le 10 octobre 2009, 12:55
Les gnocchis, on adore ça à la maison, alors je me suis lancée pour les réaliser moi-même. J'ai donc cherché une recette sur internet et là... malheur! Des dizaines de recettes et toutes différentes! Jamais les même quantités... J'ai donc décidé de prendre les quantités données par Minouchkah [...] Lire la suite »
GNOCCHIS DE POMME DE TERRE SAUCE GORGONZOLA-CHAMPIGNON-TOMATES SECHEES
Par sarahtatouille dans cuisine , le 29 janvier 2012, 00:15
Ca fait un long moment que je n'ai pas posté d'articles, presque 1 mois !! Aïe !!! PAS BIEN !!! Mais j'avais besoin d'une petite pause, c'est l'hiver, l'après fête...etc Alors pour mieux revenir, j'ai fait mon baptême de gnocchis !! Et je les ai cuisinés avec une petite sauce maison !!! Bon j'avoue, j'ai eu peur... Lire la suite »
Petite leçon de gnocchi #1: La recette de base !
Par squisitoO! dans cuisine , le 30 janvier 2012, 10:13
Si on parle de gnocchi, (prononcé "nioki") il est temps d'être précis, car il en existe, non pas une, mais plusieurs sortes, chacune avec ses caractéristiques et origines bien différentes. Le gnocchi à travers l'Europe Il y a tout d'abord, évidemment, le gnocchi italien. Mais là encore, il faut faire la... Lire la suite »
Sauce 4 fromages pour Gnocchi
Par Délinquances et saveurs dans cuisine , il y a 3 jours
Cette sauce est fabuleuse, goûteuse mais aussi riche à l'extrême. J'ai adapté selon les fromages que j'avais sous la main. J'ai aussi réduit les quantités initiales. Je l'ai fait comme proposée mais ça donne beaucoup trop de sauce même pour 1 kg de gnochi, vous imaginez le chaudron que j'ai obtenu;))) Je dis... Lire la suite »
Chicche de patates aux petits légumes crus
Par maudbidule dans cuisine , le 6 octobre 2010, 00:05
Les chicche sont des minis gnocchi faits de pomme de terre 1 courgette 1 trentaine de minis tomates jaune et rouge (genre tomates cerises) 1 paquet de chicche di patate (moi je prends les De Cecco quand je ne les fais pas moi et ils sont parfaits) Huile d'olive au basilic Une gousse d'ail Sel, poivre Coupez votre... Lire la suite »
Gnocchi de pomme de terre
Par Sophiecaillou dans cuisine , le 31 janvier 2010, 00:00
J'ai longtemps cru que je n'aimais pas les gnocchis. C'était la faute de Lustucru. J'ai fini par me lancer dans la réalisation de gnocchi maison, parce qu'une recette qui demande en tout en pour tout des pommes de terre, un peu de farine, un œuf et du sel, c'est fait pour plaire à mon porte-monnaie. Et en fait,... Lire la suite »
Gnocchis à la crème de saint agur
Par Lulu03 dans cuisine , le 12 octobre 2009, 18:45
Je ous propse aujourd'hui un bon petit plat de pommes de terre et associé avec du fromage crémeux ce ne peut être que bon Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de pommes de terre avec la peau 1 oeuf légèrement battu 15 g de beurre fondu 150 g de farine 20 g de beurre en petit dés 20 cl de crème [...] Lire la suite »
Premiers gnocchis sans gluten
Par grenouilleville dans ecologie , le 15 avril 2011, 19:50
Je n'étais guère active ici ces derniers-temps, mais ce n'était pas faute de choses à y noter, en tout cas côté cuisine. En même temps, j'étais suffisamment mobilisé pour ne plus trouver le temps : on vient de me diagnostiquer une maladie auto-immune, qui à ce jour n'a rien de tracassant, mais qui pourrait... Lire la suite »
Gnocchis à la crème d'artichauts au parmesan
Par TitAnick dans cuisine , le 16 juin 2009, 08:00
Pas mal du tout!!! Ingrédients - 500 g de gnocchis - 200 ml de crème liquide légère - 8 à 12 artichauts poivrades (ou cœurs d'artichauts) - 100 g de parmesan - Paprika doux - Sel et poivre Préparez les artichauts afin d'en récupérez les cœurs (Lire l'article -> Artichauts: choix, préparation, [...] Lire la suite »
Gnocchi à la DUKAN
Par pitou3 dans cuisine , le 15 avril 2011, 23:21
20 g de son d'avoine bio, 10 g de son de blé, 33 g de fromage blanc 0 % bio crémeux, pincée de cube de volaille ou boeuf dégraissé, curry et curcuma en poudre, pincée de sel. Mixer les sons au robot ménager afin d'obtenir une poudre fine. C'est important car ils s'amalgameront mieux avec le fromage blanc 0%.... Lire la suite »
Gnocchis au four, tomates cerises & mozzarella
Par Bree dans cuisine , le 23 février 2011, 17:23
Ingrédients un paquet de gnocchis pour 3 à 4 personnes une boule de mozzarella des tomates cerises (environ 500g) huile d'olive, pesto Recette Express faire cuire les gnocchis découper la mozzarella en tranches disposer dans un plat les gnocchis, les tomates cerise et la mozzarella ajouter huile d'olive et pesto... Lire la suite »
gnocchis de tofu curcuma basilic au citron et yaourt à la ciboulette
Par le blog ktia dans cuisine , le 1 février 2012, 00:35
on demande le Tofu en cuisine, j'adore tout ce que l'on peut faire à partir d'un même ingrédient, on peu le cuisiner de l'entrée au dessert, lui donner n'importe quelle forme, lui en faire voir de toutes les couleurs, la seule chose à faire c'est lui donner du goût. pour 1 personne ou pour un[...] Lire la suite »
Les recettes de gnocchis pour 100% MAG
Par je-dism dans cuisine , le 23 mars 2011, 23:09
Comme certains l'ont vu, j'étais dans l'émission 100% MAG du mardi 22 mars pour un reportage sur les gnocchis. J'ai eu plusieurs demandes pour que je publie les recettes que j'ai proposé donc je vous les partage. Par contre, sur le tournage pas vraiment eu le temps de prendre des photos, excusez moi, sauf pour... Lire la suite »