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actus Kaki
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MOUSSE DE KAKI
Par mon carnet de recettes.over-blog.com dans cuisine , le 24 novembre 2011, 07:38
Une mousse délicieuse . . . Facile à réaliser . . . les kakis doivent être très murs ... ingrédients : 2 gros ou 3 petits kakis 1 berlingot de crème fraiche entière ( 20cl ) préparation : peler les kakis, puis les passer au chinois pour récuperer une purée fine ajouter la crème, bien mélanger mettre dans... Lire la suite »
Compote pomme- kaki
Par rosegrenadine dans cuisine , le 14 novembre 2009, 09:42
La saison des kakis se termine. Ce fruit si attirant par sa couleur vive et son goût très sucré se suffit généralement à lui-même. Pas besoin de le cuisiner, c'est frais et à la petite cuillère que je le préfère, mais voici une petite compote qui varie les plaisirs. 3 kakis1 pomme Couper les kakis en deux,... Lire la suite »
Tarte à la compote de kakis
Par argone dans cuisine , le 19 décembre 2011, 06:50
Le kaki est le fruit du plaqueminier, et il est toujours assez bizarre d’observer cet arbre démuni de feuilles, qui en novembre ou même décembre croule sous les fruits d’une belle couleur orange foncé. Les photo ci-dessous vous montrent un plaqueminier qui se trouve pas très loin de chez moi, et dont... Lire la suite »
MES MOSAIQUES... INDEX
Par MosaÏques et Oliviers dans cuisine , le 11 janvier 2012, 16:25
TUNISIE 3assida arbi 3assida zgougou Ahssè de Gafsa Beignets de chou-fleur/sauce piquante au boeuf Berkoukch de Gafsa Brick en corolle Complet poisson Couscous helbaCouscous helba bi-céréales bio Couscous poisson Croquettes khobiza (mauve)/pommes de terre Ftet de boeuf Kakis à la méchouia Khobz mtabga Lèblèbi... Lire la suite »
Gâteau au lait ribot, farine de sarrasin, bananes et pépites de chocolat
Par Cuisine Campagne dans cuisine , le 18 octobre 2007, 18:37
"Brrrrr.... ! Y fait pas chaud hein ?" me confia une petite mémé ce matin au marché de la place des Marronniers à Bourges. "Ah en effet Madame, le froid arrive ! Vous avez entendu les grues hier ?". La dame habillée en imper crème et coiffée d'un chapeau en feutrine kaki parut surprise : "Les grues ? J'les... Lire la suite »
Tarte aux Kakis
Par Stephke La Sucriere dans cuisine , le 8 novembre 2011, 09:12
J'adore les kakis! Natures, ils sont délicieux. De plus, une touche exotique en plein automne fait toujours du bien!!! Ce weekend, c'est la japan-expo à Bruxelles donc voilà une bonne raison de cuisiner du kaki, fruit national du Japon... Kaki vient du japonais "kaki no ki" qui signifie littéralement "arbre du... Lire la suite »
Légumes et fruits oubliés : Reconnaître et cuisiner les produits d’antan – 5 livres à gagner
Par papilles dans cuisine , le 30 novembre 2011, 14:58
Un bien joli livre que celui-ci, consacré aux fruits et aux légumes oubliés , signé de Bérengère Abraham et très joliment illustré par Valérie Lhomme. Quels sont donc ces fruits et légumes oubliés ? Ils reviennent petits à petits sur nos étals et s’appellent panais, héliantis, rutabagas,... Lire la suite »
tartelette au kaki poêlé et citron vert
Par le blog ktia dans cuisine , le 7 décembre 2011, 11:35
une tartelette gourmande de saison et sans complexe qui dirait non ! surtout que je suis super fière de moi sur ce coup là !!! je voulais un petit truc sympa et nouveau pour la St Nicolassur le chemin du retour en quittant le boulot, pourquoi ai je pensé kaki et surtout kaki cuit.... jusqu'à maintenant je l'ai... Lire la suite »
JUS DE FRUITS AU LAIT (style Danao)
Par mon carnet de recettes gourmandes dans cuisine , le 6 janvier 2012, 00:00
Vous vous demandez que proposer à vos invités à boire d'originale avec des amuses bouches par exemple ? Et bien je vous recommande cette boisson que l'on peut décliner avec n'importe quel fruit :de la banane,de l'avocat,du kakis,des fraises,du kiwi ... Elle se compose de lait + un fruit épluché[...] Lire la suite »
Kaki, brebis et anchois : le montadito express de Quim le Barcelonais
Par LaFrancesa dans cuisine , le 2 février 2012, 11:00
J'ai raconté comme j'avais été bluffée par les pintxos originaux de la bodega barcelonnaise Quimet et Quimet. Ce pintxo là, montadito dans le jargon, est une création très surprenante et qui va être amenée à faire fureur dans les bars à tapas d'Espagne, comme c'est souvent le cas avec les trouvailles de... Lire la suite »
Cake au kaki
Par Le goût du bon dans cuisine , le 27 janvier 2012, 10:10
Oh mais me revoilà!En premier je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2012 (je prends la part de bonheur…..)Me revoilà aussi parce que je me suis retrouvée avec une cagette de kaki à manger. Seule c’est un peu beaucoup. Du coup, j’ai [...] Lire la suite »
♥ Cake "ultra" moelleux et délicieux aux Myrtilles et Kaki { Sans beurre }
Par cookinglili dans cuisine , le 27 janvier 2012, 08:15
Le Kaki est un fruit que j'ai découvert depuis peu mais j'en suis fan! Dès que j'en trouve chez mon primeur je ne peux m'empêcher d'en acheter, ce petit goût sucré j'adore ! J'ai voulu tester ce fruit en remplacement de quelques ingrédients dans un cake afin de voir le résultat... Aujourd'hui, c'est donc un... Lire la suite »
Confiture de kaki
Par Khadidouceur dans cuisine , le 26 janvier 2012, 17:59
Bonjour, ajourd'hui j'avais envie d'un bon gouter avec un chocolat chaud et des tartine de pain à la confiture. Quoi de mieux pour se réchauffer et se faire plaisir que des gouters régréssif qui nous replonge dans les souvenirs d'enfance. J'ai pris cet recetet sur le blog de bienvenuedansmacuisine Ingrédients :... Lire la suite »
Recette en vidéo : Verrine de kaki au mascarpone et fromage blanc
Par passionculinaire dans cuisine , le 25 janvier 2012, 18:57
Kimchi de Kaki
Par La Table de Diogène est Ronde dans cuisine , le 23 janvier 2012, 07:00
Croire qu'il n'y a que le kimchi de chou (baechu kimchi), c'est de croire qu'il n'y a que le camembert comme fromage. Regarder les feuilletons en télévision n’est pas vraiment mon habitude. Quand il s’agit d’une histoire à l'eau de rose ou d'un(e) cendrillon, c'est encore moins. Pourtant, il y a, en ce... Lire la suite »
Verrine de kaki
Par mon royaume weight-watchers dans cuisine , le 23 janvier 2012, 06:00
Aujourd'hui du fruité, ce fruit le kaki quand je le voit il me fait de l'oeil. Donc il ne pouvait pas échappé a être publié sur ce blog. Une verrine toute simple et légère ... Recette pour 1 point Ingrédients : 100gr de fromage blanc 0%/1pt 2 kaki /0pt Préparation : Alors la rien de plus simple[...] Lire la suite »
Carpaccio d'oranges, kiwis et kakis aux épices, un délice + une variante avec pâte de Kadaïf
Par pistaches and co dans cuisine , le 20 janvier 2012, 17:39
Mis en avant par Petit Chef, le dessert de Corinne de la Cuisine de Coco m'a plus dès que je l'ai vu... D'ailleurs, il y a plein de jolies recettes... J'ai un peu modifié la quantité de sucre et les épices (nous ne sommes pas du tout "cannelle" et je n'avais pas toutes les épices utilisées par Corinne). ... Lire la suite »
Risotto à la sauce de soja au kaki
Par La Table de Diogène est Ronde dans cuisine , le 20 janvier 2012, 00:14
Comme le vinaigre et l'huile, la sauce de soja se parfume aussi. Les senteurs fleuris, fruités, épicés ou boisés, ils sont bien pour rehausser les notes de fond. On obtient principalement la sauce aromatisée par l'infusion un élément odorant, sinon, comme produit dérivé d’un saumure à la sauce de soja,... Lire la suite »
Salade hivernale croquante kaki,endive, grenade...
Par ladamenmauve dans cuisine , le 18 janvier 2012, 00:02
Ingrédients: 1 Kaki 2 Endives 1/2 Grenade Coriandre fraîche Assaisonnement: 1 c à café d'huile d'olive 1 c à café d huile de colza 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de sauce soja levure maltée Lavez la coriandre, le kaki et les endives puis coupez la base de l'endive là où toute[...] Lire la suite »
Salade hivernale croquante kaki,endive, grenade...
Par Crimes et chocolats hommage à Agatha Christie dans cuisine , le 18 janvier 2012, 00:02
Ingrédients: 1 Kaki 2 Endives 1/2 Grenade Coriandre fraîche Assaisonnement: 1 c à café d'huile d'olive 1 c à café d huile de colza 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de sauce soja levure maltée Lavez la coriandre, le kaki et les endives puis coupez la base de l'endive là où toute[...] Lire la suite »