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actus Madeleine
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Mini madeleines à la tapenade noire
Par julie75008 dans cuisine , le 15 mars 2010, 07:40
Allez aujourd'hui une nouvelle recette de mini madeleines,je vous ai dit que j'aimais les décliner à l'infini pour l'apéro,c'est tellement facile. Un pot de tapenade noire entamé dans le frigo;et hop des mini madeleines à la tapenade qui partent comme des petits pains! Ingrédients: 100 g de farine 2 oeufs 3 CC... Lire la suite »
Madeleines Dukan : Deux recettes comparées ! (PP/PL) - avec et sans tolérés
Par leblogcuisinedelily dans cuisine , le 3 février 2011, 02:50
Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un article un peu particulier puisque je ne vais pas vous proposer UNE mais DEUX recettes pour faire vos madeleines. J'ai décidé de créer ce post pour que vous puissiez vous même faire votre choix suivant le résultat obtenu pour chaque recette. Petite explication de ma... Lire la suite »
LA CéLèBRE MADELEINE A L'ANCIENNE DE CHEF DAMIEN
Par soso78410 dans cuisine , le 20 septembre 2009, 00:34
Nous trouvons sur la blogosphère de très nombreuses recettes de madeleines. Une multitude de variantes Différentes méthodes de cuisson pour avoir la très célèbre bossequi caractérise notre très chère Dame Madeleine ! Difficile de faire son choix pour un 1er essai ! J'ai opté pour la recette de [...] Lire la suite »
Madeleines de grand maman au rhum
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 17 mai 2009, 19:58
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Des madeleines salées, aux lardons & au thym
Par sandrinecuisine dans cuisine , le 19 mai 2009, 11:00
C'est une recette que j'utilise depuis des années pour confectionner ces petites madeleines moelleuses relevées par la délicieuse saveur du thym. J'en fais toujours "une tonne" car les enfants les adorent. Ils aiment les manger en plat de résistance en accompagnement d'une salade verte ou composée. ... Lire la suite »
Soupe de pâte au lait
Par lolipwet dans cuisine , le 5 octobre 2010, 21:05
Etant malade, je me suis concoctée cette soupe toute simple, c'est une sorte de madeleine de Proust puisque ma mère me faisait ça quand j'étais malade... du coup c'est resté! Ingrédients pour 2 personnes: - 200g de pâte type alphabet ou avoine - 400g de lait - sel, poivre Préparation: Dans une... Lire la suite »
Thermomix: Madeleines joufflues
Par barbichounette dans cuisine , le 3 juillet 2009, 09:31
Aujourd’hui pour la recette du thermomix, je vous propose une recette classique: les Madeleines. Chacune possède une recette de famille…. Voici la mienne ! ... Lire la suite »
MADELEINES AU SAUMON FUME
Par helene06 dans cuisine , le 10 février 2009, 09:31
Voilà encore une recette de madeleines provenant du livre "Les madeleines de Sophie", et une fois de plus, elles sont testées et approuvées... Délicieuses, fondantes à souhait! Pour 16 madeleines environ 2 oeufs 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5... Lire la suite »
Madeleine en coque de chocolat
Par gutsy dans cuisine , le 14 août 2009, 07:02
Pour réaliser 12 madeleines, j’ai du adapter et diviser les proportions entre plusieurs recettes, car généralement les recettes sont pour réaliser au moins une bonne trentaine de madeleine. Voici la liste des ingrédients que j’ai utilisé pour réaliser ces 12 madeleines : Les 12 madeleines : 1 [...] Lire la suite »
mini-madeleines au chorizo
Par sucre sale dans cuisine , le 8 novembre 2009, 16:04
C'est petites madeleines sont idéales pour l'apéritif... Réalisées en 5 minutes. Vous pouvez adapter la recette avec ce qu'il vous reste dans le réfrigérateur, olive, chèvre, tomates séchées, lardons... Ingrédients:... Lire la suite »
Madeleines à la fleur d’oranger – By Kaderick
Par kaderick31 dans cuisine , le 1 février 2012, 07:30
Madeleines à la fleur d’oranger – By Kaderick En ce mercredi, j’ai 2 bonnes nouvelles à vous donner en 1er lieu la recette des madeleines, que vous aviez vu pour le projet photo et que vous aviez adoré ! Et en 2ème, je dois vous annoncer une super nouvelle, vous savez une de ces nouvelles [...] Lire la suite »
Madeleines inratables (de Claire Heitzer)
Par les délices de Capu dans cuisine , il y a 4 jours
J'ai fait des madeleines ici, il y a peu de temps. Elles étaient très bonnes mais j'avais été un peu déçu parce que la fameuse bosse n'était pas autant sortie que je l'aurais souhaité. Et puis, comme par miracle, je suis tombée sur la recette des madeleines inratables de Claire Heitzer. Le titre se passe de... Lire la suite »
^^Délicieuses madeleines au miel & citron^^
Par Cuisine guylaine dans cuisine , le 12 février 2010, 01:13
De délicieuses madeleines bien moelleuses à tremper dans le café, un régal ! Si vous aimez les madeleines n’hésitez pas à les faire vous ne serez pas déçus ! Une recette vue sur Cuisine TV avec Eric Léautey et Carine Teyssandier. C’est la 2ème fois cette semaine que je les prépare[...] Lire la suite »
Madeleines comme autrefois
Par Entre la poire et le fromage dans cuisine , le 5 février 2012, 20:31
Un grand classique pour accompagner le thé, apprécié bien chaud en ces jours polaires. Ingrédients (pour +/- 25 madeleines): 225 gr de farine175 gr de sucre100 gr de beurre fondu4 oeufs1 sachet de levure1 pincée de selle zeste d'un citron Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs entiers ensemble. Ajoutez... Lire la suite »
Une jolie collection à découvrir
Par chefnini dans cuisine , le 20 août 2011, 10:21
Femme Actuelle a sorti une collection de livres et d’ustensiles de cuisine intitulée : Pâtisseries et desserts gourmands. Il s’agit d’une collection vendu en librairie, un numéro tous les 15 jours, que vous pourrez également commander sur leur site, les premiers numéros étant déjà paru depuis... Lire la suite »
Madeleine, Madeleine, Madeleine ...
Par Fidji dans cuisine , le 1 décembre 2009, 17:45
...Madeleine Voici ma participation au concours photo '”Gâteau d’enfance” organisé par Isabelle Rozenbaum, Dorian et Pascale Mais pourquoi les madeleines ??? Ce sont tout simplement les gâteaux préférés de mes trois filles surtout la benjamine, mais également l' histoire d'un prénom qui se [...] Lire la suite »
*Les Madeleines Ladurée*
Par LaCuisinedeSab dans cuisine , le 14 juillet 2010, 14:52
Recette tirée de ce sublimichic livre: Le résultat: A tomber!! Légères, bien gonflées, bien dorées, un bon goût de miel, de citron... Un régal! Ingrédients: (pour 60 madeleines normalement, je n'en ai fait qu'une trentaine avec mon moule silicone X9)2 citrons160 gr de sucre semoule175 gr de farine1 sachet de... Lire la suite »
Petites madeleines au Comté
Par Chocobea dans cuisine , le 18 décembre 2009, 08:50
Parfaites pour un apéritif (avec modération) ! Et de circonstances car en cette période de fêtes, les apéritifs ne vont pas manquer ! Je crois même qu’en ce jour ces petites madeleines accompagneraient parfaitement une petite coupe de champagne pour fêter l’anniversaire de ma maman à qui je... Lire la suite »
Madeleines tout cacao
Par sobibiche dans cuisine , le 6 février 2010, 18:15
Petite variante de la recette de madeleines. Parce qu'évidemment le chocolat est tellement délicieux... il fallait bien que j'en mette dans mes madeleines. Alors voilà la version tout cacao!Ingrédients, pour environ 16 madeleinesCuisson : 7 min à 220° puis 10 min à 200° 3 oeufs 100 gr de sucre semoule 110 gr... Lire la suite »
Bonitos (ou bouchées au thon)
Par gutsy dans cuisine , le 29 juillet 2009, 07:24
Voila, je cherchai un truc sympa et rapide à l’apéro , du genre muffin ou madeleine salé, et je suis tombé sur pas mal de forum qui parlai de cette recette : les bonitos (une recette de chez Tupperware) qui sont de petites bouchées au thon. En tout cas, à l’apéro ces petites bouchées sont [...] Lire la suite »