Miel

essai de turrón de jijona (touron mou) maison

Par Sucrissime dans cuisine , le 4 juillet 2008, 22:53

Le touron est une confiserie espagnole à base de miel, de sucre, de blanc d'œuf et d'amandes, qui se présente le plus souvent sous la forme d'une tablette rectangulaire. On trouve deux variétés principales de touron :- le touron mou, dit de Xixona/Jijona : à base d'amandes en poudre, il forme un nougat mou, de... Lire la suite »

Irrésistible gâteau ultra-moelleux aux pommes et au miel

Par Ninotchka dans cuisine , le 28 février 2009, 19:39

Me revoilà! Après une petite absence, je reviens avec une recette tout en douceur, destinée à "écouler" les restes de 6 kg de pommes en "super-promo"...Les gâteaux aux pommes, j'avoue, c'est pas très original.Classique, quoi. Mais je pense que vous changerez vite d'avis après avoir essayé... Lire la suite »

El Djouzia, Jawzia alias Nougat aux Noix

Par saoussi dans cuisine , le 2 mars 2011, 22:26

Salaaam Il m'arrivait souvent de m'arrêter devant les magasins spécialisés dans la vente des Djouzia constantinoise, et pour tout vous dire, j'en achetais quelques pièces, et je les mangeais toutes en route Mais entre nous, qui n'aime pas cette confiserie, ces noix délicatement grillées et enrobées d'une... Lire la suite »

Panko - Chapelure japonaise

Par papilles dans cuisine , le 15 avril 2009, 08:50

Comme j'en utilise régulièrement, je lui consacre un article. Le panko, c'est cette chapelure japonaise composée de flocons de pain croustillants. Par rapport à une chapelure traditionnelle, c'est plus gros et plus sec. Pour vous donner une idée plus précise de la consistance, c'est entre notre chapelure et les... Lire la suite »

En faire un fromage

Par Bikini dans cuisine , le 3 février 2012, 09:23

Comme dit si bien Sabine dans sa rubrique des femmes pressées de bordeaux Madame ou ici dans son blog, certains soirs ou certains Week-end c’est la panique totale : on est dé-bor-dées Pas simple de trouver l’inspiration pour le diner quand on est juste bien prise et qu’en plus on a la tête... Lire la suite »

Mousse framboises à l'agar agar

Par Liloon dans cuisine , le 30 novembre 2010, 08:00

Délicieuse et pas très calorique ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes Repos : 3h minimum Ingrédients : 450 g de framboises 2 cuil. à soupe rases de miel 20 cl de crème liquide 30% 2 cuil. à soupe rases de sucre glace 2 g d'agar agar [...] Lire la suite »

Remède contre la gorge qui gratte

Par Cuisine Libre dans cuisine , le 26 novembre 2009, 11:00

Presser un ou deux citrons. Peler, dégermer et écraser la gousse d'ail. Mélanger ensemble tous les ingrédients en ajoutant du miel pour adoucir le goût. Boire tout d'un coup. - Citron / Végétarien, Végétalien, Remèdes Lire la suite »

Cake framboise et pâte de pistache maison

Par sucre en poudre dans cuisine , le 14 mars 2010, 16:00

La recette vient de C'est moi qui l'ai fait. j'ai seulement remplacé les griottes par des framboises. J'ai le souvenir d'un bon cake, souvenir seulement parce que je l'ai fait il y a un bon bout de temps et je l'avais oublié. Les ingrédients ( pour un moule à cake) -150 g de beurre mou -100 g de sucre glace -1... Lire la suite »

Tamina aux amandes (ou takneta)

Par douda dans cuisine , le 8 février 2011, 07:00

Salam alaykoum wa rahmatullah! Bonjour à tous! J'espère que vous allez bien! Voici aujourd'hui une variante de la tamina que je tiens de ma chère soeur Fatna . Ouai je sais plein de beurre de miel, des calories... mais c'est bon !! :D Ingrédients:200 gramme de semoule fine125 gramme de beurre200 gramme de miel... Lire la suite »

Brochette de poulet yakitori et sa salade d'herbes

Par anlorette dans cuisine , le 22 juillet 2009, 09:00

Cette petite recette est un vrai régal! Cela ne paye pas de mine mais c'est réellement une explosion de saveurs dans la bouche ! (oui oui je me jette des fleurs là :) )Ingrédients pour 2 mangeurs2 escalopes de poulet4 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de miel liquide1 cuillère à soupe de... Lire la suite »

AIGUILLETTES DE CANARD CARAMELISEES AU MIEL ET A LA SAUCE SOJA

Par popotestories dans cuisine , le 4 mai 2009, 21:53

OU LE CANARD EN COSTUME DU DIMANCHE… D’habitude je fais la même recette avec du porc, mais là envie de changer… Donc voilà ! AIGUILLETTES DE CANARD CARAMELISEES AU MIEL ET A LA SAUCE SOJA (pour 2 personnes) Il vous faut : -300 g d’aiguillettes de canard -1 cuillère à café d’huile d’olive -2... Lire la suite »

Gâteau de semoule au miel

Par titenoon dans cuisine , le 4 janvier 2012, 14:04

Après les petits pots de semoule ... le gâteau de semoule ! Le même principe de base, avec un oeuf et une cuisson au four en prime! Trouvé chez ChefNini, qui elle même les a trouvé sur internet.... Un dessert facile et délicieux... C'est parti ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 min... Lire la suite »

Recette du Zlabia Tunisien ou gâteau frit au miel (pâtisserie orientale)

Par lezed dans cuisine , le 2 août 2011, 16:06

Dans un saladier, mélanger à la spatule la farine, la levure, le sel et l’eau. Ajouter de l’eau jusqu’à obtenir une pâte à beignet liquide ... Lire la suite »

Filet mignon de porc à la sauce soja et au miel

Par Bigmammy dans cuisine , le 6 octobre 2009, 09:56

Au moins deux heures avant de passer en cuisson, et plus si vous y pensez....préparer la marinade avec 2 cuillerées à soupe de Xerès ou de Porto, 2 cuillerées à soupe de sauce soja salée, une cuillerée à soupe de miel liquide de bonne origine, une cuillerée à café de sucre en poudre, une cuillerée à... Lire la suite »

Sauté de porc au miel et aux fruits secs

Par Cocopassions dans cuisine , le 27 mars 2009, 10:30

Pour bien commencer cette fin de semaine et ce malgré le mauvais temps annoncé et juste avant quelques agapes partagées avec de joyeux lurons marmitons, je vous propose aujourd'hui une très bonne recette salée sucrée. Sauté de porc au miel et aux fruits secs [...] Lire la suite »

Pain d'épices

Par Delphi dans cuisine , le 17 décembre 2010, 10:00

Saluuuut!!!! Aujourd'hui, le pain d'épice. Une recette toute simple et vraiment délicieuse, je n'en changerais plus. Elle vient d'un paquet de farine complète francine!! Ingrédients: 250g de farine complète 120g de miel 100g de sucre roux 20cl de lait 1 sachet de levure 2 c à café d'épice à pain d'épices... Lire la suite »

Crème glacée aux fruits rouges avec le Smoothie Maker

Par Doria dans cuisine , le 26 août 2011, 07:00

Cela fait maintenant un peu plus de 15 jours que j'ai acheté cet appareil et j'en suis vraiment contente et satisfaite. Il fonctionne tous les jours pour diverses préparations. Je m'en sers le matin pour préparer des smoothies à base de différents fruits (généralement ceux que personne ne veut manger) que... Lire la suite »

GATEAU AUX AMANDES EFFILEES.

Par Nadjibella dans cuisine , le 2 février 2010, 07:00

Un fond moelleux surmonté d’une couche d’amandes parfumée au miel et aux saveurs d’agrumes. Calorique mais très savoureux. Je mettrai cependant moins de beurre, la prochaine fois, dans la crème. Dans la recette initiale, la dimension du moule n’est pas précisée. J’ai donc utilisé un moule à manqué... Lire la suite »

Sablés au fromage de chèvre

Par gasoriano dans cuisine , le 20 novembre 2010, 12:15

Ces biscuits salés sont un véritable délice : fondants, sablés, très riches en goût, c'est parfait pour un apéritif amélioré. Ingrédients (pour une vingtaine de sablés) : -100g de farine à pain (avec levure incorporée) -100 g de chèvre frais (Petit Billy) -1 œuf entier + 1 jaune d'œuf -3 cuil à soupe... Lire la suite »

cake façon pain d'épices

Par La cuisine de Maryline dans cuisine , le 24 novembre 2011, 09:22

2 oeufs 150g de miel 1 sachet de levure chimique 150g de farine(blanche ou complète) 30g de sucre roux 75ml de lait 1 bonne cuillère à café d'épices a pain d'épices beurre et farine pour le moule Préchauffez le four à 150° Faire tièdir le miel e le lait Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'a blanchiement.... Lire la suite »

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