Les dernières
actus Moutarde
Publicité
JOUES DE PORC EN COCOTTE
Par christianecuisine dans cuisine , le 3 décembre 2010, 16:40
Prévoir 2 à 3 joues de porc par personne Pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 3 carottes Thym frais 2 feuilles de laurier Huile d’olive Beurre 1 bouteille de bière ambrée Jeanlain Moutarde Sel et poivre Crème fraîche épaisse Persil plat Sucre roux Verser un filet d’huile d’olive... Lire la suite »
Recette ayurvédique: L'ondoyant, poêlée de chou vert aux épices
Par Des yeux a la bouche dans cuisine , le 10 janvier 2011, 12:17
Le bon moment: En hiver quand il fait froid et sec.Quand on est tout raide, tout coincé, avec des idées toutes droites comme des piques. Ca fait quoi ? Ca met du moelleux dans la raideur de l'hiver, fait circuler ce qui s'est congelé, assouplit.Ca remplit d'une joie humide, de tendresse, de fluidité. Ce qu'il... Lire la suite »
Que faire avec des feuilles vertes (épinards, oseille, fanes etc.)
Par Blogbio dans cuisine , le 18 avril 2009, 10:05
Je me souviens ces dernières années avoir eu le sentiment que le printemps, c'est la période triste et creuse des légumes. Cette année, j'ai décidé d'exploiter à fond toutes les feuilles vertes et je ne vois plus les potagers et bords de chemin du même œil : quelle profusion ! Blettes, épinards, salades,... Lire la suite »
Petite sauce pour l'apéritif
Par Isastuce dans creation , le 15 août 2008, 02:00
Voici une idée très sympa pour l'apéritif. Cette sauce se déguste avec des tomates cerises et/ou des carottes crues. Pour la réaliser, utiliser deux petits suisses, une cuillère à café de moutarde, du sel, le jus d'un demi citron et de la ciboulette finement coupée. Mélanger le tout et servir... Lire la suite »
Sauce express pour poisson blanc : moutarde-basilic
Par Kandra dans cuisine , le 25 septembre 2009, 12:30
Une recette du vendredi, le jour du poisson. On dit souvent que c'est la sauce qui fait le poisson. Personnellement, je ne suis pas une très grande fan de poisson sans sauce. En voici donc une express pour donner du goût à tout poisson blanc. Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes [...] Lire la suite »
Petits pois carottes améliorés
Par Amelie cuisine dans cuisine , le 1 mai 2011, 14:55
Ingrédients :(Pour 4 personnes)- 1 boîte de petit pois carotte - 1 boîte de champignons - 4 Cotes de porc ou de veau- 200g de lardons- 1/2 oignon- 1cuil à soupe de moutarde - 5cl de vin blanc- 1cuil à soupe de fond de veau- 1cuil a café de farine - Sel, poivre, un peu de beurre Préparation :Faites revenir la... Lire la suite »
Paupiettes de porc sauce moutarde, fond de veau et crème liquide
Par Ephemere dans cuisine , le 11 décembre 2010, 00:04
Ingrédients : pour 2 ou 4 personnes 4 paupiettes de porc 1 échalote un peu de beurre un trait d’huile d’olive 25 cl de vin blanc sec 15 cl d’eau 2 càs de moutarde (à l’ancienne, c’est mieux) 20 cl de crème liquide 2 càc de fond de veau sel, poivre Préparation : Dans une [...] Lire la suite »
FILET DE PORC À LA MOUTARDE ET AUX LENTILLES
Par hermione65 dans cuisine , le 4 février 2010, 07:00
C'est une recette qui, au premier abord, ne paie pas de mine, mais qui est des plus savoureuses.Elle demande des ingrédients qu'on a pratiquement tous, sous la main. Idéalement, j'aurais préféré utiliser les lentilles vertes du Puy, mais mon épicerie était en rupture de stock.Le filet de porc est très tendre... Lire la suite »
Ragoût de gigot d’agneau aux fèves
Par Duo en cuisine dans cuisine , le 18 janvier 2010, 08:40
Pour 2 personnes :- 300 g de gigot d’agneau- Environ 250 g de fèves épluchées- 2 carottes- 1 oignon rouge- 1 belle échalote- 25 cl de vin rouge- 1 cuillère à soupe bombée de farine- 1 cuillère à soupe de... Lire la suite »
Filet de lieu noir sauce moutarde à l'ancienne au curry
Par gutsy dans cuisine , le 27 mai 2009, 08:08
Allez, aujourd’hui, une petite recette de poisson pour 4 personnes : 2 filets de lieu noir (je n’ai utilisé que la moitié par personne, car ils étaient énorme !) 1 pot de crème fraîche semi-épaisse (20cl je crois) 3 CS de moutarde à l’ancienne [...] Lire la suite »
Blancs de poulet à la moutarde & herbes de provence en papillotes
Par dey dans cuisine , le 2 janvier 2010, 16:10
Bonne et heureuse année à tous!Après toutes les bonnes choses que l'on a pu manger pendant ces jours de fête et pour les contrebalancer l'effet de toutes les boites de chocolats que l'on a eu en cadeau, voici un petit plat simple et sain! La recette est issu du livre "1001 recettes pour les faire manger toute... Lire la suite »
Gâteau de Jambon recette Flexipan
Par lulubelle dans cuisine , le 16 juillet 2011, 14:09
Cette recette est extraite d'un livret Flexipan Demarle "Carrément bons", recettes adaptées pour le moule tablette. Je l'ai préparé ici dans le nouveau moule Cosy qui est un peu plus petit, et le surplus de préparation dans des moules individuels. Ce gâteau de jambon peut être servi en entrée avec une salade... Lire la suite »
Flan de saumon en mini cocotte
Par dans cuisine , le 25 septembre 2009, 18:08
Ingrédients : 400 g de filets de saumon sans la peau 1 citron pressé 1 courgette 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 g de fromage blanc 5 cl de crème liquide 2 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde Sel Débitez les filets de saumon en cubes et mettez-les dans une casserole. Couvrez-les d'eau,... Lire la suite »
Escalopes de Porc aux Oignons Sauce Moutarde
Par alaro dans cuisine , le 25 octobre 2009, 16:25
Hier pour le déjeuner, pas de steak frites (ma fille adore !!), ni de pâtes au saumon (recette fétiche de mon grand), mais une petite recette toute simple... Des escalopes de porc aux oignons sauce moutarde accompagnées d'une petite purée de pommes de terre maison... Simple et rapide, mais [...] Lire la suite »
Escargots aux champignons et au cognac
Par sgd dans cuisine , le 11 novembre 2010, 09:20
Une recette donnée par un producteur d' escargot (A l'escargot de Chaingy) rencontré au Pari Fermier d'octobre . Je l'ai un peu changée et présentée dans des petites cassolettes à l'apéritif pour 12 cassolettes -4 douzaines d'escargots -300g de champignons de paris -30g de beurre -1 échalote... Lire la suite »
Tartiflette apremont bonne!
Par Duo en cuisine dans cuisine , le 31 octobre 2009, 08:53
Pour 4 affamés: - 1 reblochon - 800 g de pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 2 oignons - un verre à moutarde d'apremont (vin de savoie) Peler et découper les pommes de terre en tranches. Les faire cuire à l'eau. Faire blondir les oignons dans un fond d'huile d'olive. Dans une autre poële, faire revenir... Lire la suite »
Dos d'églefin à la moutarde à l'ancienne et tagliatelles de courgettes
Par CaroCuisine dans cuisine , le 13 novembre 2010, 07:05
Et après cette semaine très pâtissière, voici un plat salé, et en plus très light ! N'ayez pas peur, c'est un délice ! En cherchant à me faire un petit plat très peu calorique mais très parfumé et savoureux (et bien oui, je suis gourmande... Vous ne saviez pas ?), me voilà en train d'accommoder ce morceau... Lire la suite »
Country Potatoes homemade by Riri!
Par lolotambouille dans cuisine , le 26 janvier 2011, 04:50
Voici les potatoes que j'ai servi avec mes Emincés de poulet aux champignons, sauce moutarde au miel... Et ce ne sont pas n'importe quelles potatoes car ce sont celles de Riri et elles sont tout simplement fabuleuses!!! Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur bref un vrai délice que j'ai déjà... Lire la suite »
POULET AU FOUR A LA MOUTARDE
Par lolipwet dans cuisine , le 13 mars 2011, 07:00
J'ai trouvé cette recette sur le site de Nad. Fan de moutarde, je me suis laissée tenter et je n'ai vraiment pas été déçue! Je l'ai fait avec un poulet entier plutôt qu'avec des blancs, c'était très bon! Ingrédients: - un poulet - 1 oignon - 20 cl de crème liquide - 2 cas de moutarde - 1 cas de... Lire la suite »
Cake au jambon et aux cornichons
Par Ephemere dans cuisine , le 25 octobre 2011, 01:01
Ingrédients : Pour 06 personnes 180 g de farine1 sachet de levure10 cl de lait0.08 cl d’huile d’olive3 œufs100g de gruyère râpé150g de dés de jambonsUne vingtaine de cornichons2 CàS de moutardeSel, poivre, persil Préparation : Préchauffer votre four à 180°.Coupez les cornichons en petites rondelles.Dans... Lire la suite »