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actus Noisette
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JOUES DE PORC EN COCOTTE
Par christianecuisine dans cuisine , le 3 décembre 2010, 16:40
Prévoir 2 à 3 joues de porc par personne Pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 3 carottes Thym frais 2 feuilles de laurier Huile d’olive Beurre 1 bouteille de bière ambrée Jeanlain Moutarde Sel et poivre Crème fraîche épaisse Persil plat Sucre roux Verser un filet d’huile d’olive... Lire la suite »
COQUELET AU FOUR
Par christianecuisine dans cuisine , le 2 mars 2011, 15:35
1 coquelet pour 2 personnes Beurre Huile d’olive Persil plat Thym frais 1 échalote Sel et poivre Verser un filet d’huile d’olive dans un plat de cuisson et ajouter quelques noisettes de beurre. Couper l’échalote en 4 et déposer dans le plat de cuisson. Mettre un petit bouquet de persil plat... Lire la suite »
ENDIVES BRAISEES EN COCOTTE
Par christianecuisine dans cuisine , le 16 avril 2010, 13:00
Endives Echalotes Huile d’olive Beurre Citron Sel et poivre Dans une cocotte en fonte, verser un filet d’huile d’olive et ajouter quelques noisettes de beurre. Fondre le tout, déposer les endives et les dorer. Baisser le feu. Presser le citron et arroser les endives, mettre les échalotes hachées,... Lire la suite »
ECHINE DE PORC RÔTIE
Par christianecuisine dans cuisine , le 3 mars 2010, 16:13
1 rôti de porc dans l’échine ( non désossé ) Thym et laurier quelques queues de persil 3 gousses d’ail 3 belles échalotes 1 verre d’eau Sel et poivre Dans un plat à four, verser un filet d’huile d’olive et ajouter quelques noisettes de beurre. Un peu de sel et de poivre. Saler et... Lire la suite »
Gateau au chocolat et au noisette
Par calvie1234 dans cuisine , le 5 février 2012, 09:00
Je participe à un tour de cuisine (link). Je dois piocher une recette sur le blog de Stéphanie (link) et c'est la charmante lou (link), qui commence à bien connaitre mon blog qui doit venir piocher une recette sur mon blog. J'espère Lou que tu auras trouvé ton bonheur, je me hate de voir ce que tu as choisi.... Lire la suite »
FILET MIGNON DE VEAU ET PETITS CHAMPIGNONS
Par christianecuisine dans cuisine , le 8 février 2010, 10:14
Pour 4 personnes 1 filet mignon de veau Champignons de Paris Huile d’olive Beurre Vin blanc sec Crème fraîche Sel et poivre du moulin Persil plat Four chaud 220° Verser un filet d’huile d’olive dans le fond de votre plat et quelques noisettes de beurre. Un peu de sel fin, poser le mignon de veau ,... Lire la suite »
Apple Pie, comme en Angleterre
Par Sucrissime dans cuisine , le 22 juin 2009, 21:45
Il y a presque 3 ans (en août 2006, cf ce billet), j'ai rapporté d'Angleterre un "pie bird" pour réaliser une apple-pie. Notez que je dis "une" alors que je devrais peut-être dire "un", sauf que pour moi, une "pie" est une tourte, donc féminin oblige. Je dois avouer que, depuis, je ne m'étais toujours pas servie... Lire la suite »
Risotto TROP FACILE pour les extra-nulles paresseuses
Par MaiteAndTheGang dans cuisine , le 1 juin 2010, 10:41
Niveau Arlette ✩ Pas de panique, ce petit risotto est vraiment IN-RA-TA-BLE ! Mais surtout c’est LE risotto des PARESSEUSES !!! Pas besoin de rester 20 minutes devant la poêle, allez hop au four et c’est tout… Et en plus il trop bon, trop simple et simplement avec du beurre noisette... Lire la suite »
Fondant au chocolat pralin sans gluten et sans lactose
Par Natacha Sans Gluten dans cuisine , le 13 juin 2010, 14:49
Cette recette m’est venue en me demandant ce que j’allais pouvoir faire de ce paquet de pralin (mélange sucre, noisettes et amandes). Je suis dans ma période, j’utilise ce que j’ai dans mes placards avant d’acheter de nouveau! Je me rappelle avoir acheter ce pralin suite à la lecture... Lire la suite »
Soupe de saison : la soupe de potimarron et ses pépins caramélisés
Par anlorette dans cuisine , le 23 novembre 2009, 11:30
Tu aimes le goût des châtaignes ? La saveur des noisettes? Alors ne bouge pas, cette recette est pour toi !Ingrédients :Un potimarron1 oignon1 pincée de cannelle 1 cuillère à soupe d'huile d'oliveCrème liquide Sel/PoivreLavez le potimarron et coupez le en deux (avec la peau! oui oui ça surprend mais promis ça... Lire la suite »
Le Paris Brest, par le chef pâtissier Pierre Hermé
Par Recettedechef dans cuisine , le 28 mars 2011, 10:00
Un Paris Brest proposé par le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé : une recette au succès inévitable. Les ingrédients et la recette de Pierre Hermé pour 6 personnes - Pâte à choux aux éclats d’amande et sucre grain - Crème pâtissière - Crème au beurre praliné... Lire la suite »
Galette aux noix et blancs d'oeuf
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 19 juillet 2010, 11:34
Temps de préparation :10 min Temps de cuisson :20 min Ingrédients (pour 4 blancs d'œuf) : - 4 blancs d'œuf - 200 g de sucre - 75 g de farine - 100 g de noix ou noisettes mixées Préparation : Battre les blancs en neige, quand ils sont fermes, ajouter le sucre en pluie en battant toujours, la farine. Ajouter enfin... Lire la suite »
Montécaos aux noisettes
Par Lady13 dans cuisine , le 2 septembre 2011, 18:28
Je vous propose aujourd'hui, une version revisitée des traditionnel montécaos aux amandes : les montécaos aux noisettes...Vous pouvez remplacer les noisettes par de la noix de coco, du chocolat, de la pistage...... Ingrédients - 500 g de farine ... Lire la suite »
BARRES DE CÉRÉALES MAISON
Par micha dans cuisine , le 10 août 2009, 10:56
Ce qui, au départ, devait être de bons petits carrés florentins s'est soudainement transformé en barres céréalières lool De délicieuses barres de céréales pleines d'énergie pour bien débuter la journée! ;) Qui a dit qu'il était difficile de les fabriquer soit-même ?! En fait, un vrai jeu d'enfant..... Lire la suite »
Escalopes de veau au citron et au mascarpone
Par Bigmammy dans cuisine , le 17 septembre 2009, 08:20
Une recette italienne classique. Commencer par faire cuire la garniture, ici des champignons de Paris poêlés au wok avec un trait d'huile d'olive, un peu d'échalotes et une pincée de piment d'Espelette, sel et poivre du moulin. On pourrait aussi songer à des tagliatelle ou des spaghettis. Passer les escalopes... Lire la suite »
ROULE DE DINDE FARCI AUX CHAMPIGNONS, PUREE DE CAROTTE AUX NOISETTES
Par helene06 dans cuisine , le 13 octobre 2009, 19:10
Voici un plat tout simple et délicieux, concocté grâce au VitaCuisine de Seb, superbe cet appareil! Je vais être obligée de lui faire une petite place dans ma cuisine car je sens qu'il va devenir mon allié gain de temps... Pour 4 personnes Pour les roulés de dinde 4 blancs de dinde (ou poulet) 150g de... Lire la suite »
Pommes au Four et au Chocolat ...
Par NathalieB dans cuisine , le 2 mai 2009, 12:35
J'adore les pommes au four... j'adore le chocolat. Cette recette était, du coup, évidente ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 pommes 100g de chocolat 50g de farine 30g de sucre en poudre 2 oeufs 3càs de noisettes en poudre [...] Lire la suite »
Pomme de Terre farcie façon "Tartiflette" comme à la Pataterie
Par nuage de lait dans cuisine , le 29 janvier 2011, 23:57
J'aime beaucoup ce genre de repas qui, pour moi convient plutôt pour un "repas du soir". Il suffit de l'accompagner d'une petite salade et voilà un repas complet. En fait, lorsque je rentre du travail, le soir, je n'ai pas toujours l'énergie ni l'envie de cuisiner, aussi, cette formule style "Pataterie" me... Lire la suite »
Recette de petits biscuits pour jaunes d'oeufs esseulés ....
Par cookinette dans cuisine , le 29 avril 2011, 14:40
Cette semaine Cookinette vous avait présenté sa recette de mini cakes aux noisettes et ça n'a pas dû vous échapper mais une fois cette recette réalisées, on se retrouver avec 4 jaunes d'oeufs inutilisés ... Pas de gaspillage chez Cookinette, alors c'est parti pour une petite recette de biscuits n'utilisant que... Lire la suite »
Seiches Farcies aux Petits Légumes
Par Ana Luthi dans cuisine , le 4 février 2012, 06:25
Seiches Farcies aux Petits Légumes Vinaigrette à la Mangue, Tomates Séchées et Noisettes (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 seiches entières 4 tomates séchées 1 demi poivron rouge 1 échalote Thym Romarin 2 gousses d'ail 1 poignée de noisette Huile de noix Pour la farce de petits légumes:1 demi[...] Lire la suite »