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actus Noix
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El Djouzia, Jawzia alias Nougat aux Noix
Par saoussi dans cuisine , le 2 mars 2011, 22:26
Salaaam Il m'arrivait souvent de m'arrêter devant les magasins spécialisés dans la vente des Djouzia constantinoise, et pour tout vous dire, j'en achetais quelques pièces, et je les mangeais toutes en route Mais entre nous, qui n'aime pas cette confiserie, ces noix délicatement grillées et enrobées d'une... Lire la suite »
Chips de topinambours (Actifry).
Par Boudloune dans cuisine , le 13 octobre 2011, 06:00
Il me restait 3 topinambours après mon velouté aux noix et j'ai décidé d'en faire des chips.Des p'tits trucs à grignoter ultra légers et super sains puisque je les ai réalisé à l'Actifry.Pas de mauvaise graisse ni de bain d'huile,moi,j'adore. En plus d'être bon,c'est surprenant avec son p'tit goût... Lire la suite »
Gateau Algerien sans cuisson Kefta
Par sihem dans cuisine , le 18 octobre 2011, 00:00
Abonnez vous a ma newsletter si vous ne voulez rater aucune de mes réalisations. merci Bonjour tout le monde j'espère que vous allez bien, après une longue pause, me revoilà avec une nouvelle recette de gateau algerien sans cuisson l'kefta aux amandes et noix, aujourd'hui je vous poste les[...] Lire la suite »
Sari burma - Petits gâteaux arméniens aux noix
Par besnob dans cuisine , Publié
Noix de Saint-Jacques et purée de topinambours d'après Georges Blanc
Par Péché de Gourmandise dans cuisine , le 30 décembre 2009, 08:00
On ne présente plus Georges Blanc, chef triplement étoilé qui officie à Vonnas. Il vient de sortir un livre " Le plus simple du meilleur" où 25 produits d'exception sont cuisinés au plus simple. Chaque produit est expliqué avant les recettes, [...] Lire la suite »
Gateaux Algeriens Faciles et Economiques pour l’Aid (Eid)
Par Melissami dans cuisine , le 3 septembre 2010, 11:38
Gateaux Algeriens Faciles et Economiques pour l’AID (Eid) Voici quelques recettes de gateaux faciles et economiques, aux Halwat Turc, Halwat Halkoum, Dattes, Noix de coco ou Confiture deja publier sur mon blog en attendant de nouvelles recettes. Vous trouverez d’autres recettes dans les categories Gateaux... Lire la suite »
Mousse au chocolat blanc et coco
Par Les delices de melanie dans cuisine , le 15 décembre 2009, 20:33
Une mousse au chocolat blanc et à la coco, un vrai délice! Ingrédients: 150 gr de chocolat blanc noix de coco râpée 4 oeufs 50 gr de sucre semoule sel (pour monter les blancs en neige) Préparation: Faites fondre le chocolat au bain marie. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mélangez les jaunes d'oeufs au... Lire la suite »
Flan de corail de noix de Saint-Jacques
Par gutsy dans cuisine , le 3 décembre 2009, 07:00
J’apprécie beaucoup les noix de saint Jacques mais souvent je les achètes avec leur corail. Alors comme je souhaitais faire des brochettes de Noix de Saint Jacques sans le corail, j’ai décidé de les utiliser à part… J’ai donc fait des flans de corail de noix de Saint Jacques : Voici la [...] Lire la suite »
Scones au Sirop d’Érable et aux Noix de Pécan & Scones aux Pépites de Chocolat
Par Melonica dans cuisine , le 12 janvier 2010, 11:25
Je me souviens très bien de la première fois où j’ai goûté un scone, c’était il y a 3 ou 4 ans, à Paris, chez Starbucks !!!Dans le train du retour, je n’avais qu’une seule idée en tête… trouver la recette!Recette adaptée d’après Joy of Baking C'est l'une de mes pâtisseries américaines (à ne... Lire la suite »
Purée de brocolis ~ babycook
Par aur_naoko dans cuisine , le 11 février 2011, 18:03
Une petite recette testée mais j’aurai dû la mixer davantage car le riz laissait quelques petits morceaux… Ingrédients 100g de tête de brocolis2 cas de riz très cuit1 noix de beurre50ml de lait infantile Préparation Faire cuire vos brocolis à la vapeur ou à l’eau. Réserver. Dans la cuve du... Lire la suite »
Noix de Saint Jacques Poêlées, Beurre à l’Ail et Persil
Par foodforlove dans cuisine , le 16 janvier 2011, 07:00
Un peu de soleil, la température qui remonte, l’envie de sortir et de mettre enfin son nez dehors sans risquer de prendre froid, trainer son chariot, aller au marché et trouver de splendides Saint Jacques qu’on cuisinera tout simplement pour son amoureux en rentrant … . . Il vous faut - 4 noix de... Lire la suite »
Gratin dauphinois aux brocolis
Par dd59000 dans cuisine , le 4 novembre 2009, 12:45
INGREDIENTS - 1 brocolis - 4 pommes de terre - 100 g de gruyère rapé - 1 oeuf - 1 demi verre de lait (10 cl) - 20 cl de crème fraiche épaisse- sel, poivre - noix de muscade TEMPS DE PREPARATION : 30 mn + 35 mn PREPARATION Faire préchauffer le four à 200°C. Nettoyer et couper en bouquet le [...] Lire la suite »
Alexandre Bourdas – Homard poché au citron vert, feuilles de livèche et coriandre, un bouillon clair à la noix de coco et huile de combava
Par LaTabledesChefs dans cuisine , le 28 novembre 2011, 09:49
Une recette toute légère d’ Alexandre Bourdas le chef doublement étoilé du Sa.Qua.Na à Honfleur. Je ne vais pas m’étendre sur le parcours du chef, je ferai cela comme il faut au retour de sa table. Cependant l’inspiration asiatique de cette recette ne cachera pas un passage de 3 ans sur l’île... Lire la suite »
Flan de brocolis
Par Recettes Légère dans cuisine , le 21 septembre 2010, 15:48
153 calories/personne Ingrédients : 700 gr de brocolis en fleurettes 2 oignons moyens pelés et émincés 2 œufs 40 cl de lait 2 cuillères à soupe de maïzena 1 1/2 cuillère à soupe d’huile d’arachide 1 pincée de noix muscade en poudre sel, poivre Préchauffez le four 200°C (th 6-7). Rincez les brocolis et... Lire la suite »
Merveilles " beignets de carnaval"
Par La cuisine a ma facon du Maghreb dans cuisine , il y a 2 jours
Ingredients: - 250 g de farine - 1/2 cuillere a café de sel - 2 cuillere a soupe de sucre en poudre - 1 sachet de levure - 2 oeufs - 2 noix de beurre - 1 cuillere a café de zeste de citron - 1/2 verre de lait - huile pour friture - sucre glace Dans un saladier, mettre la farine tamisée, ajouter le se, le sucre et... Lire la suite »
GLACE VANILLE, NOIX DE MACADAMIA, SAUCE CARAMEL A LA FLEUR DE SEL
Par helene06 dans cuisine , le 7 septembre 2009, 19:40
J'ai pas pu résister aux photos de Pralinettes. Sa glace m'a complètement scotchée et j'ai eu envie de la réaliser. Alors suivez la recette avec mes quelques petits conseils pour réussir une bonne glace bien crémeuse... Pour un peu moins d'un litre de glace Pour la glace vanille-noix... Lire la suite »
Roti de porc et ses légumes a la cocotte
Par Sylvie95 dans cuisine , le 23 octobre 2009, 15:32
Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 min40 min- Facile Liste des ingrédients (pour 4 personnes) Roti de porc 600g A choisir dans le filet si on n'aime pas la viande grasse Oignon 1 Carottes 2 Courgettes 2 Pommes de terre 4 Beurre 1 noix Thym Bouillon de volaille 1 cube Ail 2 gousses [...] Lire la suite »
Risotto aux noix de Saint-Jacques et aux cèpes
Par melaanii dans cuisine , le 30 octobre 2009, 08:03
C'est une recette dé-li-cieuse que je vous recommande aujourd'hui. Elle est tirée du livre La cuisine du risotto.J'aime beaucoup ce genre de plat. Certes, cela demande parfois un peu de temps et celui-ci est un peu coûteux mais ça vaut vraiment le coup.Je [...] Lire la suite »
La salade d'endive à l'avocat, aux noix et aux crevettes
Par cuisinenligne dans cuisine , le 9 juin 2009, 08:21
LA SALADE D'ENDIVE À L'AVOCAT, AUX NOIX ET AUX CREVETTES Recette proposée par Laure Préparation : 2 minutes Cuisson : Pas de cuisson Difficulté : Facile Lire la suite »
Gratin dauphinois (au thermomix)
Par M-line dans cuisine , le 28 novembre 2011, 08:30
Je ne me rappelle plus ou j'ai eu cette recette. Elle est excellente !! Ingrédients : 1kg de pommes de terre à chaire ferme500ml de crème entière liquide1 gousse d'ailune pincée de noix de muscadesel, poivregruyère râpé (facultatif)Lardons (facultatif) Préparation : Mettre dans le bol la crème. Eplucher les... Lire la suite »