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actus Oignon
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Potée de Chou Lisse au Lardons
Par cendy dans cuisine , le 12 février 2010, 06:00
je remercie Circée pour cette recette , car s'est un pur délice, , nous avons tous aimé, . 1 chou moyen lisse 200 g de lardons 100 g d'oignons 20 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc Sel Moi j'y ai rajouté 4 saucisses fumées . Dans une marmite ou un wok mettre les lardons à[...] Lire la suite »
Potée auvergnate
Par Cuisine Libre dans cuisine , le 23 octobre 2010, 09:33
Recette traditionnelle auvergnate, de pot au feu à base de chou et de porc. 1/2 kg de palette ou de jarret de porc demi-sel 600 g de lard demi-sel 4 saucisses de Toulouse 1 chou vert 6 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 2 poireaux 4 navets 1 bouquet garni (thym, laurier et persil) clous de girofle poivre Préparez... Lire la suite »
JOUES DE PORC EN COCOTTE
Par christianecuisine dans cuisine , le 3 décembre 2010, 16:40
Prévoir 2 à 3 joues de porc par personne Pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 3 carottes Thym frais 2 feuilles de laurier Huile d’olive Beurre 1 bouteille de bière ambrée Jeanlain Moutarde Sel et poivre Crème fraîche épaisse Persil plat Sucre roux Verser un filet d’huile d’olive... Lire la suite »
le pot au feu "maison" de Babeth
Par Une gourmande dans cuisine , le 15 octobre 2010, 15:05
On se dit toutes que le pot au feu, c'est bon mais qu'est ce que c'est long à faire. En fait, pas du tout ! C'est juste long à cuire mais cela laisse le temps pour préparer plein d'autres choses pour nos invités (une entrée, un dessert...) ! Bref, en un tour de main, on peut faire de ce plat, un chef d'oeuvre !... Lire la suite »
Blanquette de veau à l'ancienne
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 29 septembre 2010, 17:22
Préparation : 60 min Cuisson : 1 h 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg d'épaule de veau (ou tendron, flanchet) - 6 carottes - 300 g de champignons - 2 oignons jaunes - 200 g de petits oignons - 4 clous de girofle - 1 poireau - 2 branches de thym - 1 feuille de laurier - quelques brins de cerfeuil - 2... Lire la suite »
Filet Mignon de Porc au Cidre et Dés de Lardons
Par TonyGomes dans cuisine , il y a 5 jours
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 MinutesTemps de Cuisson 34 Minutes ► 800 g de filet mignon de porc ► 200 g de Dés de Lardons Fumés HERTA ► 3 pommes golden ► 400 ml de cidre doux ► 1 petit oignon ► 1 cuil. à soupe bombée de fond de Volaille ► 2 branches de cerfeuil 1•... Lire la suite »
tarte aux poivrons et viande hachée
Par lavoinette dans cuisine , le 27 octobre 2010, 02:54
Une pâte feuilletée Un poivron rouge Un petit poivron vert 1/2 oignon, 100 g de viande de boeuf hachée, 1/2 verre de lait (125ml), 3 oeufs, 100 g de fromage râpé, Sel, poivre noir et huile d'olive. Préparation: Éplucher l'oignon, le couper en petits dés et le faire revenir dans un filet d'huile... Lire la suite »
La vraie Tartiflette
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 13 janvier 2011, 18:06
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 200 g d'oignons émincés - 1 reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s'enfoncer un peu) - huile (2 cuillères à soupe) - ail, sel, poivre Préparation :... Lire la suite »
Paella de marisco (paella de fruits de mer)
Par dbara dans cuisine , le 23 octobre 2010, 00:48
Préparation : 2 h environCuisson : 20 mn Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 kg de riz rond - 500 g de clovisses (avec coquillage, ça donne plus de goût) - 500 g de petites gambas + quelques grosses pour la déco - 1 kg de moules - 500 g de calamars - 10-15 cm de chorizo - 1 tête de congre pour le jus... Lire la suite »
PETITS MAQUEREAUX AU COURT-BOUILLON
Par christianecuisine dans cuisine , le 18 février 2010, 10:47
Compter 2 petits maquereaux par personne 1 verre de vinc blanc sec 2 carottes 1 oignon Clous de girofles Persil Thym et laurier Poivre noir en grain Gros sel Mettre dans une grande quantité d’eau froide, l’oignon piqué de 3 clous de girofle, les carottes entières, le persil. Ajouter le poivre noir en... Lire la suite »
Boeuf façon tajine
Par Lili18 dans cuisine , le 7 octobre 2009, 05:27
Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 kg de bœuf à mijoter · 1 càc d’huile d’olive · 4 oignons · ... Lire la suite »
CHBAH ESSAFRA de " YAMINA "
Par la cuisine de lamia dans cuisine , le 19 décembre 2010, 20:58
VOICI UNE RECETTE TYPIQUEMENT CONSTANTINOISE QUI SE SERT EN GENERALE L'ORS DES CEREMONIES DE MARIAGE UN VRAIS METS QUI RESTE UN DELICIEU REGAL POUR NOS PAPILLES A SON GOUT SUCRE ET RAFFINER! Ingrédients: 1gros morceau de viande 1 petit oignon- 1 pincée de sel- cannelle- eau de fleur d'oranger- Safran- un morceau de... Lire la suite »
poulet sauce d'huitres
Par estelle2811 dans cuisine , le 23 novembre 2010, 17:54
On retourne à la Réunion pour ce plat.On retrouve la culture chinoise. Je vous préviens pour les amateurs de restaurants chinois en France, ça n'a rien à voir, les chinois de la Réunion sont issus de la province de Canton et c'est pas pour faire de la pub (si, si, en fait...) mais cette cuisine est bien... Lire la suite »
Tagine aux pruneaux
Par oumismail dans cuisine , le 7 février 2011, 23:31
Mon préféré!!!!! Excellente recette de OUm Kamila. visitez son blog, il donne l'eau à la boucheIngrédients Des morceaux d'agneau 2 oignons 3 gousses d'ail 2 batons de canelle (pas mis) 1 CAS de canelle en poudre 1cc de gingembre 1 pincée de safran 1/2 verre à thé de sesame 5 CAS de sucre (3 ça suffit pour... Lire la suite »
Kebbé bil saniyé
Par celinou dans cuisine , le 30 octobre 2010, 15:07
Le kebbé, viande typique au Liban, est un mélange de viande et de blé concassé (appelé bourghol). Je vous livre la recette telle que je l’ai toujours mangée à la maison, faite par ma maman!! même si les puristes la font un peu différemment. Ingrédients (pour 4-5 pers): Viande : 1 kg de bavette hachée... Lire la suite »
Soupe de Brocoli au Gorgonzola
Par NathalieB dans cuisine , le 7 avril 2009, 21:30
Quand le soleil n'est pas au rendez-vous, rien ne vaut une petite souplette ... crèmeuse comme on aime ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 500g de Brocoli 1 pomme de terre 100g de gorgonzola 1 oignon 1càs de bouillon de légumes 20cl de [...] Lire la suite »
ROULES DE DINDE COPPA ET FROMAGE
Par ma ptit" cuisine dans cuisine , le 2 février 2012, 15:13
pour 4 personnes cuisson:15min ingredients. 4 escalopes fines de dinde 12 tranches de coppa 4 tranches de fromage à raclette des champignons frais un verre de vin blanc 1 cuillère à café de fondu de volaille 1 oignon sel, poivre et huile d'olive preparation. Étalez les escalopes sur votre plan de... Lire la suite »
Goulash
Par Recettes a gogo... dans cuisine , le 24 janvier 2012, 09:00
Encore un bon petit plat d'hiver je trouve ! Une cuisson longue pour un résultat ultra fondant, un véritable délice ! Pour 6 personnes: (Source: "Journal des femmes") - 1kg de boeuf (pour moi du paleron) - 4 oignons - 2 petites boites de tomates concassées ( ou tomates fraiches en saison) - 2 poivrons... Lire la suite »
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Pepit Une recette que j'adore je l'ai découverte il y a peu de temps mais je suis fan !! le 24 janvier 2012, 10:45
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Mc Wrap au chèvre maison
Par julybentos dans cuisine , le 13 octobre 2011, 13:40
Bonjour tout le monde, vous passez une bonne journée? Pour vous faire plaisir je vous marque aujourd'hui la recette que j'ai faite hier pour le diner, un Mc Wrap maison avec des petits chèvres panés, petits oignons caramélisés et sauce au chèvre. Un vrai délice! C'est en voyant une publicité la veille au soir... Lire la suite »
Croziflette
Par Cecilia dans cuisine , le 1 février 2010, 10:10
Un bon plat pour se réchauffer, avec du bon fromage, une pointe de crème fraîche, et quelques crozets.Pour 4 à 6 personnes400g de crozets au sarrasin 1/2 reblochon20cl de crème fraiche liquide2 oignons300g de lardonsPlonger les crozets dans de l'eau bouillante 15 à 20 minutes, égoutter, et mettre dans un plat... Lire la suite »