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actus Orange amère
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Vin d'orange amère, la recette.
Par nany dans cuisine , le 9 octobre 2009, 19:40
- 5 litres de vin rosé - 8 à 10 oranges amères - 1 litre d'alcool à 45° (alcool de fruits) - 1 kg de sucre - 1/2 baton de vanille - 1 citron Entailler les oranges et les citrons jusqu'à la pulpe. Mettre dans un grand bocal. Ajouter le vin, l'alcool, la vanille, le citron, le sucre. Laisser [...] Lire la suite »
recette de confiture: marmelade d'oranges amères - la recette de mon amie Pierrette
Par auntie jo dans cuisine , le 26 février 2010, 11:21
Que faire avec des oranges amères ?
Par Un an pour faire son cooking out dans cuisine , le 14 mars 2009, 19:30
Une amie m’a ramené du sud des oranges amères, des citrons tout bio et a gentiment glissé avec la recette du vin d’orange de Monique la Mentonnaise. Le temps de réunir tous les ingrédients et me voilà avec une grosse casserole ou mon vin d’oranges mijote pendant 40 jours. Pour le vin d’orange il faut... Lire la suite »
confiture d'oranges amères
Par Tambouille dans cuisine , le 17 décembre 2009, 11:06
Galet&Galette grâce à qui, Lundi dernier j'ai rempli de jolis pots de marmelade dorée Lire la suite »
Sticky Orange Marmalade Cake
Par Manue popotte dans cuisine , il y a 5 jours
Ou si vous préférez un quatre-quart avec de la marmelade d'oranges amères inside ! Inside dans la pâte, le tout glacé à la marmelade encore et au sucre glace ... Délicious ! C'est une recette qui provient du livre "The great British Bake Off" de Linda Collister. Il est vraiment très sympa avec[...] Lire la suite »
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pour occuper les doigts miaaaam, il est trop beau!! j'adore ! :) il y a 5 jours
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BoopCook miam =P il y a 5 jours
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Recette: Confiture amère pamplemousse-tangor de La Réunion
Par aubarona dans cuisine , le 10 août 2011, 07:50
Comme je vous l’avais déjà mentionné, je suis actuellement à l’île de La Réunion, où j’ai l’occasion de savourer de délicieux fruits tropicaux…et de les cuisiner. Notamment ici, j’ai créé une marmelade amère avec un pamplemousse, directement cueilli sur l’arbre du... Lire la suite »
Amaretti moelleux amandes/sucres aux agrumes
Par Pourquoi pas Isa dans cuisine , le 30 janvier 2012, 07:51
Edda nous avait amené, à Bruxelles, des amarettis tout tendre, moelleux, délicieux !! Je suis partie des proportions de sa recette pour cette version, c’est un régal Amaretti moelleux amandes/sucres aux agrumes : (pour 20 biscuits) 100gr de poudre d'amandes – 90gr de sucre aux agrumes (ou 85gr de sucre et les... Lire la suite »
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ameloche superbe ! oh là là ..... le 30 janvier 2012, 12:08
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BONBONS À LA BERGAMOTE
Par hermione65 dans cuisine , le 14 mars 2009, 12:30
Le bergamotier (Citrus bergamia) est une variété de citronnier. Son origine est incertaine, il pourrait s'agir d'un hybride de limette sucrée et d'orange amère. Il est principalement cultivé en Italie du sud (95% de la production mondiale), ainsi qu'en Côte d'Ivoire, en Amérique du Sud, au Maroc et en Asie... Lire la suite »
Ma crème de Calisson Maison !
Par Nadege dans cuisine , le 8 janvier 2010, 07:44
il y a un an et demi environ, je m'inventais une recette de Crème de Calisson, j'en étais très fière car ,je n'en avait à l'époque trouvé nulle part ! Je m'empressais d'en faire une belle fournée de macarons (clic)...Mais point ne divulguer la recette, je voulais m'en délecter un peu...et malgré toutes les... Lire la suite »
marmelade d'oranges amères...finalement c'est simple
Par ratapoil dans cuisine , le 6 février 2010, 18:32
Je ne savais pas que lorsqu'on voulait faire de la marmelade d'oranges amères ...on rentrait dans le sein des saints...d'amateurs de marmelade d'oranges amères... après moultes recherches, j'ai finalement pris appuis sur la recette de Delia Smith... Pour 6 pots 800 g d’oranges amères non traitées (environ 5... Lire la suite »
Confiture d'oranges amères
Par bigmumy dans cuisine , le 31 janvier 2011, 12:54
Bonjour, je vous ai parlé de la confiture d'oranges amères préparée la semaine dernière et avec laquelle j'ai fait les biscuits fondants à l'orange. J'avais acheté un sachet d'oranges à jus (à peau fine). Elles n'avaient pas de pépins donc comme on aime la confiture d'oranges, j'ai testé cette recette. Un... Lire la suite »
Gigot d agneau braisé de 7h ( mijot'cook )
Par Pistounette dans cuisine , le 13 mai 2011, 14:13
Il y avait un moment que cette recette me faisait de l oeil... J ai utilisé : *** 1 gigot d agneau ( 1kg,800 ) *** 1 pot de moutarde ( pas mis ) *** 150g de miel *** 3 têtes d ail *** 1/2l de jus d orange ( pas mis : remplacé par écorces d oranges amères[...] Lire la suite »
Tarte au chocolat de Cyril Lignac
Par Djoul'ail et merveilles dans cuisine , le 4 février 2012, 22:17
MIAM !! Une recette simple et efficace !!! Dans sa recette Cyril propose une couche de confiture d'orange amère...Je n'en ai pas mis, peut être une prochaine fois ! Pour 8 personnes: - 1 pâte sablée - 30 cl de crème liquide (même allégée) - 250 gr de chocolat noir pâtissier (j'ai pris du 70%) - 1 œuf - 75 gr... Lire la suite »
Marmelade d'Oranges amères de Seville
Par Melissami dans cuisine , le 29 décembre 2010, 05:00
Ou Confiture d'Oranges a l'Anglaise Vous pouvez trouver de très bonnes marmelades sur le marche mais rien ne vaux une bonne marmelade fait maison. On peux utiliser n'importe quelles oranges pour préparer cette marmelade mais le parfum intense et l'amertume des oranges de Séville lui donne un goût... Lire la suite »
Confiture de bigarades
Par Pistounette dans cuisine , le 6 janvier 2011, 08:47
Comme chaque année , la saison de la récolte des bigarades ( oranges amères ) tombe vers Noël / jour de l An . Alors , cette année encore je suis allée en ramasser quelques unes , bien moins que l an dernier avec mon amie la Bretonne ( qui en a ramené chez elle à Rennes ) . [...] Lire la suite »
Gâteau aux Mousses Oranges - Oranges Amères & Chocolat Noir Gingembre
Par alaro dans cuisine , le 13 février 2011, 08:00
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour le déjeuner dominical de ma mère. En efet, elle reçoit des amis et leur cuisine une choucroute maison, alors il fallait faire un dessert léger et savoureux, j'ai donc décidé de concocté un gâteau léger avec des biscuits cuiller et deux mousses, une au chocolat... Lire la suite »
Flan light vanille , cafe etc ...
Par Dietyfull cuisine dans cuisine , le 30 septembre 2011, 15:43
Allumer four 160" mettre un grand bol deau chaude ou faitout allant au four pr le bain marie. Ingredients : 6 oeufs, 600 ml lait ecreme, 2 c soupe hermesetas liquide, aromes : cafe soluble, vanille, creme brulee, orange, amande amere ... Melanger le tout ( moi au blender 30 sec) Mettre dans un[...] Lire la suite »
Cake à la bergamote
Par Nath à la fraise dans cuisine , le 29 janvier 2012, 16:12
Ah bon, la bergamote c'est un fruit??? Il y a une semaine, je croyais encore que c'était juste un arôme de bonbon, jusqu'à ce que j'hérite de trois specimens dans mon panier bio... une grande découverte!!! Jamais vu , jamais senti, jamais goûté: une vague ressemblance avec le citron vert ou l'orange amère,... Lire la suite »
Ceviche de Saumon & de Crevettes "Zest" aux Couleurs Catalanes
Par Muriel1976 dans cuisine , le 29 mars 2010, 14:00
Je participe au concours organisé par le blog "Délice & Sens". Aymeric, nous proposait de choisir une composition sucrée ou salée. Voici la recette que je propose : Composition Culinaire "Zest" Huile de tournesol Huile essentielle de citron jaune, mandarine, pamplemousse et orange amère.[...] Lire la suite »
Marmelade d'oranges amères (2 recettes)
Par Cuisine Plurielle dans cuisine , le 18 février 2009, 10:05
Lors de ma petite virée sur la Côte d'Azur, j'ai fait le plein d'oranges amères et de citrons. C'est la saison et l'époque idéale pour se lancer dans la réalisation de la marmelade d'oranges amères, j'ai bien dit marmelade et non confiture. Pour la confiture d'oranges (celle qu'on ne fait pas avec les oranges... Lire la suite »