Les dernières actus Orge

Béchamel végane V2 à la crème d'orge - à IG bas & vegan

Béchamel végane V2 à la crème d'orge - à IG bas & vegan

Je vous avais proposé une 1ère version debéchamel vegan à la farine d'orge mondé. Depuis, j'ai réfléchi à une amélioration de la recette. Cette nouvelle... Lire la suite ›

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*Pain à l'orge mondé au levain naturel et longue fermentation   Ig bas

*Pain à l'orge mondé au levain naturel et longue fermentation Ig bas

J'ai commencé la veille pour pouvoir procéder au long pointage pendant la nuit. Ingrédients : 135 gr de levain prêt à l'emploi, (non déduit des quantités)450... Lire la suite ›

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*Pain à la farine de blé intégrale T150, orge mondé et 2 sons (Ig Bas)

*Pain à la farine de blé intégrale T150, orge mondé et 2 sons (Ig Bas)

Pour 2 pains Ingrédients pour le levain naturel : 370 gr de levain prêt à l'emploi (j'ai mis 37 % de levain et n'ai pas employé de gluten) 525 gr de farine... Lire la suite ›

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SOUPE-REPAS À L'ORGE ET AUX BOULETTES DE BŒUF

SOUPE-REPAS À L'ORGE ET AUX BOULETTES DE BŒUF

La soupe est encore au rendez-vous cette semaine. Je vous offre une autre soupe-repas provenant d'ici, et suggérée par une bonne amie. J'ai fait très peu de... Lire la suite ›

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Crêpes à l'orge mondé - IG bas & vegan

Crêpes à l'orge mondé - IG bas & vegan

C'est bientôt la Chandeleur, et à la Chandeleur, on fait des crêpes !Quand j'étais petite, ma grand-mère faisait toujours des crêpes ce jour-là, qu'elle... Lire la suite ›

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Le grain d'orge malté (touraillé) à ajouter dans la fabrication du pain.

Le grain d'orge malté (touraillé) à ajouter dans la fabrication du pain.

L'orge malté est souvent présent dans la liste des ingrédients des pains vendus dans le commerce. Ne connaissant pas exactement son index glycémique, on peut... Lire la suite ›

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Orge Lardons et Légumes Sautés

Orge Lardons et Légumes Sautés

Orge lardons et légumes sautés est un plat complet ou un accompagnement savoureux et sain, délicieux ! Pour cette recette, j’ai cuit mon orge 25 minutes dans... Lire la suite ›

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Ronde autour d'un ingrédient # 35 L'origan      /                                       Soupe d'orge à l'origan

Ronde autour d'un ingrédient # 35 L'origan / Soupe d'orge à l'origan

J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, nous sommes le 3 janvier, et comme chaque 3 du mois, je participe (dans la mesure de mes possibilités) au jeu :... Lire la suite ›

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Stollen ou Christstollen, le pain de Noël Ig Bas (Farine de Kamut, farine d'orge mondé)

Stollen ou Christstollen, le pain de Noël Ig Bas (Farine de Kamut, farine d'orge mondé)

Une recette de Mariline, une amie du groupe Facebook. Je la remercie pour tout le travail effectué car un pain de Noël, cela se mérite! Elle en dit ceci : "Alors... Lire la suite ›

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Sablés façon sucre d'orge ( Bredele 9 )

Sablés façon sucre d'orge ( Bredele 9 )

J'ai chipé cette recette sur le blog Maman...ça déborde. Ces sablés sont très bons, bien parfumé à la vanille. Et j'ai craqué sur le façonnage de ces... Lire la suite ›

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Orge perlé, champignons, oeufs de caille et sumac

Orge perlé, champignons, oeufs de caille et sumac

Encore une chouette recette de Yotam ottolenghi tirée de son opus "Plenty" customisée façon Pierre Cuisine... Un petit voyage au Liban ça ne se refuse pas ! For... Lire la suite ›

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Soupe aux légumes et à l'orge

Soupe aux légumes et à l'orge

Depuis que je suis tombée par hasard sur le site web Le Coup de Grâce, j'y vais assez souvent pour fouiner. Toutes les recettes ont l'air bonnes!!! J'ai donc... Lire la suite ›

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Soupe aux légumes et à l'orge

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Depuis que je suis tombée par hasard sur le site web Le Coup de Grâce, j'y vais assez souvent pour fouiner. Toutes les recettes ont l'air bonnes!!! J'ai donc... Lire la suite ›

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Salade tiède de choux de Bruxelles à l'orge perlé

Salade tiède de choux de Bruxelles à l'orge perlé

Après la salade de choux de Bruxelles à la clémentine, voici une version à l'orge perlé et aux noix. Céréales et fruits à coque font bon ménage ! Une... Lire la suite ›

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Potimarron farci au risotto d'orge perlé, scamorza et jambon

Potimarron farci au risotto d'orge perlé, scamorza et jambon

Il y a de nombreuses années, Bocuse avait fait sensation en servant sa soupe dans un potiron entier. C'est une soupe épaisse et riche à souhait avec du pain... Lire la suite ›

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Poulet mijoté à l'orge perlé et aux légumes

Poulet mijoté à l'orge perlé et aux légumes

Le soir , après une journée de boulot , on a pas forcément envie de passer des heures aux fourneaux ( ou tout simplement , on n'a pas le temps .....) Je... Lire la suite ›

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Soupe a l'orge et au poulet ( mijoteuse )

Soupe a l'orge et au poulet ( mijoteuse )

Ma soupe préféré du moment 1 oignon haché 2 gousse d'ail hachées 3 carottes tranchées finement ** reste de poulet cuit ( au gout ) 12 tasse d'orge perlé (... Lire la suite ›

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Minestrone d'Orzo (Minestrone d'Orge)

Minestrone d'Orzo (Minestrone d'Orge)

Sur Couleur Kémia découvrez la recette du 27 Oct 2017 Lire la suite ›

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RISOTTO D'ORGE PERLÉ, TOMATE, FETA & CITRON CONFIT DE YOTAM OTTOLENGHI *

RISOTTO D'ORGE PERLÉ, TOMATE, FETA & CITRON CONFIT DE YOTAM OTTOLENGHI *

© Photo by "Il était une Fée"C'est Décidé ! Je vais dresser un Autel en l'honneur du chef Yotam Ottolenghi ! Toutes ses recettes que je retrouve... Lire la suite ›

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Salade détox orge chou chinois concombre thon

Une salade qui fait du bien le dimanche soir, avec ou sans excès durant le week-end. Salade pour 4 personnes, 25min de préparation et 15min de cuissonIngrédients... Lire la suite ›

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