Les dernières
actus Pâte de fruits
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Créer des canes fruits en vidéos
Par Bijoux Sucres dans creation , le 25 mars 2011, 11:39
Voici une sélection de tuto vidéo pour créer des canes fruits en pâte polymère que nous avons trouvé sur internet au fil des jours : Créer une cane orange (peut être réutilisé pour faire une cane citron ou une cane pamplemousse, le principe est le même) : Créer une cane kiwi : Créer une cane fraise :... Lire la suite »
Tarte amandine aux poires
Par sandrinecuisine dans cuisine , le 24 août 2009, 08:00
Je ne suis pas fan de poire en tant que fruit cru mais quand elle est cuisiné en pâtisserie j'adoooooore ! Et surtout associée à une base aux amandes. La tarte amandine, un grand classique dont je ne me lasse jamais. Je l'ai préparé sur le même fond de pâte aux amandes que pour mes tartelettes aux... Lire la suite »
Tarte aux fruits rouges, pâte surgelée, fruits surgelées, tout presque surgelé!
Par Panier de saison dans cuisine , le 15 avril 2010, 08:37
Tarte aux fruits rouges et à la pâte congelés Cette tarte aux fruits rouges est faite à partir de pâte et de fruits congelés. Elle est hyper rapide à faire et transportable après: parfait pour un pique nique. Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de mes problèmes de frigo. Cela a commencé il y a quatre... Lire la suite »
Lasagnes aux fruits de mer
Par Anais , mes délices dans cuisine , le 21 juillet 2011, 00:26
Lasagnes fruits de mer pates spécial lasagnes (ou faire sois meme si envie mais cherchez recette ailleurs ... lol ) 1 kilo fruits de mer + ou - mélangés ou seulement une sorte au choix selon gout ( crevettes ou moules ou st Jaques etc ) 200 ml + - bisque de homard , 2briquettes creme liquide + -, 1 verre de vin... Lire la suite »
Labo & Gato – Bordeaux : Une caverne d’Alibaba pour la pâtisserie
Par papilles dans cuisine , le 23 novembre 2011, 08:50
Youhou, nous avons enfin à Bordeaux l’équivalent du G.DETOU à Paris, pour tout ce qui concerne la pâtisserie. Cette nouvelle boutique qui a ouvert cette semaine propose en effet tout ce dont vous rêviez sans avoir jamais osé l’espérer : Chocolat Valrhona, Barry, chunks, pâte de pistache, pâte de... Lire la suite »
Quiche sans pâte aux fruits de mer
Par babacook dans cuisine , le 23 février 2010, 22:20
Préchauffer le four th 180°, 6/7. Mélanger tous les ingrédients, y compris le gruyère râpé. Beurrer un plat à gratin et verser le mélange dedans. Faire cuire 30 minutes. Lire la suite »
Crumble aux pommes poire et spéculoos
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 19 juillet 2010, 11:34
Temps de préparation :25 min Temps de cuisson :20 min Ingrédients (pour 5 personnes) : Pour la préparation :des fruits : - 4 grosses pommes - 2 grosses poires - 1/2 verre d'eau - 1 sachet de sucre vanillé + 2 cuillères à soupe de sucre. Pour la préparation de la pâte : - 150 g de farine - 150 g de sucre - 8... Lire la suite »
Dombrés aux crevettes et au lait de coco
Par Blomma dans cuisine , le 21 mai 2010, 13:27
Pourquoi pas un petit tour aux Antilles...Il y a longtemps que je ne vous avais pas emmenés aux Antilles, n'est-ce pas? Alors on y va tout de suite avec ce délicieux plat bien réconfortant et consistant, des dombrés aux crevettes.Les dombrés sont en fait des petites boules de pâte (farine + eau + sel... Lire la suite »
Pêches briochées
Par sucre en poudre dans cuisine , le 8 mai 2009, 16:55
Des brioches en forme de fesses pêches, fourrées de crème pâtissière et de fruits confits. Il me semble que l'on ne trouve plus trop ce genre de brioche dans les boulangeries françaises. Ça ne ressemble pas tout à fait à celles que je mangeais petite mais pour un premier essai, c'était quand... Lire la suite »
"Triple salto arrière de pamplemousse avec son coulis de fruits rouges en sac de couchage et sa fine pâte mi cuite mi pute mi soumise" (Gad Elmaleh)
Par sofeeelgood dans voyage , le 20 août 2009, 05:35
Quand j'ai commencé ce blog le but c'était de faire partager mes voyages à tous ceux à qui je n'écris pas beaucoup... Mais là vu l'orientation du truc il faudrait que je pense à le renommer "So-AroundTheBouffe" un jour.Cuando empecé este blog mi objetivo era compartir mis viajes con los a quién no escribo... Lire la suite »
Halva de dattes
Par aurelie83 dans cuisine , le 5 mars 2010, 15:30
Je recycle les restes de ma pâte de dattes ... en Halva ...Comme bon nombre de desserts du Magreb, ce Halva est très sucré. Vous le servirez avec le café ou comme dessert, mais accompagnez-le alors de fruits. Il est très facile à réaliser et ne nécessite aucune cuisson.Bien evidement il faut aimer les... Lire la suite »
Recette sans gluten: beignets aux bananes
Par LE BONHEUR EST SANS GLUTEN dans cuisine , il y a 4 jours
Beignets aux bananes sans gluten saupoudrés de sucre à glacer Dans moins de deux semaines sera célébré le Mardi Gras. Au Québec, cette journée n’est plus vraiment soulignée par un festin d’avant carême. Mais puisque j’avais quelques bananes bien mûres dans mon panier à fruits, j’ai décidé de... Lire la suite »
Cheesecake au fruit de la passion
Par Alina dans cuisine , le 4 octobre 2010, 11:52
J'ai une grande passion pour les cheesecakes, surtout quand ils sont légers et crémeux, avec cette garniture de fruits de la passion , c'est un régal. Pour un moule de 26 cm de diamètre. INGREDIENTS: Pour le fond de pâte:100 gr de beurre mou 1 oeuf 50 gr de sucre 1cc de levure chimique Dans un saladier, battre le... Lire la suite »
Gâteau aux pommes
Par annebetty dans cuisine , le 14 octobre 2010, 14:27
Aujourd'hui un plaisir tout simple et tendrement bon comme un "gâteau aux pommes " . Un classique toujours apprécié , une pâte bien moelleuse et un délicieux goût de fruits . J'aime le manger aussi bien au goûter qu'au petit déjeuner et j'aime surtout quand il est bien épais : un régal tout... Lire la suite »
Pâte de coings maison
Par papilles dans cuisine , le 6 novembre 2010, 06:52
J’adore la pâte de coings. C’est un plaisir automnal toujours renouvelé. Les coings sont un peu casse pieds à couper, mais cela en vaut la peine. Merci Jean Yves pour la recette ^_^ Préparation : 10 mn – Cuisson : 50 mn – Temps total : 60 mn 2,5 kg de coings2 kg de sucre1 bâton de vanille... Lire la suite »
Semaine du goût - Italie : spaghetti à la vénitienne
Par Authenticity dans cuisine , le 15 octobre 2009, 10:06
La cuisine de la région italienne de Vénitie utilise abondamment les produits de la mer et des rivières : fruits de mer, poissons... Les pâtes sont fréquemment associées. Les spaghetti à l'encre de seiche sont couramment employées, pour leur léger goût iodé et leur jolie couleur ébène, qui surprendra vos... Lire la suite »
recette de cuisine : pâte à tarte sablée aux pralines roses de Lyon
Par web-magazine dans famille , le 23 mars 2011, 11:58
Préparation : 20 min Repos 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pâte sablée : - 150 g de farine - 75 g de beurre - 40 g de sucre (75 gr pour une tarte aux fruits) - 1 oeuf - 1 pincée de sel Garniture :- 250 g de pralines concassées- 25 cl de crème fraîche épaisse 15-20% Préparation... Lire la suite »
Enveloppes Algéroises pour des mots doux et mielleux (pâtisserie algérienne)
Par Houria dans cuisine , le 21 septembre 2010, 00:32
Recette de Céline, son blog Le Palais des Délices est une mine d'or! Ce sont des petites pochettes de pâte tendre et légèrement sablée, colorée ou non selon les désirs que l'on garni d'une farce à base de fruits secs moulus, de sucre et de fleur d'oranger. Les petites enveloppes[...] Lire la suite »
Petits pains briochés à la confiture
Par mind your food dans cuisine , le 19 janvier 2012, 17:18
Une très bonne recette, que j'ai trouvée sur le blog de Liska (un des plus beaux blogs culinaires en polonais). Comme les croissants en France, les petits pains briochés sont souvent mangés pour le petit déjeuner en Pologne. Il existe plusieurs sortes, avec différents remplissages comme le fromage blanc, la... Lire la suite »
Beignets de calamars à la romaine
Par Le-cuisinier_net dans cuisine , le 19 juillet 2010, 03:37
Nb de personnes : 4 Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés Temps : Entre 15 et 30 min.Ingrédients : 1 kg de calamars surgelés Pâte à beignets : 3 oeufs 150 gr de farine 20 cl de bière blonde 1 litre d'huile de friture Préparation :Coupez les calamars en lamelles. Dans un salad... Lire la suite Lire la suite »