Les dernières actus Poisson
Lieu jaune au four, tomate et oignons confits
Le 11 mai 2011, 07:38 dans Cuisine › S'abonner
Pour 4 personnes : 1 beau lieu jaune vidé, 2 tomates, 1 botte de petits oignons nouveaux, 1 verre de vin blanc sec, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1...
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Congre au four
Le 6 février 2011, 09:50 dans Cuisine › S'abonner
La première fois que je cuisine ce poisson. J'ai profité d'un séjour en Bretagne pour tenter l'expérience. Le congre est un poisson à chair ferme, peu gras et...
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Friture de Joels ( poisson )
Le 5 août 2011, 19:09 dans Cuisine › S'abonner
INGREDIENTS : 500 gramme de joels ( poisson ) 1 tasse de farine ( 100 gramme ) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'épices mélangées ( ras el...
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Aile de raie à la sauce sublime au thermomix
Le 30 mars 2011, 06:25 dans Cuisine › S'abonner
recette inspirée du livre "à table avec thermomix" c'est un repas très léger Aile de raie(ou un poisson de votre choix) 5 feuilles vertes de laitue 1...
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Sauce libanaise yaourt au Sumac (pour boulettes, falafel,viandes blanches et poissons) par ktia
Le 30 septembre 2012, 10:36 dans Cuisine › S'abonner
Ingrédients : 100g de yaourt 0% brassé (ou fromage blanc 0% malo), 2 cc de sumac moulu, 1 cs de menthe douce (surgelée ça le fait aussi), 1 pincée de...
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La recette Poisson : Saumon en bellevue
Le 21 décembre 2012, 09:08 dans Cuisine › S'abonner
Préparation 40 minutes / Cuisson 35 minutes Ingrédients pour une entrée ou le plat d’un buffet de 10 à 12 personnes :1 beau saumon entier1 sachet de...
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Rôti de saumon au St Jacques
Le 23 décembre 2012, 13:57 dans Cuisine › S'abonner
J'ai trouvé à la poissonnerie de mon LECLERC ce rôti de saumon aux St Jacques pour le prix de 4,98€. Je l'ai fait cuire 35 mn au four avec une réduction de...
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Fera au four
Le 27 juillet 2012, 14:14 dans Cuisine › S'abonner
Une recette pleine de goût idéale pour cuisiner ce poisson si bon entier.Pour un poisson d'environ 1 kg : 1 brique de purée de tomate, 1 verre de vin blanc sec,...
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Sauce hollandaise
Le 2 novembre 2009, 15:40 dans Cuisine › S'abonner
La sauce hollandaise est une sauce émulsionnée qui ressemble un peu à une mayonnaise au citron. Vous pouvez la servir en accompagnement de poissons ou avec les...
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Saumon et courgettes au curry en papilotte
Le 12 octobre 2012, 05:00 dans Cuisine › S'abonner
Un excellent plat bien parfumé! Pour 3 personnes:3 pavés de saumon1 courgette1 petit pot de crème fraîche épaisse1 cc de currySel aux alguesPoivre Dans une...
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Dos d'églefin à la moutarde à l'ancienne et tagliatelles de courgettes
Le 13 novembre 2010, 07:05 dans Cuisine › S'abonner
Et après cette semaine très pâtissière, voici un plat salé, et en plus très light ! N'ayez pas peur, c'est un délice ! En cherchant à me faire un petit plat...
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Maquereaux rôtis au paprika et écrasé de pommes de terre à la moutarde
Le 24 janvier 2013, 09:00 dans Cuisine › S'abonner
On continue la série des recettes à base de maquereau puisqu'en ce moment ce fameux petit poisson fait partie des aliments que je pourrais manger à tous les...
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Curry de poisson : une tuerie !
Le 3 novembre 2009, 09:03 dans Cuisine › S'abonner
La semaine dernière, nous avons eu des invités et je vais vous présenter ce que j'avais préparé. J'aurais pu commencer par le début, c'est à dire...
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filets de poisson pane sans oeuf
Le 7 juin 2011, 11:40 dans Cuisine › S'abonner
Préparation de la recette: 5 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients de la recette pour 4 personnes :4 filets de poisson100 g de farine fluide, et 4...
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Dos de cabillaud à la crème
Le 2 août 2009, 20:15 dans Cuisine › S'abonner
Une recette de dos de cabillaud à la crème pour un plat tout en blanc. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 dos de cabillaud 20 cl de crème fraîche 1/2...
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pates tunisienne avec des dorades (ma9arouna bil hout)
Le 18 avril 2011, 13:00 dans Cuisine › S'abonner
Salam alaikum / Bonjour voila une recette tres bonne aussi quand ont a envie de poisson donc pour 3 personnes il faut : 3 dorades 2.5 verre de pâte ou voir selon...
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Les Pastels de Viande (Pili-Pili au Cameroun)
Le 23 octobre 2012, 20:54 dans Cuisine › S'abonner
Je vous ai présenté il y a quelques jours la recette des pastels de Poisson, une recette sénégalaise. Je vous présente aujourd’hui la version à la...
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Et si on cuisinait le colinot autrement qu'au court bouillon ?
Le 7 septembre 2009, 18:00 dans Cuisine › S'abonner
Le colinot fait parti des poissons « autorisés » sur la liste des poissons WWF. Mais en court bouillon personnellement je ne suis pas fan. Pourtant c’est un...
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Comment lever les filets d'une limande
Le 20 octobre 2010, 07:00 dans Cuisine › S'abonner
Je vous propose ma façon de lever les filets d'une limande. Mais tout d'abord, voici la présentation de ce délicieux poisson. La limande est un poisson plat de...
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Filet de lieu noir sauce moutarde à l'ancienne au curry
Le 27 mai 2009, 08:08 dans Cuisine › S'abonner
Allez, aujourd’hui, une petite recette de poisson pour 4 personnes : 2 filets de lieu noir (je n’ai utilisé que la moitié par personne, car ils étaient...
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