Les dernières
actus Pomme de terre
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Potée auvergnate
Par Cuisine Libre dans cuisine , le 23 octobre 2010, 09:33
Recette traditionnelle auvergnate, de pot au feu à base de chou et de porc. 1/2 kg de palette ou de jarret de porc demi-sel 600 g de lard demi-sel 4 saucisses de Toulouse 1 chou vert 6 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 2 poireaux 4 navets 1 bouquet garni (thym, laurier et persil) clous de girofle poivre Préparez... Lire la suite »
JOUES DE PORC EN COCOTTE
Par christianecuisine dans cuisine , le 3 décembre 2010, 16:40
Prévoir 2 à 3 joues de porc par personne Pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 3 carottes Thym frais 2 feuilles de laurier Huile d’olive Beurre 1 bouteille de bière ambrée Jeanlain Moutarde Sel et poivre Crème fraîche épaisse Persil plat Sucre roux Verser un filet d’huile d’olive... Lire la suite »
La vraie Tartiflette
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 13 janvier 2011, 18:06
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 200 g d'oignons émincés - 1 reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s'enfoncer un peu) - huile (2 cuillères à soupe) - ail, sel, poivre Préparation :... Lire la suite »
le pot au feu "maison" de Babeth
Par Une gourmande dans cuisine , le 15 octobre 2010, 15:05
On se dit toutes que le pot au feu, c'est bon mais qu'est ce que c'est long à faire. En fait, pas du tout ! C'est juste long à cuire mais cela laisse le temps pour préparer plein d'autres choses pour nos invités (une entrée, un dessert...) ! Bref, en un tour de main, on peut faire de ce plat, un chef d'oeuvre !... Lire la suite »
Râpée de pommes de terre - recette du Forez
Par namuelle dans cuisine , le 9 février 2009, 18:37
Voici un grand classique que l'on prépare dans ma famille depuis des générations. Chacune d'entre nous a sa façon de la préparer, je vous donne la mienne et je vous parlerai de celles des femmes de ma famille.Vous devez compter 2 pommes de terre par personnes.Nous allons donc partir pour une râpée de 4... Lire la suite »
Purée de céleris branche et pommes de terre
Par titouillette dans cuisine , le 9 mars 2011, 18:01
Il me restait du céleris branche que j'avais congelé il y a quelque jours, alors pour ce soir ce sera purée de céleris branche et pour que ce soit un peu moins fort en goût, j'ajoute des pommes de terre. Allez je vous donne la recette Ingrédients 300 grs de céleris branche 300 grs de pommes de terre 30 grs... Lire la suite »
Chicche de patates aux petits légumes crus
Par maudbidule dans cuisine , le 6 octobre 2010, 00:05
Les chicche sont des minis gnocchi faits de pomme de terre 1 courgette 1 trentaine de minis tomates jaune et rouge (genre tomates cerises) 1 paquet de chicche di patate (moi je prends les De Cecco quand je ne les fais pas moi et ils sont parfaits) Huile d'olive au basilic Une gousse d'ail Sel, poivre Coupez votre... Lire la suite »
Soupe de Brocoli au Gorgonzola
Par NathalieB dans cuisine , le 7 avril 2009, 21:30
Quand le soleil n'est pas au rendez-vous, rien ne vaut une petite souplette ... crèmeuse comme on aime ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 500g de Brocoli 1 pomme de terre 100g de gorgonzola 1 oignon 1càs de bouillon de légumes 20cl de [...] Lire la suite »
Purée de navets, carottes, pommes terre et oignons
Par TitAnick dans cuisine , le 14 juin 2009, 08:00
Ça aide à faire passer les navets... lol!!! Ingrédients - 500 g de carottes - 500 g de navets- 500 g de pommes de terre - 1 ou 2 oignon(s) - 125 à 150 g de beurre - 250 ml de lait (eviron) - Sel et poivre Épluchez l'oignon et les légumes si leur peau est trop épaisse, sinon brossez-les. [...] Lire la suite »
Recette gnocchi de pommes de terre au Thermomix
Par EnCuisine dans cuisine , le 1 mars 2011, 21:04
Les gnocchi di patate sont des pâtes qui nous viennent d'Italie et qui sont faites à partir d'un mélange de farine de blé et de pomme de terre à chair farineuse. Ils sont cuits en très peu de temps (quelques minutes seulement dans l'eau bouillante) et peuvent être servis natures ou accompagnés de sauce... Lire la suite »
Potée au chou de ma grand mère
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 22 février 2011, 09:22
Préparation : 30 min Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 2 ou 3 personnes) : - 1 chou - 2 saucisses - 2 tranches de lard - 2 pommes de terre moyennes - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de persil (facultatif) - 1 cube Préparation : Enlever le blanc des feuilles (la partie dure) et faire bouillir les feuilles pour les... Lire la suite »
Gnocchi maison
Par chefnini dans cuisine , le 30 avril 2009, 15:30
Je vous propose aujourd’hui de vous lancer dans la confection des gnocchis. J’espère ne pas choquer les Italiens pure souche et si vous avez des techniques, une recette ou autre pour m’améliorer, pas de soucis, les commentaires sont faits pour ça ! Ce sont des gnocchis de pommes de terre que je... Lire la suite »
Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours
Par choupinette_choupie dans cuisine , le 5 décembre 2009, 21:30
L'autre jour en me rendant chez mon boucher, je suis tombée sur un prospectus d'une entreprise qui proposait les fameux paniers Bio, la livraison des paniers se faisant à la boucherie. Le principe du panier Bio me tentait bien (être livrée d'une quantité de légumes Bio, divers et variés, de saisons, et sans... Lire la suite »
Des gnocchis à faire soi-même !
Par lacuisineetudiante dans cuisine , le 14 avril 2011, 09:00
Faire des gnocchis soi-même comme un chef ! Suivez la recette ! Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn Pour 4 personnes Ingrédients : - 400 g de farine - 1 kg de pommes de terre - 2 oeufs - 100 g de beurre - 100 g de parmesan râpé - Sel Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans une... Lire la suite »
Maklouba
Par lapopottedenani dans cuisine , le 4 novembre 2010, 12:00
SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUS Je viens vous présenter aujourd'hui une spécialité de Palestine la Maklouba ou la renversée, recette trouvée ici . Ce plat cuisiné aussi au liban et en syrie est préparé soit avec du poulet, ou de la viande, mais aussi des aubergines, du choux fleur, des pommes de... Lire la suite »
batata kbab, ou pomme de terre au four, sauce blanche
Par amour de cuisine dans cuisine , le 28 janvier 2010, 17:56
c`était le plat de résistance que j`avais préparé lors du premier jour de ramadan, c`est un plat très connu en Algérie, et très varié aussi. très facile a faire , et bien délicieux, les ingrédients: - des morceaux de poulet - pomme de terres - 1 oignon - 1 gousse d`ail - 1[...] Lire la suite »
Blanquette de dinde au curry
Par megane67 dans cuisine , le 18 octobre 2009, 03:35
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn 6 blancs de dinde 1 pomme de terre 1 oignon 3 gousses d'ail 70 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche 1 c.à. de curry en poudre Sel Réalisation Peler et hacher la pomme de terre, l'oignon et l'ail Couper... Lire la suite »
Chips de carottes croustillantes
Par Quitterie dans cuisine , le 3 février 2011, 10:00
Vous aimez les chips ? Oui mais les chips de carottes croustillantes, c’est mieux que celles de pommes de terre, non ? Alors découvrez ma recette de chips de carottes originale et très facile à faire. En quelques minutes ! Les ingrédients pour réaliser les chips de carottes croustillantes (pour 4) - 4 belles... Lire la suite »
Cassolette de pomme de terre et fromage
Par mellebanane dans cuisine , le 9 février 2010, 11:06
Samedi soir j'avais un buffet à préparer et il me fallait différentes petites choses à grignoter .... bon il paraît que les petites choses étaient trop nombreuses .... mais euh voilà je leur ai pas mis non plus un couteau sous la gorge pour engloutir les 80 feuilletés n'est ce pas fred et[...] Lire la suite »
Gratin de navets et pommes de terre
Par Eol dans cuisine , le 7 novembre 2009, 09:08
Allez, on repart dans les gratins qui réchauffent, après ceux au chou-fleur (ici ou là), voici aujourd'hui un légume oublié : le navet! Un goût subtil et bien agréable, le tout associé à des pommes de terre. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 beaux navets - 2 belles pommes de terre - 1 [...] Lire la suite »