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actus Pruneaux
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Tagine aux pruneaux
Par oumismail dans cuisine , le 7 février 2011, 23:31
Mon préféré!!!!! Excellente recette de OUm Kamila. visitez son blog, il donne l'eau à la boucheIngrédients Des morceaux d'agneau 2 oignons 3 gousses d'ail 2 batons de canelle (pas mis) 1 CAS de canelle en poudre 1cc de gingembre 1 pincée de safran 1/2 verre à thé de sesame 5 CAS de sucre (3 ça suffit pour... Lire la suite »
MINIS CROISSANTS PRUNEAUX / LARDONS / FROMAGE ECHALOTE FINES HERBES.
Par mary06 dans cuisine , le 23 avril 2011, 08:13
Coucou mes amies ... Demain c'est la grande Fête de Pâques. Pour ma part nous le passons en famille, gentiment car dés mardi ma belle fille rentre à l'hôpital pour une nouvelle intervendion chirurgical. Mais nous sommes trés confiants et optimistes, nous allons profiter de nous retrouver[...] Lire la suite »
Rôti de Porc Farci, Abricots, Pruneaux & Châtaignes
Par Sorcilili dans cuisine , le 13 décembre 2010, 06:42
J'ai reçu pour mon anniversaire une cocotte émaillée... Comme quoi l'amitié ne se noue pas toujours autour des passions communes, ma meilleure amie n'aime pas particulièrement cuisiner. Elle était très amusée de voir qu'elle possédait un accessoire que moi je n'avais pas, une cocotte qui permet de cuire... Lire la suite »
Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière
Par TitAnick dans cuisine , le 21 octobre 2009, 08:00
Un petit plat mijoté qui embaumait la bière! Hic! Ingrédients: - 1,25 kg de viande de boeuf à ragoût ou à daube (collier, épaule...)- 8 à 12 carottes - 4 gros oignons - 4 gousses d'ail - 4 c. à soupe de farine - 250 ml de bouillon de boeuf - 1 bière brune (ou blonde) soit environ 330 ml - 10 [...] Lire la suite »
Authentique Far breton de super mamy
Par Lavande dans cuisine , le 7 octobre 2010, 12:12
Super mamy, pure bretonne de son état, s’en est allée. Plutôt que de m’en souvenir avec tristesse, je préfère repenser que c’est elle qui m’a fait aimer les poireaux vinaigrette et les pruneaux grâce son fabuleux far breton. Elle m’avait noté cette recette sur une petite feuille... Lire la suite »
YAOURT AUX PRUNEAUX D'AGEN
Par soso78410 dans cuisine , le 12 mars 2010, 06:17
Fruit d'un savoir-faire ancré dans le patrimoine culinaire du Sud-Ouest, le Pruneau d'Agen constitue la gourmandise santé par excellence. Naturel, Moelleux, Savoureux, le Pruneau d'Agen satisfait aux exigences actuelles d'une alimentation saine et équilibrée alliant diététique et gourmandise. [...] Lire la suite »
Réhydrater les fruits secs
Par Delices 2 france dans cuisine , le 10 décembre 2010, 09:56
Si vous avez besoin de réhydrater des fruits secs (raisins, pruneaux, abricots, figues...), vous pouvez en profiter pour les aromatiser ! Pour cela, rien de plus simple [...] Lire la suite »
Rôti de porc aux pruneaux
Par Gali dans cuisine , le 8 octobre 2009, 13:01
Voici un petit plat en sauce très rapide à réaliser. Il est idéal si vous aimez le sucré-salé. Je l'ai préparé à la cocotte-minute : facile et délicieux ! Voici mes ingrédients pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 800 g 250 g de pruneaux 150 g d'oignons émincés 3 cuillères à café de fond pour [...] Lire la suite »
Tagine d'agneau aux pruneaux ou Lham Lahlou
Par Lady13 dans cuisine , le 25 août 2010, 15:58
Le tagine tient son nom de l'ustensile en terre qu'on utilise pour cuire le plat.Traditionnellement, le tagine d'agneau aux pruneaux ou lham lahlou ( viande sucrée) se prépare pour les grandes cérémonies (mariage, fête..) mais c'est aussi un des mets principal pendant le moi sacré du Ramadan. [...] Lire la suite »
Compte-rendu pascal, déco, repas, chasse à l'oeuf
Par Nadege dans cuisine , le 13 avril 2009, 07:33
la table *** Apéro et mises en bouche croissant au caviar d'aubergines, vin de pruneaux, palmitos au pistou *** mystère à l'avocat, bouquet d'orchidées radis,mozarella et huile d'olive Avignonnaise *** filet mignon de veau et gateau d'aubergine *** Dacquoise pistache /éclat de framboise,... Lire la suite »
Lham lahlou ou Tajine hlou, Viande douce aux Fruits secs et Pommes
Par Melissami dans cuisine , le 1 août 2011, 12:00
لحم لحلو-طاجين حلو Pour ce premier jour du mois sacré du Ramadan, je partage avec vous ce plat traditionnel Algérien, sucré aux pruneaux, abricots secs, raisins secs, pommes et amandes que vous pouvez préparer avec ou sans viande. Un Plat qui se conserve très bien et que vous trouv[...] Lire la suite »
Gâteau de semoule aux pruneaux
Par coco28 dans cuisine , le 26 mars 2009, 08:23
Cher et tendre apprécie énormément les entremets à base de riz ou de semoule, alors j'ai voulu le contenter avec cette recette de gâteaux de semoule aux pruneaux mais avec une consistance de "gâteau". Pour cette recette, j'ai voulu donner [...] Lire la suite »
Salade de boudin blanc aux pommes
Par Le blog de Marie Pierre dans cuisine , le 30 janvier 2012, 16:13
pour 6 personnes: 4 boudins blancs - 2 pommes acides - 40 gr de beurre - 1 douzaine de pruneaux dénoyautés - 250 gr de salades mélangées. Pour la sauce vinaigrette: 1 càs d'huile de noix - 3 càs d'huile de tournesol - 1 càs de vinaigre de cidre - sel - poivre . Lavez les feuilles de salades ,[...] Lire la suite »
Flan parisien aux raisins de Corinthe
Par epiceanne dans cuisine , le 24 octobre 2010, 02:35
La recette de base de ce flan est excellente : normal, c'est celle de Christophe Michalak. La voici en version classique pâte à tarte pour assurer le transport et une garniture moitié nature moitié pruneaux pour contenter tout le monde. Mais aussi, une version plus épicée avec de " vrais"raisins de Corinthe... Lire la suite »
Tajine de bœuf aux pruneaux
Par fadilab dans cuisine , le 27 janvier 2011, 09:00
C'est l'un de mes tajines préféré,ingrédients pour 2 personnes : des morceaux de bœuf (paleron pour moi ) 4 oignons coupé en lamelle 2 gousse d'ail écrasés filament de safran curcuma poivre gingembre sel du persil frais bien lavé et attaché avec du fil de cuisson des pruneaux du sucre 1 peu de cannelle... Lire la suite »
Kassler aux pruneaux et sauce au porto
Par Desserts et Gourmandises dans cuisine , le 26 novembre 2011, 08:00
(4 personnes) Ingrédients - 1 kassler de 800 g (filet de porc fumé) - 2 gousses d'ail - 1/2 citron - 2 feuilles de laurier - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20 g de beurre doux - poivre - 12 pruneaux - 2 cuillères à soupe de pignon de pin - 1 morceau de sucre - 10 cl de porto - 1 cuillère à café de fond... Lire la suite »
Cocotte de poulet aux pruneaux
Par nathaly_d21 dans cuisine , le 22 janvier 2010, 10:03
Un air de tajine dans une cocotte.......... Lire la suite »
Tajine de canard sucré-salé
Par Gali dans cuisine , le 7 septembre 2009, 08:25
Voici mon premier essai de tajine de canard, comme cette viande se marie bien avec les pruneaux et les olives, j'ai associé les deux, pour une première, nous nous sommes régalés ! Ce plat a mijoté pendant 3 heures... Un vrai délice ! Voilà ce que j'ai utilisé pour 4-5 personnes (4 adultes et [...] Lire la suite »
La levure de riz rouge, un rose naturel
Par laccent dans cuisine , le 15 mai 2011, 08:25
J'ai lu recemment un article sur les 10 plus puissants anti-oxydants (c'est a dire, anti-vieillissement) parmis les fruits, classes selon leur "Oxygen Radical Absorbance Capacity". On trouve sans surprise les baies sauvages (myrtilles, cranberry, mures...) mais des fruits plus inattendus viennent se glisser dans ce... Lire la suite »
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sucreglace ça a l'air délicieux et bien sûr, j'adore le glaçage...
peut on avoir la recette? (ou pas!) le 15 mai 2011, 12:24 -
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Filet mignon de Porc et Pruneaux
Par cendy dans cuisine , le 15 février 2010, 06:00
2 filets mignon 730 g 4 carottes 1 oignon 16 pruneaux 20 cl de vin blanc 4 cuillères à soupe de fond de volaille 20 cl d'eau 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Thym . Délayer le fond de volaille dans les 20 cl d'eau . Dans le[...] Lire la suite »