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actus Raie
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Aile de raie à la sauce sublime au thermomix
Par brimbelle dans cuisine , le 30 mars 2011, 06:25
recette inspirée du livre "à table avec thermomix" c'est un repas très léger Aile de raie(ou un poisson de votre choix) 5 feuilles vertes de laitue 1 poignée de feuilles d'oseille courgettes coupées en rondelles 100g de crème(allégée) 1 càs de maïzena sel 1 verre de riz basmati disposer les... Lire la suite »
Aile de raie sauce citronnée – de JuJuBe
Par miss_souba dans cuisine , le 25 janvier 2012, 09:07
pour une personne : Une aile de raie de taille moyenne le jus d’un demi citron 1 gousse d’ail hachée 1 cc de moutarde persil 1 cs de crème liquide à 3% sel, poivre Commencez par faire cuire à la vapeur votre aile de raie 8 à 10 minutes pour une aile moyenne, 15 minutes pour une grosse. Pendant ce [...] Lire la suite »
Brandade d'ailes de raie
Par florysa1 dans cuisine , le 26 mai 2009, 20:01
Difficulté : Ingrédients : 500g d'ailes de raie 300g de pomme de terre 1 oignon 2 oeufs sel huile d'olive Préparation : 1 2h avant la préparation saler les ailes de raie avec du gros sel. 2 Eplucher les pommes de terre les couper en 3, éplucher l'oignon le couper en 4, laver les oeufs. [...] Lire la suite »
Aile de raie au curry
Par Dans la cuisine de Poussinette dans cuisine , le 15 novembre 2011, 08:00
À la maison nous sommes chanceux. J'ai parmi mes proches des agriculteurs, tandis que mon compagnon compte des pêcheurs parmi les siens. De ce fait il nous arrive de recevoir des produits de première fraîcheur et de première qualité de temps en temps. Cette fois on nous a donné de la raie. Ne sachant pas la... Lire la suite »
Aile de raie vapeur aux câpres
Par BoopCook dans cuisine , le 18 janvier 2012, 13:32
Pour aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de poisson simple, vous aimez le bon poisson ? Vous aimez le câpre ? Vous aimez une bonne sauce avec du poisson ? Alors cette recette est parfaite pour VOUS ! Je vous la conseil. Rcette au thermomix. Pour 6 personnes Ingrédients:1500g d'aile... Lire la suite »
aile de raies à la sauce de bisque de homard
Par bouilloirebavarde dans cuisine , le 25 octobre 2009, 00:00
La petite histoire de la bouilloire bavarde: Saviez-vous que? La bisque de homard remonte à plusieurs siècles... Ce type de potage, dont on pense qu’il est originaire de la province espagnole de Biscaye, a sans doute déjà été préparé à base de pigeons, de cailles ou de gibier épicé. Au 17e [...] Lire la suite »
Les recettes Dukan : Mon régime en 350 recettes
Par livre recette dans cuisine , le 29 septembre 2010, 23:34
Des recettes pour mettre en pratique un régime célèbre. Depuis, Je ne sais pas maigrir, on attendait avec impatience la publication des recettes du Docteur Dukan. Les voici enfin avec ce livre de recettes au prix de 15,20€, faciles à réaliser, savoureuses et légères : allant des ailes de raie à la créole au... Lire la suite »
Raie au beurre noisette et câpres
Par La Cuisine de Cathy dans cuisine , le 4 janvier 2012, 07:00
La raie est un poisson maigre et cartilagineux qui est intéressant en cuisine. La seule condition est de trouver un produit très frais. La recette de la raie au beurre noisette et aux câpres est un grand classique de la cuisine française. Ingrédients pour 4 personnes: 1 grosse aile de raie[...] Lire la suite »
Courgettes farcies aile de raie aux câpres et citron
Par clairetmichel dans cuisine , le 22 avril 2010, 13:22
Une "raie boule" énergisante... Dans le panier:une aile de raiedes câpres1 citron bio1 échalote1 gousse d'ailde l'origansel, poivre, huile d'olives En cuisine:faites trempez l'aile de raie dans de l'eau vinaigrée pendant 1/2 à 1 heurepuis pochez la dans un bouillon avec eau, échalote, citron, câpres,... Lire la suite »
Raie Crémeuse à la Grenobloise
Par TonyGomes dans cuisine , il y a 1 jour
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 MinutesTemps de Cuisson 35 Minutes ► 1 kg de raie Pour le Court Bouillon ► 1.5 l d'eau ► 1 oignon ► 4 clous de girofle ► 1 carotte ► 1 bouquet garni ► Sel, poivre Pour la Sauce ► 25 g de beurre ► 25 g de Farine Fluide Francine ► 40 cl... Lire la suite »
Raies mantas et tortues aux Maldives
Par surfcity dans voyage , le 24 août 2010, 14:26
Aujourd’hui, je vous montre enfin LA rencontre des vacances, celle avec les raies mantas !! Nous avons passe un apres-midi sur un bateau dans la baie d’Hanifaru en compagnie de l’un des seuls chercheurs au monde qui travaille a temps plein sur les raies mantas et de son equipe. Autant vous dire que... Lire la suite »
Photos gratuites : Raie d'eau douce tachetée - Potamotrygon leopoldi
Par krissdeniort dans ecologie , le 7 novembre 2010, 18:32
FAAXAAL photos Photos gratuites et libres de droits Monde animal - Poissons - Gnathostomata - Gnathostomes - (Poissons Cartilagineux) - Chondrichtyens - Chondrichthyes - Elasmobranchii - Elasmobranches - Sélaciens - Rajomorphii - Rajiformes - Potamotrygonidae - Potamotrygonidés -[...] Lire la suite »
Ma galerie photos sur le Botswana
Par UnMondeAilleurs dans voyage , le 27 décembre 2010, 21:18
L’Afrique, la grande, la mythique – celle des expéditions de Livingstone – je ne connaissais pas. Pour moi l’Afrique de Tarzan se résumait au Kenya, et en insistant un peu au Mozambique, celui des requins baleines et des raies manta : n’oubliez pas que je suis... Lire la suite »
Aile de raie au sauce poivre vert, accompagné de pâtes -...
Par jailadalle dans cuisine , le 1 août 2011, 08:55
Aile de raie au sauce poivre vert, accompagné de pâtes - restaurant le pré salé - le Mont-Saint-Michel M41 Lire la suite »
Aile de raie, curcuma et citron de Menton
Par À la casserole ! dans cuisine , il y a 21 heures
Un jus parfumé et acidulé, sur une aile de raie cuite à l'arête. Attention à la qualité et à la maturité des citrons, qui feront toute la différence dans l'assiette. Pour 4 personnes. Prenez 4 petites ailes de raie. Épluchez-les des deux côtés et jetez la peau. A l'aide d'une solide paire de ciseaux,... Lire la suite »
Raie Crémeuse à la Grenobloise
Par TonyGomes dans cuisine , il y a 1 jour
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 MinutesTemps de Cuisson 35 Minutes ► 1 kg de raie Pour le Court Bouillon ► 1.5 l d'eau ► 1 oignon ► 4 clous de girofle ► 1 carotte ► 1 bouquet garni ► Sel, poivre Pour la Sauce ► 25 g de beurre ► 25 g de Farine Fluide Francine ► 40 cl... Lire la suite »
EFFEUILLÉ DE RAIE AU FROMAGE FRAIS
Par epicetout dans cuisine , il y a 2 jours
Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -400 g de fromage frais (St Moret, Boursin…) -1 courgette -1 aile de raie -1 grosse pomme de terre -le jus d'1/2 citron -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -huile d'olive -vinaigre de poivron -sel, poivre Faites... Lire la suite »
Ailes de Raie Sur Lit d'Épinards au Four
Par oum mouncif rayan dans cuisine , il y a 4 jours
ingrédient: 200g épinards surgelés 500g raie 5 gousses d’ail sel poivre origan 5cls huile d’olive préparation: couper l’ail en rondelles et les mettre dans un plat allant au four avec l’huile d’olive. tapisser les épinards dessus après les avoir légèrement décongelé. poser les moreaux de raie[...] Lire la suite »
raie a la Portugaise recette de Claudie (merci )
Par Mince alors dans cuisine , le 4 février 2012, 02:17
AILES DE RAIE A LA PORTUGAISE 2 ou 3 ailes de Raie, 1 oignon, 2 tomates 50g de riz, 1 1/2de vin blanc, 2 gousses d'ail, persil , sel, poivre Préparez un court bouillon, et plongez les ailes de raie Laissez cuire à feu moyen. Faites cuire le riz. Pendant ce temps, coupez les tomates en dés, émincez les oignons, et... Lire la suite »
Aile de raie sauce citronnée – de JuJuBe
Par miss_souba dans cuisine , le 25 janvier 2012, 09:07
pour une personne : Une aile de raie de taille moyenne le jus d’un demi citron 1 gousse d’ail hachée 1 cc de moutarde persil 1 cs de crème liquide à 3% sel, poivre Commencez par faire cuire à la vapeur votre aile de raie 8 à 10 minutes pour une aile moyenne, 15 minutes pour une grosse. Pendant ce [...] Lire la suite »