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actus Sauce blanche
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batata kbab, ou pomme de terre au four, sauce blanche
Par amour de cuisine dans cuisine , le 28 janvier 2010, 17:56
c`était le plat de résistance que j`avais préparé lors du premier jour de ramadan, c`est un plat très connu en Algérie, et très varié aussi. très facile a faire , et bien délicieux, les ingrédients: - des morceaux de poulet - pomme de terres - 1 oignon - 1 gousse d`ail - 1[...] Lire la suite »
SAUCE AU POIVRE VERT
Par soso78410 dans cuisine , le 6 décembre 2009, 06:46
La sauce au poivre vert accompagne à merveille les viandes rouges en particulier les pièces grillées de boeuf , les viandes blanches mais aussi les poissons poêlés, et merveilleusement bien le magret de canard INGREDIENTS10 gr de poivre vert en grains, 20 cl de crème liquide, 1,5 càs de fond [...] Lire la suite »
Sauce Blanche Qui Rit ... pour Pomme De Terre
Par besnob dans cuisine , le 18 mai 2008, 22:20
Pour accompagner vos pommes de terre, je vous propose une petite sauce blanche, dans laquelle j'ai ajouter des portions de Vache Qui Rit®. La sauce est du coup moins liquide et plus onctueuse ... un vai régal ... Ingrédients ( pour 4 personnes ): - 8càs de crème liquide- 6 portions de Vache Qui Rit®- 1/2... Lire la suite »
Mtawem sauce blanche
Par ratiba dans cuisine , le 3 août 2011, 01:32
salut tout le monde , je suis un peu en retard avec mes publication la chaleur ma un peu fatiguer avec le carême pas facile chose qui ma éloigner de ma cuisine aussi je cuisine le stricte minimum , on ni envie de cuisiner ni envie de manger avec cette terrible chaleur , mais bon il faut bien préparer a manger... Lire la suite »
Recette sauce bourguignonne au Thermomix
Par EnCuisine dans cuisine , le 22 janvier 2011, 14:14
Une recette de sauce bourguignonne pour accompagner vos fondues du même nom, vos pierrades, et de manière générale toutes les viandes blanches (poulet, dinde). Mettre l'échalote dans le bol ; mixer 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol, ajouter le vinaigre et le vin rouge. Faire cuire 5 minutes à... Lire la suite »
Asperges, sauce vinaigrette aux oeufs
Par MyrtilleD dans famille , le 31 mai 2010, 15:43
Chaque année, la fin du mois de mai marque le retour des asperges dans nos assiettes, de préférence les grosses asperges blanches.Je les aime avec une sauce vinaigrette aux œufs durs (de nom inconnu).Pour 4 personnes, j'utilise : une vingtaine de grosses asperges (5-6 par personne), 2 œufs, 3 cuillères à soupe... Lire la suite »
Sauce blanche aux fines herbes
Par donutman dans cuisine , le 15 mai 2011, 15:07
Voici une recette de sauce blanche aux fines herbes, qui accompagne très bien les panures, les entrées et les hamburgers. Lire la suite »
Nwasser au poulet, plat tunisien de pâtes en sauce rouge
Par Naouel dans cuisine , le 12 avril 2011, 11:35
Un plat bien populaire et incontournable en Tunisie, c'est le cousin de la Trida algérienne préparée à base de sauce blanche. Les pâtes carrées sont cuites à la vapeur, puis arrosées de sauce rouge épicée pour terminer leur cuisson en douceur au four afin d'absorber et de s'impregner de toutes les saveurs... Lire la suite »
Sauce au foie gras
Par megane67 dans cuisine , le 3 décembre 2009, 00:11
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 200 g de foie gras 20 cl de vin rouge 2 pincées de muscade 1 .c.à.s d'huile d'olive Sel poivre Réalisation : Ecraser le foie gras pour en faire une crème Le mettre dans une casserole et y ajouter l'huile puis le vin ... Lire la suite »
Réussir la sauce blanche à tous les coups
Par MyrtilleD dans famille , le 6 novembre 2009, 09:12
Je suis la reine de la sauce blanche et ça tombe bien, j'adore finir la casserole. Contrairement à une idée reçue, il est très facile de réussir une sauce blanche (ou béchamel, je n'ai jamais su la différence).Le plus souvent, la sauce blanche me sert pour le gratin de chou-fleursLes règles essentielles que... Lire la suite »
Sauce Mimosa, une idée pour accompagner les Asperges
Par nuage de lait dans cuisine , le 13 mai 2009, 22:56
Voici une idée de sauce toute simple pour accompagner les asperges, j'ai choisi ici les blanches mais je suis certaine que cette sauce irait très bien aussi pour les asperges vertes. Sauce Mimosa Ingrédients pour 3 à 4 personnes - 10 cl de [...] Lire la suite »
Poulet aux Pommes de Terre Frites -- Kbab Algerien --
Par Melissami dans cuisine , le 18 août 2010, 16:57
Poulet aux Pommes de Terre Frites -- Kbab Algerien -- Bonjour, Alors quoi dire de ce plat, du poulet et des frites en sauce blanche, rien de plus simple mais très appétissant..... Lire la suite »
l'Aspendos ou le meilleur Kebab de Lille
Par The Flying Muffin in Paris dans cuisine , le 26 avril 2010, 15:07
Voici ma première adresse lilloise et c'est une adresse de Kebab. Ok c'est un scandale. Cependant comme j'adore les bons kebabs, il me semble de mon devoir de donner cette adresse. Mes critères : le gras ne doit pas couler du sandwich sur votre jolie jupe (ou pantalon je ne suis pas sexiste), il doit y avoir un peu... Lire la suite »
Wraps Poulet pané
Par NathalieB dans cuisine , le 28 juin 2011, 21:20
Voilà l'été, voilà été ... et le temps des wraps. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 2 escalopes de poulet 4 tortillas de blé 4 fines tranches de cheddar 1 oeuf de chapelure de la farine des oignons frits des feuilles de salade 1 yaourt brassé 1càc de mayonnaise 1 pincée de cumin 1/2càc de menthe... Lire la suite »
Rechta ou Pâtes algéroises en sauce blanche
Par oum Elyas dans cuisine , le 6 décembre 2010, 16:00
Salam arlikoum / Bonjour En général, le vendredi c'est Couscous à la maison. Mais il y a tout de même des vendredis qui font exception. Cependant je reste toujours dans des plats bien traditionnels. Ce vendredi, je nous ai préparé de la Rechta. Il s'agit de pâtes algéroises (Alger, Algérie) qui sont cuites... Lire la suite »
^^Flan de légumes (recette Flexipan)^^
Par Cuisine guylaine dans cuisine , le 16 avril 2011, 16:36
Des petits flans que nous avons préparé à l’atelier flexipan la semaine dernière. Ils sont délicieux, je vous les conseille vivement. A préparer dans les empreintes saphirs. Cette garniture peut se servir avec un filet de poisson ou une viande blanche en sauce. Côté marché : [...] Lire la suite »
Kebab algérois au poulet (Poulet aux frites à la sauce blanche)
Par Silvi dans cuisine , le 1 août 2011, 12:49
Salam Alykoum , Bonjour ! Une recette très presente sur les tables algériennes en ce mois bénis , je vous avais deja présenté cette recette Ici (version de belle maman ) , et aujourd'hui c'est une autre version de cette recette tres bonne aussi , c'est une recette de Rouda ,que je remercie !C'est un plat... Lire la suite »
Beignets de chou-fleur en sauce blanche au poulet, recette algérienne
Par Naouel dans cuisine , le 18 avril 2011, 10:30
Une recette familiale que je prépare tel que ma mère le fait. le chou-fleur est frit en beignets, puis plongé dans une sauce blanche parfumée à la cannelle agrémentée de poulet, de pois chiches et de pommes de terre. Pour ces dernières, vous pouvez les couper en dés et les faire cuire[...] Lire la suite »
Coupe glacée dame blanche
Par marie-laure dans cuisine , le 8 septembre 2009, 19:05
La Dame blanche est un dessert glacé qui fait parti des grands classiques. De la glace à la vanille, une sauce chocolat et de la chantilly. De quoi vous plaire ! Lire la suite »
Tajine de poulet aux citrons confits
Par sandrinecuisine dans cuisine , le 9 décembre 2009, 08:45
En viande, je cuisine principalement de la viande blanche et en particulier du poulet. Rien ne saurait faire plus plaisir à mes enfants qu'un beau poulet rôti et des frites ! Mais ils apprécient également le poulet mariné, mijoté et accompagné d'une sauce onctueuse. Cette petite tajine simple et parfumée a... Lire la suite »