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actus Saucisson
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Recette du cassoulet rapide TUPPERWARE
Par lilou92 dans cuisine , le 28 janvier 2010, 18:18
Ingrédients pour 6 personnes : 2 oignons 4 gousses d'ail 150 g de poitrine fraîche coupée en morceaux 2 tomates épluchées et coupées en morceaux 4 saucisses natures 1 petit saucisson à l'ail 2 saucisses fumées ou 1 saucisson de Morteau 2 cuisses de canard confites 25 ml de graisse de[...] Lire la suite »
Charcuterie de poulet ( cachir ) fait-maison
Par Le Palais des délices dans cuisine , le 12 janvier 2009, 15:35
Cette charcuterie de poulet que l'on nomme aussi bien souvent "cachir " est une charcuterie que l'on trouve dans de nombreuses boucheries maghrebines sous forme de saucisson au différente saveurs : olives, pistaches et différentes viande : boeuf, volaille etc ... un peu comme la charcuterie traditionnelle... Lire la suite »
Diots de Savoie aux lentilles
Par Kikilatoque dans cuisine , le 20 février 2010, 11:34
Vous vous doutez bien que je n'allais pas revenir de Savoie les mains vides... Ben non!!! Et vous avez raison!! Bon, j'ai quand même été raisonnable, je n'ai pas dévalisé les boutiques, non non! J'ai juste rapporté le strict nécessaire... Saucissons, tomme de Savoie, Reblochon, crozets et diots! C'est... Lire la suite »
Chez Schwartz Delicatessen
Par 20ph dans voyage , le 7 octobre 2010, 11:51
La mode en ce moment semble être aux cupcakes et aux cheesecakes. Qu’à cela ne tienne, le Marais dispose du meilleur Deli de tout Paris : Chez Schwartz Delicatessen. On y retrouve les produits traditionnels comme les charcuteries (pastrami, pikel, saucisson de Cracovie), les poissons fumés, ou les bagels maison ;... Lire la suite »
Confiture express allégée… et délicieuse
Par NiniePanPan dans cuisine , le 13 juillet 2009, 12:03
Mes parents enfin rentrés de vacances dans le Gard, j’ai pu récuperer mes présents culinaires : huile d’olive Picholine (très fruitée, un peu râpeuse), Carthagène (apéritif à base de moût de raisin), pélardons en direct de la ferme (supers fromages de chèvre), melons, tomates géantes,... Lire la suite »
Salade de chou fleur par Louis-François Marcotte
Par Recettes de cuisine de chef dans cuisine , le 7 décembre 2011, 14:02
Nom du Chef : Louis-François Marcotte Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Simpléchic (Canada) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile Temps de repos : N/A Temps de préparation : N/A Temps de... Lire la suite »
Muffin Chorizo et comté
Par Chocapic dans cuisine , le 10 décembre 2010, 06:00
Après la recette des pâtes aux moules et chorizo.... Il me fallait trouver une recette pour finir le saucisson ... Voici les muffins chorizo / comté !!! Source : S comme Soeurs ... et Saveurs Ingrédients pour 18 muffin : 300g de farine 1 sachet de levure chimique sel, poivre 4[...] Lire la suite »
Saucisson brioché
Par Chic chocolat dans cuisine , le 9 novembre 2011, 08:27
Voilà une recette qui est toujours très bien accueillie à notre table...Accompagnée d'une bonne salade, et voilà le repas du soir ! Saucisson brioché: 120 g de lait 3 oeufs 10 g de sucre 500 g de farine T55 2 cc rase de levure de boulanger 1/2 cc de sel 90 g de beurre froid 1 saucisson à cuire Faire cuire le... Lire la suite »
Gratin économique au saucisson sec
Par Nycolette dans cuisine , le 6 novembre 2009, 08:27
Bonjour j'espère que vous allez bien ...pour terminer cette semaine,voici une recette comme je les aime ,simple et savoureuse ,qui m'a plu pour son côté petit plat gourmand ,cuisiné et économique.Je me suis posé la question de ce qu'aller donner le saucisson une fois cuit ,en fait on croirait [...] Lire la suite »
Pois-Chiches À L'Orientale Pour Apéro Santé
Par Soylent dans cuisine , le 27 février 2011, 21:54
Marre du sempiternel cortège saucisson-cacahuètes-chips-trucs qui croustillent à l'apéro ? En attendant la saison des tomates cerises, vous pouvez vous régaler et faire du bien à votre santé avec ces pois-chiches préparés à l'orientale et servis autour d'un apéritif. Ingrédients & Recette ; * 250 gr... Lire la suite »
FILET DE PORC SÉCHÉ AUX HERBES DE PROVENCE..UN GOÛT DE SAUCISSON
Par hermione65 dans cuisine , le 7 décembre 2009, 07:00
Après Sab qui avait eu du mal à résister à cette recette quand elle l'avait vue chez Sigmanath et chez Boetarmor, c'est à mon tour de vous vanter ce filet de porc au goût de saucisson, complètement bluffant !Le principe de la recette est le même que pour les magrets de canards séchés . Du gros sel pour "... Lire la suite »
le saucisson brioché ultra rapide
Par petitsgateaux dans cuisine , le 22 novembre 2010, 17:09
Salut, Pour le petite histoire ,j'ai préparé ma pâte à brioche traditionnel, mais pas de chance la machine à pain est tombé en panne. Je me suivi retrouvé avec un pâton qui n'avait rien avoir avec une pâte à brioche.Il a fallu trouver une solution pour mon saucisson déjà cuit. j'ai donc trouvé sur... Lire la suite »
Mini Muffins, saucisson brioché
Par Sorcilili dans cuisine , le 29 mars 2010, 09:17
Oui, oui, je sais, c'est nettement moins glamour que mes Tartelettes Chocabricot, ou que la Crème Brûlée de Céline... D'accord... Mais c'est bon, très bon même ! Voici de petits muffins parfaits pour un apéritif, ou pour un dîner avec une petite salade ! A la base, une recette Tupperware,[...] Lire la suite »
Mini Croissants Apéritifs au Chorizo
Par Sorcilili dans cuisine , le 7 juin 2010, 07:51
Des petits croissants pour l'apéritif, tous simples à faire, et savoureux... L'été, j'ai la chance de trouver sur le marché où nous allons sur la côte, un vendeur de saucisson et son épouse, qui en plus d'être adorables proposent des produits de qualité ! Pour la petite anecdote, c'est[...] Lire la suite »
Potée Limousine façon ferme de Villars
Par la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc dans cuisine , le 4 février 2012, 11:21
Préparation 1heure, cuisson 3 heures. Ingrédients pour 8 personnes: 1 chou vert frisé de 1.5 kg, 500 g de petit salé, 500 g de palette salée, 300 g de lard de poitrine frais, 1 queue de cochon, 2 pieds de porc, 1 saucisson de Lyon à cuire, 2 saucisses fumées, 8 grosses carottes, 8 navets, 8/10 pommes de terre... Lire la suite »
Recette du cassoulet rapide
Par lacuisinedelilou92 dans cuisine , le 20 octobre 2010, 23:10
Ingrédients pour 6 personnes : 2 oignons 4 gousses d'ail 150 g de poitrine fraîche coupée en morceaux 2 tomates épluchées et coupées en morceaux 4 saucisses natures 1 petit saucisson à l'ail 2 saucisses fumées ou 1 saucisson de Morteau 2 cuisses de canard confites 25 ml de graisse[...] Lire la suite »
Gâteau de mortadelle
Par eleonora dans cuisine , le 18 juin 2009, 20:35
Quand je l'ai vu, je me suis dit qu'il était impossible pour moi de ne pas le réaliser. Oui, vous ne rêvez pas, c'est bien d'un gâteau qu'il s'agit, mais à la mortadelle italienne. Surprenant au départ, mais authentique au palais. Ce gros saucisson est l'une des meilleures charcuteries italiennes... Lire la suite »
SAUCISSON DE SEITAN
Par kikicoton dans cuisine , le 22 octobre 2010, 22:22
-1 tasse et demie de farine de gluten -1 tasse de crème de riz -3/4 de tasse levure de bière maltée -2 cuillères à soupe rases de thé fumé lapsang souchong broyé -1 grosse cuillère à soupe d'épices à volaille -1 cuillère à café de cumin -1/3 tasse de tamri+ eau pour lier Passer le tout au mixer... Lire la suite »
Cachir de dinde fumée
Par lapopottedenani dans cuisine , le 13 mars 2011, 18:00
SALAM ALEIKOUM BONSOIR A TOUS Il y'a quelques temps déjà je dirais presque 2 ans j'avais trouvé une recette de cachir (saucisson) sur le blog de loky que je fais assez souvent, je la remercie aussi au passage, et au fil du temps j'y ai apporté des modif et vous propose ce jour la version cachir de... Lire la suite »
Bourek ou Brik au saucisson "cachir" et aux olives
Par Naouel dans cuisine , le 13 janvier 2010, 10:09
J'ai décidé de partager avec vous aujourd'hui, une entrée simplissime, que je prépare souvent. Ce qui est intéressant avec les feuilles de brik c'est que l'on peut varier les farces en utilisant ce que nous avons sous la main. Je vous conseille d'oser différentes farces, le résultat est [...] Lire la suite »