Les dernières actus Sel

Caramels mous au beurre demi-sel

Caramels mous au beurre demi-sel

La période de Noël a belle et bien commencée et ses réjouissances gustatives aussi ! Noël est signe de partage alors quoi de mieux que des petits bonbons au... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Chips de topinambour au sel à la truffe blanche

Chips de topinambour au sel à la truffe blanche

Il y a peu de temps j’ai publié sur les réseaux sociaux une photo de topinambours. Ces légumes anciens un peu oubliés et remis au goût du jour, je les aime... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Potée au jarret et palette 1/2 sel

Potée au jarret et palette 1/2 sel

Potée au jarret et palette 1/2 sel Ingrédients : 1 jarret et 1 palette de porc 1/2 sel, 4 tranches de poitrine fumée, 1 chou vert, 4 carottes, 1 ognon, 1 feuille... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Sel Parfumé, cadeau home made pour Noël et pas que...

Sel Parfumé, cadeau home made pour Noël et pas que...

Il y a quelques années, j'avais découvert le poulet St-Sever au Salon des Blogueurs à Soissons. Une volaille jaune, Label Rouge  élevée en plein air , une... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille, citron vert et fleur de sel Le Guérandais

Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille, citron vert et fleur de sel Le Guérandais

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes    Temps de Cuisson 20 Minutes ► 16 noix de Saint-Jacques ► 10 cl d’huile de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Magrets aux figues et au miel, fleur de sel aux cinq parfums

Magrets aux figues et au miel, fleur de sel aux cinq parfums

Voici une nouvelle recette issue du très beau livre des soeurs Scotto, La Cuisine des parfums aux éditions du Chêne. J'ai profité d'avoir de belles figues du... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Grosses crevettes ou gambas au four sur lit de gros sel

Grosses crevettes ou gambas au four sur lit de gros sel

Grosses crevettes ou gambas au four sur lit de gros sel Ingrédients : 12 grosses crevettes ou gambas, 1 càs d'huile d'olive, 1 càs de sauce soja, 1 càc de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Grillade de canard gras chalossais, ses frites paysannes au sel de Guérande

Grillade de canard gras chalossais, ses frites paysannes au sel de Guérande

Difficulté : Marquer les magrets côté peau sur le gril en prenant la précaution de les cisailler côté peau, puis terminer la cuisson au four, selon votre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Grosses frites paysannes au sel de Guérande

Grosses frites paysannes au sel de Guérande

Difficulté : Tailler les pommes de terre épluchées en gros quartiers d’orange, laver, égoutter et essorer sur un linge propre. Faire chauffer la graisse... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Les sels aromatisés maison (romarin, thym, pèbre d'ail, fenouil sauvage etc.)

Les sels aromatisés maison (romarin, thym, pèbre d'ail, fenouil sauvage etc.)

Les sels aromatisés maison Attention n'utilisez que des Herbes de Provence séchées Voulez vous la recette du gibassier, petite galette typique de notre petit... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Noix de cajou grillées fleur de sel et thym ... ou curry et paprika

Noix de cajou grillées fleur de sel et thym ... ou curry et paprika

Pour changer des chips et autres machins tout prêts, essayez donc ces noix de cajou grillées ! C'est tout simple à préparer... et n'hésitez pas à varier les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

CITRONS CONFITS AU SEL

CITRONS CONFITS AU SEL

AUJOURD HUI JE PARTAGE AVEC VOUS LA RECETTE DES CITRONS CONFITS AU SEL vous voyez une recette aux citrons confits , oui mais voilà vous n'en avez pas a la maison !... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

CITRONS CONFITS AU SEL

CITRONS CONFITS AU SEL

AUJOURD HUI JE PARTAGE AVEC VOUS LA RECETTE DES CITRONS CONFITS AU SEL vous voyez une recette aux citrons confits , oui mais voilà vous n'en avez pas a la maison !... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Les olives noires fachouire  (au sel tout simplement)

Les olives noires fachouire (au sel tout simplement)

Les olives noires à la façon Fachouires n'utilisent que le sel et un retournement journalier pour les rendre mangeables. Ne pas mélanger les variétés d'olives,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bundt cake au chocolat noir et à la fleur de sel

Bundt cake au chocolat noir et à la fleur de sel

– 100g de beurre doux – 25g de beurre salé – 150g de sucre – 90g de farine – 3 oeufs – 1/2 sachet de levure – 200g de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Sablés petites fleurs au caramel à la fleur de sel

Sablés petites fleurs au caramel à la fleur de sel

Bonjour à toutes et à tous La jolie petite fleur qui permet de réaliser ces jolies tartelettes fait parti des nouveautés cakemabrouk.fr! Elle à un grand... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

SAUMON A L’UNILATÉRALE A LA FLEUR DE SEL & AU THYM, POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUÉDOISE

SAUMON A L’UNILATÉRALE A LA FLEUR DE SEL & AU THYM, POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUÉDOISE

Comme une preuve que je découpe des recettes depuis tellement longtemps, bien avant l'ouverture du blog, celle de ce saumon à l'unilatérale, découpée dans une... Lire la suite ›

Jambon au cidre beurre demi-sel

Jambon au cidre beurre demi-sel

Le #CataCookingChallenge11 de Catalina est ce ce mois ci centré sur l’Amérique du Nord et l’Amérique centrale.  Isabelle (La cuisine d’Isca) étant la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pintade Chaponnée en Croûte de Sel

Pintade Chaponnée en Croûte de Sel

Pour débuter cette édition Spécial Fêtes, je vous propose la pièce maîtresse de votre repas de Noël : La volaille. J’ai testé, avec succès, la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

biscuits aux deux chocolats et cristaux de sel

biscuits aux deux chocolats et cristaux de sel

L'autre jour en allant au supermarché je suis tombée sur un rayon quasi vide de beurre...Il ne restait plus que des plaquettes aux cristaux de sel...pénurie... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !