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Non ce n’est pas du fromage puisque c’est végétal, et d’ailleurs il s’appelle « pavé aux noix et à la fleur de sel »

Non ce n’est pas du fromage puisque c’est végétal, et d’ailleurs il s’appelle « pavé aux noix et à la fleur de sel »

Cela faisait un petit moment que j’avais envie de tester les « fromages » végétaux. Oups, on n’a plus le droit de les appeler comme ça. Je me garderai bien... Lire la suite ›

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Caramel au Beurre Salé à la Fleur de Sel

Caramel au Beurre Salé à la Fleur de Sel

Crème de Caramel au Beurre Salé à la Fleur de Sel (pour 2 pots de 140 ml) Ingrédients: 110 gr de sucre roux 70 gr de sucre glace 18 gr d'eau (2 càs) 210 gr de... Lire la suite ›

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Twix maison au caramel beurre salé & sel de guérande

Twix maison au caramel beurre salé & sel de guérande

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette gourmande qui sera parfaite pour vos pauses goûter : les twix maison au caramel beurre salé & sel de... Lire la suite ›

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Maigre en croûte de sel

Maigre en croûte de sel

Tous les Bordelais connaissent le maigre, ce poisson de nos côtes, à la chair délicate et délicieuse… on peut le cuisiner de multiples façons mais le plus... Lire la suite ›

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Cuisse de dinde à la fleur de sel et pommes boulangères (recette Tupperware)

Cuisse de dinde à la fleur de sel et pommes boulangères (recette Tupperware)

Au menu aujourd'hui, un plat familial, simple et savoureux qui a l'avantage de cuire en version combinée, c'est-à-dire dans deux cocottes superposées, avec en... Lire la suite ›

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POULET AUX HERBES EN CROÛTE DE SEL

POULET AUX HERBES EN CROÛTE DE SEL

Cette recette sera la dernière de notre série "cuisinons le poulet" ... La cuisson en croûte de sel est une cuisson à la vapeur, en papillote. Saine et... Lire la suite ›

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Salade de concombres au gros sel

Salade de concombres au gros sel

Il s’agit de loin de mon plat préféré à base de concombre. De plus, cette recette est très facile à faire et vous pouvez facilement l’adapter... Lire la suite ›

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TRUITES DU LAC AU GROS SEL ET AU THYM

TRUITES DU LAC AU GROS SEL ET AU THYM

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos 1 H Pour 2 personnes : -2 truites -2 cuillères à soupe de gros sel -1 cuillère à soupe de thym émietté -6 brins... Lire la suite ›

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Le sel dans notre alimentation

Le sel dans notre alimentation

Le sel (dans sa forme chlorure de sodium) est essentiel au fonctionnement de notre organisme, cependant, en trop grande quantité, il peut s’avérer dangereux... Lire la suite ›

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Brownies à la fleur de sel

Brownies à la fleur de sel

Pour le goûter de ce mercredi, je vous propose un brownie bien chocolaté, dont la saveur est rehaussée par l'ajout de fleur de sel. Une recette qui a déjà... Lire la suite ›

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Pommes de terre et pâtisson au four, crème aux champignons, sel aux herbes

Pommes de terre et pâtisson au four, crème aux champignons, sel aux herbes

C’est la fêtes des vendanges. Si vous êtes neuchâtelois, vous savez forcément de quoi je parle. Sinon, imaginez une ville remplie de gens, de stands de... Lire la suite ›

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Torsades feuilletées parmesan, comté et sel aux herbes de Provence et tomate

Torsades feuilletées parmesan, comté et sel aux herbes de Provence et tomate

Ingrédients pour 48 pièces: 1 pâte feuilletée 80cm x 65cm sel aux herbes de Provence et tomate Bio "La Baleine" 50g de comté râpé 1 cuillère à soupe de... Lire la suite ›

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Galette bretonne ou sablé breton façon Saint Michel au beurre salé et fleur de sel au companion thermomix ou sans robot

Galette bretonne ou sablé breton façon Saint Michel au beurre salé et fleur de sel au companion thermomix ou sans robot

Galette bretonne ou sablé breton façon Saint Michel au beurre salé et fleur de sel au companion thermomix ou sans robotRecette réalisée avec le companion mais... Lire la suite ›

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Biscuits Moelleux aux Pépites de Caramel, Noisettes et Fleur de Sel de Guérande

Biscuits Moelleux aux Pépites de Caramel, Noisettes et Fleur de Sel de Guérande

A chaque départ en vacances, il est coutume, au bureau de Monsieur, d’amener un petit quelque chose fait maison ou non. Chez vous aussi ? Pour ses vacances... Lire la suite ›

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Veau en croûte de sel à la sauge, cocos et sauce vierge tomate-citron confit

Veau en croûte de sel à la sauge, cocos et sauce vierge tomate-citron confit

Il y a de nombreuses années, bien avant d'avoir un blog, j'avais fait un bar en croûte de sel et c'est ce jour-là que le thermostat de mon four avait décidé de... Lire la suite ›

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Sablés marguerites à la pistache caramel à la fleur de sel et amandes

Sablés marguerites à la pistache caramel à la fleur de sel et amandes

Hello les gourmands j'espère que vous allez bien. J'ai voulu utiliser le découpoir à piston marguerite de la boutique cakemabrouk et faire des sablés bien... Lire la suite ›

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Dossier produit : La fleur de sel

Dossier produit : La fleur de sel

Au détour d’une promenade dans les marais salant, je voulais vous parler d’un produit que tout le monde connait : la fleur de sel   Issue de la... Lire la suite ›

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PETITS PAIN APÉRITIFS À LA FLEUR DE SEL ET AU PARMESAN

PETITS PAIN APÉRITIFS À LA FLEUR DE SEL ET AU PARMESAN

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour une douzaine de petits pains : -300 g de farine T 65 -200 g de farine T 130 -2 cuillères à soupe de parmesan râpé -6... Lire la suite ›

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Sel de table "la baleine" aux herbes de Provence et à la tomate BIO

Sel de table "la baleine" aux herbes de Provence et à la tomate BIO

Je vous présente mon nouveau partenaire, la société La Baleine : Le sel de mer fin aux herbes de Provence et à la tomate BIO. Un sel aux saveurs estivales et... Lire la suite ›

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Gratin de pommes de terre et de patates douces à la fleur de sel Le Guérandais

Gratin de pommes de terre et de patates douces à la fleur de sel Le Guérandais

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes    Temps de Cuisson 1 Heure ► 4 belles pommes de terre ► 1 belle patate douce ► 10... Lire la suite ›

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