Les dernières actus Sel
OEUF D’OIE A LA COQUE
Le 7 avril 2011, 19:07 dans Cuisine › S'abonner
1 oeuf d’oie par personne Vinaigre blanc Sel fin Baguette Beurre Salade Sortir l’oeuf d’oie une heure avant la cuisson. Bien laver l’oeuf...
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Panko - Chapelure japonaise
Le 15 avril 2009, 08:50 dans Cuisine › S'abonner
Comme j'en utilise régulièrement, je lui consacre un article. Le panko, c'est cette chapelure japonaise composée de flocons de pain croustillants. Par rapport à...
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COQUELET AU FOUR
Le 2 mars 2011, 15:35 dans Cuisine › S'abonner
1 coquelet pour 2 personnes Beurre Huile d’olive Persil plat Thym frais 1 échalote Sel et poivre Verser un filet d’huile d’olive dans un plat de...
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Lieu jaune au four, tomate et oignons confits
Le 11 mai 2011, 07:38 dans Cuisine › S'abonner
Pour 4 personnes : 1 beau lieu jaune vidé, 2 tomates, 1 botte de petits oignons nouveaux, 1 verre de vin blanc sec, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1...
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Recette pâte pour galettes à la farine de blé noir au Thermomix
Le 27 janvier 2011, 09:42 dans Cuisine › S'abonner
Pour continuer dans les recettes de crêpes pour la Chandeleur, voici la recette des galettes à la farine de blé noir ou galettes à la farine de sarrasin qui...
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Un cuissot de chevreuil tendre et moelleux cuit au four.
Le 27 avril 2011, 09:55 dans Cuisine › S'abonner
J'aime le gibier, mais je n'apprécie pas la marinade au vin. Alors j'ai trouvé cette marinade Il suffit de mettre votre cuissot de chevreuil dans un plat...
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FILETS MIGNONS DE PORC CUISSON BARBECUE
Le 15 juin 2010, 19:22 dans Cuisine › S'abonner
Il faut compter 1 filet mignon pour 3 personnes Huile d’olive Thym frais Sel et poivre feuilles de laurier Persil plat Bien dégraisser les filets mignons et...
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Congre au four
Le 6 février 2011, 09:50 dans Cuisine › S'abonner
La première fois que je cuisine ce poisson. J'ai profité d'un séjour en Bretagne pour tenter l'expérience. Le congre est un poisson à chair ferme, peu gras et...
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Soufflé au fromage en mini-cocotte
Le 13 novembre 2010, 00:01 dans Cuisine › S'abonner
Ingrédients : pour 4 mini-cocottes 150 g de gruyère râpé ou autre 4 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde 25 g de beurre 25 g de farine 15 cl de lait Persil...
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Cream de Parisienne
Le 30 juillet 2012, 09:05 dans Cuisine › S'abonner
Une délicieuse viennoiserie découverte chez Avital du superbe blog "Le pétrin" . Nous avons adoré !!! On peut bien entendu garnir avec autre chose que de la...
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GRATIN DE BOUQUETS DE CHOUX FLEUR EN ROBE DE JAMBON.
Le 1 décembre 2011, 08:05 dans Cuisine › S'abonner
Bonjour mes amies ... On continue dans les bons petits plats réconfortants et bon marché. Aujourd'hui je vous propose un gratin que les petits comme les...
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JOUES DE PORC EN COCOTTE
Le 3 décembre 2010, 16:40 dans Cuisine › S'abonner
Prévoir 2 à 3 joues de porc par personne Pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 3 carottes Thym frais 2 feuilles de laurier Huile d’olive Beurre 1...
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Friture de Joels ( poisson )
Le 5 août 2011, 19:09 dans Cuisine › S'abonner
INGREDIENTS : 500 gramme de joels ( poisson ) 1 tasse de farine ( 100 gramme ) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'épices mélangées ( ras el...
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Poêlée de calamars à la tomate
Le 1 juin 2009, 10:30 dans Cuisine › S'abonner
Voilà une recette rapide, facile et très légère. Elle sera de plus économique si vous utilisez, comme c'est souvent mon cas, des anneaux d'encornets surgelés....
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Idée apéritif : variations autour des gougères
Le 29 septembre 2009, 14:31 dans Cuisine › S'abonner
Je me suis amusée ce week end à détourner les fameuses gougères, une spécialité que j’adore et qui vient tout droit de ma Bourgogne natale ! La recette...
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Filet de porc aux carottes, panais, navets, gingembre, miel et sauge
Le 24 octobre 2010, 08:00 dans Cuisine › S'abonner
Un bien bon mélange de couleurs et de saveurs qu'on a servi avec des potatoes aux herbes (origan) et à l'huile d'olive cuites au four! Ingrédients - 1 filet de...
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Et si on faisait cuire les radis roses ?
Le 25 mai 2009, 20:11 dans Cuisine › S'abonner
Pour un bœuf sauté aux radis roses !Comme souvent, j'ai utilisé le restant de rosbif de week-end pour en faire un bœuf sauté au wok !J'ai vu ma botte de radis...
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TOURTEAUX CUISSON COURT-BOUILLON
Le 2 novembre 2010, 10:00 dans Cuisine › S'abonner
2 tourteaux » choisir des femelles, elles sont plus pleines » 1 verre de vin blanc sec Gros sel » 50gr de sel par litre d’eau » 2...
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Aile de raie à la sauce sublime au thermomix
Le 30 mars 2011, 06:25 dans Cuisine › S'abonner
recette inspirée du livre "à table avec thermomix" c'est un repas très léger Aile de raie(ou un poisson de votre choix) 5 feuilles vertes de laitue 1...
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POMMES DE TERRE SUR LIT DE SEL
Le 4 février 2010, 17:23 dans Cuisine › S'abonner
Prévoir 1 à 2 pommes de terre par personne Gros sel blanc Sel et poivre Beurre 1/2 sel Préchauffer votre four 220° Mettre du gros sel blanc dans le fond...
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