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Pain toast de Houriat al matbakh
Par les delices de sarah et saida dans cuisine , le 17 juin 2010, 16:19
Salam alikoum, bonjour à tous! On vous présente aujourd'hui le pain toast de houria el matbakh de la chaine culinaire fatafeat un pur delice!!!! Idéal pour les sandwichs! Ingrédients: 400 g de farine 1 C à S de levure en bille 1 / 2 C à C de sel 1 C à S de sucre 1 oeuf 150 ml de lait tiède 100 à 125 ml d'eau... Lire la suite »
Potée de Chou Lisse au Lardons
Par cendy dans cuisine , le 12 février 2010, 06:00
je remercie Circée pour cette recette , car s'est un pur délice, , nous avons tous aimé, . 1 chou moyen lisse 200 g de lardons 100 g d'oignons 20 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc Sel Moi j'y ai rajouté 4 saucisses fumées . Dans une marmite ou un wok mettre les lardons à[...] Lire la suite »
Pâte à crêpes légère
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 21 janvier 2011, 09:07
Préparation :15 min + 1h de repos Cuisson :2 min Ingrédients (pour 20 crêpes) : - 250 g de farine - 5 oeufs - 1/2 sachet de levure - 2 sachets de sucre vanillé - une pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 75 cl de lait - 1 cuillère à soupe d'huile pour lier la pâte - du rhum - 1 cuillère à soupe de... Lire la suite »
Recette pâte pour galettes à la farine de blé noir au Thermomix
Par EnCuisine dans cuisine , le 27 janvier 2011, 09:42
Pour continuer dans les recettes de crêpes pour la Chandeleur, voici la recette des galettes à la farine de blé noir ou galettes à la farine de sarrasin qui nous viennent de Bretagne. Ces galettes sont idéales pour des crêpes salées et très simples à faire. Mettre la farine de blé noir, la farine, l'eau,... Lire la suite »
Potée auvergnate
Par Cuisine Libre dans cuisine , le 23 octobre 2010, 09:33
Recette traditionnelle auvergnate, de pot au feu à base de chou et de porc. 1/2 kg de palette ou de jarret de porc demi-sel 600 g de lard demi-sel 4 saucisses de Toulouse 1 chou vert 6 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 2 poireaux 4 navets 1 bouquet garni (thym, laurier et persil) clous de girofle poivre Préparez... Lire la suite »
Râpée de pommes de terre - recette du Forez
Par namuelle dans cuisine , le 9 février 2009, 18:37
Voici un grand classique que l'on prépare dans ma famille depuis des générations. Chacune d'entre nous a sa façon de la préparer, je vous donne la mienne et je vous parlerai de celles des femmes de ma famille.Vous devez compter 2 pommes de terre par personnes.Nous allons donc partir pour une râpée de 4... Lire la suite »
Rosbeef parfait
Par Elvira dans cuisine , le 15 juin 2009, 18:47
Le rosbeef est un plat tellement simple que l'on oublie parfois à quel point il est facile d'en rater la cuisson. Une recette infaillible pour obtenir une viande absolument succulente, tendre et rose...Ingrédients pour 4 personnes- 1 kg de rosbeef (filet mignon de boeuf)- 1 gousse d'ail pelée et coupée en fines... Lire la suite »
JOUES DE PORC EN COCOTTE
Par christianecuisine dans cuisine , le 3 décembre 2010, 16:40
Prévoir 2 à 3 joues de porc par personne Pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 3 carottes Thym frais 2 feuilles de laurier Huile d’olive Beurre 1 bouteille de bière ambrée Jeanlain Moutarde Sel et poivre Crème fraîche épaisse Persil plat Sucre roux Verser un filet d’huile d’olive... Lire la suite »
Blanquette de veau à l'ancienne
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 29 septembre 2010, 17:22
Préparation : 60 min Cuisson : 1 h 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg d'épaule de veau (ou tendron, flanchet) - 6 carottes - 300 g de champignons - 2 oignons jaunes - 200 g de petits oignons - 4 clous de girofle - 1 poireau - 2 branches de thym - 1 feuille de laurier - quelques brins de cerfeuil - 2... Lire la suite »
tarte aux poivrons et viande hachée
Par lavoinette dans cuisine , le 27 octobre 2010, 02:54
Une pâte feuilletée Un poivron rouge Un petit poivron vert 1/2 oignon, 100 g de viande de boeuf hachée, 1/2 verre de lait (125ml), 3 oeufs, 100 g de fromage râpé, Sel, poivre noir et huile d'olive. Préparation: Éplucher l'oignon, le couper en petits dés et le faire revenir dans un filet d'huile... Lire la suite »
La vraie Tartiflette
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 13 janvier 2011, 18:06
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 200 g d'oignons émincés - 1 reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s'enfoncer un peu) - huile (2 cuillères à soupe) - ail, sel, poivre Préparation :... Lire la suite »
Gratin de manioc
Par le blog pause-nature dans cuisine , le 4 janvier 2012, 13:20
Avez-vous déjà goûté à la racine de manioc? si c'est non, il faut essayer c'est délicieux! je fais souvent la recette que j'ai trouvé chez auntie jo, cette fois j'ai modifié un peu la recette en ajoutant du gruyère râpé, un régal! Ingrédient pour 1 personne : 1/2 petite racine de manioc 80 ml de crème... Lire la suite »
Mini-crêpes soufflées aux lardons pour l'apéritif, vite fait, bien fait!
Par lydian dans cuisine , le 11 décembre 2009, 13:30
Encore une recette Demarle qui ne demande pas beaucoup d’effort pour un résultat extra! J’ai utilisé une plaque en silicone pour petites bouchées. La recette est donnée pour 48 petites crêpes. Préparation:15minutes Cuisson:15 minutes Ingrédients: 2 œufs 125g de farine 25cl de lait sel, poivre 200g... Lire la suite »
Paella de marisco (paella de fruits de mer)
Par dbara dans cuisine , le 23 octobre 2010, 00:48
Préparation : 2 h environCuisson : 20 mn Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 kg de riz rond - 500 g de clovisses (avec coquillage, ça donne plus de goût) - 500 g de petites gambas + quelques grosses pour la déco - 1 kg de moules - 500 g de calamars - 10-15 cm de chorizo - 1 tête de congre pour le jus... Lire la suite »
Purée de céleris branche et pommes de terre
Par titouillette dans cuisine , le 9 mars 2011, 18:01
Il me restait du céleris branche que j'avais congelé il y a quelque jours, alors pour ce soir ce sera purée de céleris branche et pour que ce soit un peu moins fort en goût, j'ajoute des pommes de terre. Allez je vous donne la recette Ingrédients 300 grs de céleris branche 300 grs de pommes de terre 30 grs... Lire la suite »
PETITS MAQUEREAUX AU COURT-BOUILLON
Par christianecuisine dans cuisine , le 18 février 2010, 10:47
Compter 2 petits maquereaux par personne 1 verre de vinc blanc sec 2 carottes 1 oignon Clous de girofles Persil Thym et laurier Poivre noir en grain Gros sel Mettre dans une grande quantité d’eau froide, l’oignon piqué de 3 clous de girofle, les carottes entières, le persil. Ajouter le poivre noir en... Lire la suite »
ENDIVES BRAISEES EN COCOTTE
Par christianecuisine dans cuisine , le 16 avril 2010, 13:00
Endives Echalotes Huile d’olive Beurre Citron Sel et poivre Dans une cocotte en fonte, verser un filet d’huile d’olive et ajouter quelques noisettes de beurre. Fondre le tout, déposer les endives et les dorer. Baisser le feu. Presser le citron et arroser les endives, mettre les échalotes hachées,... Lire la suite »
COQUELET AU FOUR
Par christianecuisine dans cuisine , le 2 mars 2011, 15:35
1 coquelet pour 2 personnes Beurre Huile d’olive Persil plat Thym frais 1 échalote Sel et poivre Verser un filet d’huile d’olive dans un plat de cuisson et ajouter quelques noisettes de beurre. Couper l’échalote en 4 et déposer dans le plat de cuisson. Mettre un petit bouquet de persil plat... Lire la suite »
Mini madeleines à la tapenade noire
Par julie75008 dans cuisine , le 15 mars 2010, 07:40
Allez aujourd'hui une nouvelle recette de mini madeleines,je vous ai dit que j'aimais les décliner à l'infini pour l'apéro,c'est tellement facile. Un pot de tapenade noire entamé dans le frigo;et hop des mini madeleines à la tapenade qui partent comme des petits pains! Ingrédients: 100 g de farine 2 oeufs 3 CC... Lire la suite »
la sauce samouraï
Par douda dans cuisine , le 15 novembre 2010, 07:15
Ingrédients : * 50 g de sambal oelek (qui peut être remplacé par de la harissa) * 150 g de mayonnaise * 4 cuil à soupe d' huile * 2 cuil à soupe de citron * sel * poivre Dans un bol mélangez tous les ingrédients. Le citron permet surtout la conservation de cette sauce. La sauce samouraï est une sauce piquante... Lire la suite »