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actus Semoule
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Maamoul aux Dattes Manal Al Alem
Par Melissami dans cuisine , le 2 septembre 2010, 10:46
Maamoul aux Dattes -- Manal Al ALem -- معمول التمر - منال العالم - Bonjour, Aujourd’hui je partage avec vous une recette de Manal Al Alem de maamoul facile et rapide a préparer a base de farine et non de semoule comme les traditionnels maamoul. Le maamoul nous viens du moyens... Lire la suite »
Brioche Tréssée très moelleuse…
Par asmaa dans cuisine , le 7 octobre 2009, 10:01
Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche très facile à faire, elle a une mie bien filante et elle est bien moelleuse c’est une recette adoptée chez moi. Ingrédients : 500gr de farine 250ml de lait tiède 100gr de beurre 80gr de sucre semoule 2 jaunes d’œufs 1 sachet de... Lire la suite »
Bradj "Losanges Algériens à la semoule et aux dattes"
Par Naouel dans cuisine , le 11 février 2010, 11:54
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé ces douceurs, les bradj me ramènent en enfance lorsque ma grand-mère en préparait pour le goûter. Préparés souvent au début du printemps, ils sont très nourrissants et délicieux. Ils se conservent longtemps, dailleurs, ils constituaient[...] Lire la suite »
Verrines de pommes au caramel au beurre salé et mousse de mascarpone
Par oum koulthoum dans cuisine , le 27 août 2009, 08:08
Bonjour à tous, Voici une verrine vraiment délicieuse qui marie des pommes fondantes, un caramel au beurre salé (qui a le goût des "werthers original"), une mousse au mascarpone et des palets bretons croustillants. Je me suis inspirée de la recette du blog "la cuisine de christiane". Il... Lire la suite »
Quenelles de semoule de ma mamie
Par july dans cuisine , le 17 janvier 2010, 14:58
Quand j'allais à l'école, en primaire, j'avais l'habitude de rentrer manger chez mes grand-parents à midi car nous n'avions pas de cantine dans mon petit village. Puis au collège, je continuais à y manger le mercredi midi, quand ma soeur allait à l'école en primaire. J'ai donc eu l'occasion d'y ... Lire la suite »
Mousse au chocolat blanc et coco
Par Les delices de melanie dans cuisine , le 15 décembre 2009, 20:33
Une mousse au chocolat blanc et à la coco, un vrai délice! Ingrédients: 150 gr de chocolat blanc noix de coco râpée 4 oeufs 50 gr de sucre semoule sel (pour monter les blancs en neige) Préparation: Faites fondre le chocolat au bain marie. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mélangez les jaunes d'oeufs au... Lire la suite »
Petit pain marocain (krachel)
Par lallafatima dans cuisine , le 4 février 2010, 19:35
Facile Le temps de préparation: 20 mn Le temps de repos: 1 nuit et 2h Le temps de cuisson: 20 mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions : 3oeufs 150g de sucre semoule ½... Lire la suite »
sfengs , khfaf,(beignets a la semoule)
Par ratiba dans cuisine , le 30 janvier 2011, 11:28
Bonjour, Voici une délicieuse recette de beignets à la semoule une recette tres simple a réalisé et résultat garantit j’ai suivis la recette de red du blog les délices de red , et je suis contente du résultat , vous pouvez les enrober de sucre , personnellement je l’ai préfère sans pour accompagner une... Lire la suite »
Tamina aux amandes (ou takneta)
Par douda dans cuisine , le 8 février 2011, 07:00
Salam alaykoum wa rahmatullah! Bonjour à tous! J'espère que vous allez bien! Voici aujourd'hui une variante de la tamina que je tiens de ma chère soeur Fatna . Ouai je sais plein de beurre de miel, des calories... mais c'est bon !! :D Ingrédients:200 gramme de semoule fine125 gramme de beurre200 gramme de miel... Lire la suite »
taasbant ou tekerbabines, boulettes kabyles à la semoule en sauce
Par Naouel dans cuisine , le 17 décembre 2010, 12:02
Le plat que je souhaite partager avec vous est typiquement kabyle. Préparé souvent en hiver et très apprécié par les kabyles. Un plat bien de saison réconfortant et vraiement délicieux. Il est composé de boulettes confectionnée à base de semoule de blé, d'herbes et épices.Ces dernières seront cuites dans... Lire la suite »
Recette rechta "spaghettis" fait maison au poulet
Par salsabille dans cuisine , le 13 novembre 2010, 15:56
Salam Alaykoume La Rechta » est une sorte de " spaghettis " artisanale faite à partir de semoule de blé Langues et fines Cuites à la vapeur " c'est primordial , comme pour le couscous et arroser d'une " marka" bouillon a base de poulet ou viandeC'est un plat typique... Lire la suite »
Âssida tunisienne à la semoule
Par SoArabesque dans cuisine , le 15 avril 2010, 16:39
Ma mère nous préparait de l'âssida tous les dimanches pour le petit déjeuner. J'ai grandi avec ça, et je peux vous assurer que je transmettrai la tradition à mes enfants! On peut le consommer en brunch également, parce que c'est copieux. Il en existe trois sortes : à l'huile d'olive, au beurre et à la sauce... Lire la suite »
Gâteau de semoule au miel
Par titenoon dans cuisine , le 4 janvier 2012, 14:04
Après les petits pots de semoule ... le gâteau de semoule ! Le même principe de base, avec un oeuf et une cuisson au four en prime! Trouvé chez ChefNini, qui elle même les a trouvé sur internet.... Un dessert facile et délicieux... C'est parti ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 min... Lire la suite »
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BoopCook extra le 5 janvier 2012, 18:30
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Khobz eddar ou khobz elkoucha sans pétrissage
Par Naouel dans cuisine , le 3 mars 2011, 12:03
Ce n'est pas de la fénéantise mais plus par manque de temps que j'ai testé cette version du pain algérien le plus populaire. Habituellement je le prépare comme ceci avec pétrissage à la clé. Mais en voyant le résultat de mes copinautes qui ont testé cette version sans pétrissage proposée par oum yacine me... Lire la suite »
Pains aux raisins
Par BoopCook dans cuisine , le 30 janvier 2012, 17:26
Que diriez-vous de petits pains aux raisins pour le petit déj' ?? Chez moi, (à par moi) tout le monde adore ça alors voilà pour qu'ils se régalent j'en fait ! Et ils étaient très réussi, donc voilà ! Recette au thermomix. Pour 8 personnes... Lire la suite »
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BoopCook merkiiii le 2 février 2012, 19:10
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BoopCook quand j'aurais mon bac ^^ le 2 février 2012, 19:22
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tamina rfiss tounsi
Par sihem dans cuisine , le 19 octobre 2010, 20:10
Ingrédients pour 20 pièces de tamia ou rfiss tounsi 300 gr de semoule moyenne 350 gr de pate de dattes (ghars) 160 gr de beurre Préparation Faites griller votre semoule dans une poêle en remuant de temps en temps jusqu’a ce qu’elle[...] Lire la suite »
Pain matlouh à la semoule
Par Le Palais des délices dans cuisine , le 25 août 2009, 19:44
Le Pain Matlouh ( Matlou3 ) aussi appelé Khobz Matlouh ou Kesra Matlouh est un pain algérien que l'on trouve un peu partout en Algérie. Au Maroc, on le trouve sous le nom de Batbout bien que ce dernier est parfois moins épais que son confrère venu d'Algérie.Il existe différente façon de préparer le Matlouh... Lire la suite »
Mes quenelles lyonnaises (traditionnelles, natures, à la semoule fine)
Par Gourmande4ever dans cuisine , le 27 novembre 2010, 12:46
Cette spécialité ne requiert que des ingrédients peu chers, et est très facile à faire : le principe rappelle fortement celui de la confection de la pâte à chou ! Et cela m’amuse toujours de les voir gonfler à la cuisson, pop, tels de petits soufflés ! Elle s’accompagne de milles façons, aussi... Lire la suite »
beignet traditionnel khfaf sfendj
Par radiche dans cuisine , le 18 janvier 2011, 11:00
Je vais dire khfaf car c'est comme ça que je préfère les appeler, ils peuvent etre préparer de différente manière , avec la semoule fine, farine ou les deux en même temps, ils sont d'une légèreté et d'un goût irréprochable, nos grands mère préparaient souvent pour le café et on[...] Lire la suite »
Gateau roulé à la fraise (Roll cake)
Par fatia dans cuisine , le 7 mai 2010, 12:24
Une préparation toute légère à base de crème fraîche et de fraises enrobée de biscuit moelleux. INGRÉDIENTS Pour le biscuit : 80 g de farine 80 g de sucre semoule 3 oeufs vanille en poudre (j'ai mis l'arome fraise) Pour la garniture : 250 g de fraises 1/4 de litre de crème[...] Lire la suite »