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actus Soja
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Crevettes sautées à la citronnelle et à la sauce soja
Par choupinette_choupie dans cuisine , le 3 août 2009, 08:15
Lors d'une petite visite dans une boutique d'aliments asiatiques de La Rochelle, je suis tombée sur des tiges de citronnelle. J'en ai acheté sans trop savoir ce qu'elles allaient bien pouvoir accompagner (je pense que je ne suis pas la seule blogueuse dans ce cas...). Puis ce matin, au marché, j'ai trouvé avec... Lire la suite »
Wok de chou romanesco et dinde
Par Lili18 dans cuisine , le 27 janvier 2010, 05:45
Vous avez jusqu'à demain pour voter pour ma galette poire caramel...c'est ICI -=oOo=- Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 escalopes de dinde 400 g de chou romanesco en petits bouquets 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1oignon 1 càs d’huile d’olive 4... Lire la suite »
AIGUILLETTES DE CANARD CARAMELISEES AU MIEL ET A LA SAUCE SOJA
Par popotestories dans cuisine , le 4 mai 2009, 21:53
OU LE CANARD EN COSTUME DU DIMANCHE… D’habitude je fais la même recette avec du porc, mais là envie de changer… Donc voilà ! AIGUILLETTES DE CANARD CARAMELISEES AU MIEL ET A LA SAUCE SOJA (pour 2 personnes) Il vous faut : -300 g d’aiguillettes de canard -1 cuillère à café d’huile d’olive -2... Lire la suite »
Tartare de saumon façon thaï
Par clopinette dans cuisine , le 27 août 2010, 18:16
Émerveillez vos palais avec cette recette riche en goût! Vous pouvez servir ce tartare dans des verrines, en entrée ou en plat avec de la roquette ou des courgettes marinées ( voir recette) Pour 4 personnes affamées: 4 filets de saumon une grosse échalote un filet d'huile 3 cuillères à soupe de sauce soja le... Lire la suite »
Filet mignon de porc à la sauce soja et au miel
Par Bigmammy dans cuisine , le 6 octobre 2009, 09:56
Au moins deux heures avant de passer en cuisson, et plus si vous y pensez....préparer la marinade avec 2 cuillerées à soupe de Xerès ou de Porto, 2 cuillerées à soupe de sauce soja salée, une cuillerée à soupe de miel liquide de bonne origine, une cuillerée à café de sucre en poudre, une cuillerée à... Lire la suite »
Nouilles au boeuf et légumes verts
Par Les Petits Plats d'Emma dans cuisine , le 10 janvier 2012, 18:29
Pour 4 personnes - 250 g de nouilles chinoises - 300g de boeuf (choisir une viande tendre) - 250 g de hariciots verts plats -1 tête de brocolis - huile de sésame - sauce soja Commencez par faire cuire le brocolis et les haricots dans de l'eau bouillante salée, ne pas les faire cuire trop longtemps afin... Lire la suite »
Hachis parmentier tout simple
Par momanaurelie dans cuisine , le 31 mars 2009, 06:42
Avec le retour de la grisaille et de la pluie j'ai eu une envie de hachis. Mais pas ceux du commerce, avec cette purée à la texture très industrielle et ces morceaux de gras dans la viande. Alors comme on n'est jamais mieux servi que par soit même, je l'ai préparé et c'est vraiment très rapide à faire. ... Lire la suite »
Poulet caramélisé
Par momanaurelie dans cuisine , le 22 avril 2009, 06:28
Le poulet c'est pas trop cher et on peu le cuisiné de mille et un façon (voir plus....). Pour cette fois une recette goûtée il y a quelques années mais dont je me souviens encore avec délice. Ingrédients: 3 cuisses de poulet avec le dos (ou des pilons de poulet) 3 csp de miel 3 csp de ketchup 3 csp de... Lire la suite »
Recette bio facile de papillotes de saumon aux amandes
Par cuisinesaine dans cuisine , le 25 avril 2009, 09:18
Recette sans gluten / sans lait / sans soja Pour 4 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 15min - 4 morceaux de saumon - ½ brique de crème d’avoine - 1 cuillère à soupe de purée d’amande - 4 belles pincées d’amande effilée - Sel Préparez une petite sauce avec la crème d’avoine... Lire la suite »
NOUILLES SAUTEES AU BOEUF ET AUX CHAMPIGNONS
Par helene06 dans cuisine , le 16 mars 2009, 19:40
Un petit plat hyper rapide pour le soir... J'ai trouvé cette recette sur le blog "Un p'tit coin de Paradis" et pour tester mon nouveau wok, c'était parfait! En plus, le tout est parfaitement relevé grâce à la sauce soja... Pour 4 personnes 1 paquet de nouilles chinoises (250g) ... Lire la suite »
La VRAIE recette du porc au caramel (à mon humble avis^^)
Par geckomoon dans cuisine , le 28 juin 2010, 23:28
Ma recette du porc au caramel est tellement bonne, qu'on en lècherait l'assiette pour n'en laisser plus une miette !!! Bien sûr, fidèle à mon principe de base, cette recette est simple et rapide ^_^ Ingrédients : voir la photo ci-dessous (cliquer pour agrandir) + de l'huile d'arachide (4 c. à soupe environ) + du... Lire la suite »
Tendres perles façon risotto et repas chez Alain Passard
Par clems28 dans cuisine , le 22 mai 2011, 06:00
Il y a quelques mois, j'ai été invitée à L'Arpège d'Alain Passard pour découvrir les nouveautés de la marque Tipiak. Ce grand chef nous a concocté de multiples assiettes de dégustation avec les céréales Tipiak et en particuliers Tendres perles (perles de blé et de maïs) et Poêlée royale (couscous de... Lire la suite »
Boureks façon nems chinois aux crevettes
Par Naouel dans cuisine , le 1 octobre 2011, 18:25
Une recette totalement improvisée: les crevettes ont été cuisinées comme °°ici°° avec du gingembre et le reste de la farce a été inspirée de la recette de nems que je prépare souvent °°ici°°, au lieu d'utiliser les feuilles de riz, j'ai opté pour la feuille de brick plus rapide à façonner.... Lire la suite »
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babakitchen un petit coucou ma belle, bonne soirée, bisous !! le 1 octobre 2011, 19:26
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DINDE A LA CREME ET SAUCE SOJA (WW)
Par helene06 dans cuisine , le 18 décembre 2008, 19:35
Pour accompagner mon gratin dauphinois, j'avais donc préparé cette viande en sauce, trouvée également chez "Légèreté et Gourmandises". Un vrai délice, ça a du goût et c'est super important même quand on allège ses plats! Pour 2 personnes 3... Lire la suite »
Yaourts maison : plein d’idées de recettes
Par Bibio dans ecologie , le 6 mai 2009, 22:13
Faire ses yaourts maison, il n’y a rien de plus simple… et de plus ludique ! Au niveau des parfums, toutes les fantaisies sont permises, quel que soit le lait que vous utilisez (lait de vache ou lait de soja). Voici quelques idées pour les débutants. N’hésitez pas à partager les vôtres dans les... Lire la suite »
Brochettes de dinde à l'ananas et au sésame
Par besnob dans cuisine , le 30 août 2008, 10:40
Une idée de brochettes très légères mais néanmoins savoureuses pour un barbecue exotique...Ingrédients pour 4 personnes- 300 g de blanc de dinde sans peau ni os- 4 rondelles d'ananas frais- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de sauce de soja- 1 cuillère à soupe de graines de sésame-... Lire la suite »
Pancakes sans oeufs !
Par nanis kitchen dans cuisine , le 20 octobre 2011, 15:26
Pancakes sans œufs ! Une recette délicieuse si vite préparée et si vite engloutie !!!! 250ml de lait de soja (lait de vache) 5 càs d'huile neutre ( tournesol ou pépins de raisin par exemple) 150grs de farine (190grs de T55)40grs de farine aux 5 céréales (ou de farine complète ou ce que vous avez dans... Lire la suite »
Poulet au lait de coco et curry
Par dans cuisine , le 14 mai 2011, 07:03
Un pur délice, avec très peu de préparation !! Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet d'environ 1.5 kg, découpé 1 bocal de légumes asiatiques (type Suzi Wan - pousses de soja, champignons noirs, carottes, poivrons rouge) 1 gros oignon doux coupé en lamelles 1 poivron jaune coupé en lamelles 1 grosse... Lire la suite »
Yaourt au lait de soja
Par chefnini dans cuisine , il y a 5 jours
Le lait de soja fait un peu plus son entrée dans ma cuisine. Vous l’avez déjà remarqué dans mes crêpes sans oeufs. J’avais très envie de voir ce que pourrait donner dans des yaourts. Je ne regrette pas ce test, ce fut une réussite. La lait de soja apporte un petit gout et une douceur que l’on... Lire la suite »
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cancrelune Il faut que j'essaye!! Tu prends quoi comme ferments?? il y a 4 jours
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chefnini J'utilise des ferments lactiques Alsa (en grande surface) il y a 4 jours
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Les aiguillettes de canard, sauce chocolat pimenté
Par cuisinenligne dans cuisine , il y a 5 jours
AIGUILETTES DE CANARD, SAUCE CHOCOLAT PIMENTÉ Liste de courses : - des aiguilettes de canard pour 2 personnes - 9 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cuillères à soupe de jus de citron - 1 oignon ou 1 échalotte - 40 g de chocolat au piment NewTre - environ 10 cl de Banyuls ou de Porto (ou un autre vin cuit si... Lire la suite »