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Speculoos

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Mon recap de mes recettes a la pate de speculoos

Vous commencez a le savoir, cette pâte a tartiner prend de l'empleur est concurence serieusement le nutella ! Et comme beaucoup je suis tombé dedans ! Mmmmmm Mais voila, sur des crepes et du pain c'est exellent, a la petite cuillere egalement, mais on peut aussi la cuisiner !! C'est ce que je [...] Lire la suite »

Cheesecake (avec du vrai Philadelphia!!!)

Cheesecake (avec du vrai Philadelphia!!!)

Quel bonheur ce matin, en faisant mes courses dans mon supermarché habituel de trouver... "enfin" ...du vrai cream cheese!!! Le vrai de vrai, celui que je cherche depuis maintes et maintes années!!! Ni une ni deux je me lance dans l'élaboration de ces petits cheesecakes et c'est un vrai plaisir en bouche, fondant,... Lire la suite »

Tiramisu au caramel au beurre salé et spéculoos

Tiramisu au caramel au beurre salé et spéculoos

Il y a quelques semaines j’ai essayé ce dessert lors d’un repas avec des amis. J’ai beaucoup aimé le résultat. C’est assez sucré mais de temps en temps ça peut faire un dessert sympa. Pour le caramel au beurre salé : 80g de sucre40g de beurre demi-sel10cl de crème liquide Mettez le sucre... Lire la suite »

Gâteau Speculoos et Pommes

Gâteau Speculoos et Pommes

Chose promis, chose due : la recette des gâteaux présent dans le précédent bento ! Ingrédients : - 50 g de Speculoos - 2 œufs - 2 pommes - 2 cuillères à soupe de miel - 50 g de beurre - 100 ml de lait - 200 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique * Mixez les Speculoos afin de les réduire en... Lire la suite »

Craquant ultra gourmand à la pâte de spéculoos & au chocolat

Craquant ultra gourmand à la pâte de spéculoos & au chocolat

Beaucoup d'entre vous connaissent déjà le craquant praliné de Georgiana , avec son fond en feuilletine et pâte praliné, irrésistible ! La première fois que j'ai voulu suivre sa recette , je n'avais pas de pâte pralinée , je l'ai donc remplacée par de la pâte de spéculoos , en étant convaincue [...] Lire la suite »

Bavarois au café, coeur de caramel, sur lit de speculoos pour mon Blog Anniversaire !

Bavarois au café, coeur de caramel, sur lit de speculoos pour mon Blog Anniversaire !

Mon blog a 4 ans aujourd'hui ! Que de découvertes culinaires, de rencontres, d'amitiés créées depuis le 7 novembre 2007 !! Merci à vous aussi, mes fidèles lecteurs, qui me donnez envie de continuer, d'innover, de vous faire saliver !! Alors, voici une petite douceur pour fêter ça !Je ne bois jamais de café,... Lire la suite »

Gâteau à la pâte à speculoos

Gâteau à la pâte à speculoos

Bonjour, Aujourd’hui je partage avec vous une recette d’un délicieux gâteau à la pâte à speculoos très moelleux et très facile à faire. Avec un bon petit café au goûter un délice… Ingrédients : 150 g de sucre 150 g de farine 125 g de beurre fondu 3 oeufs 6 càs de pâte à spéculoos 1... Lire la suite »

Verrines mousse de spéculoos et poire

Verrines mousse de spéculoos et poire

Depuis quelques temps déjà, j'avais constitué un petit stock de spéculoos jalousement gardé avec l'intention de les utiliser un jour où l'autre dans un petit dessert! J'entends beaucoup parler des verrines (c'est d'ailleurs très à la mode!), mais je n'en avais jamais fait en partie parce que je préfère les... Lire la suite »

CRUMBLE POIRE CHOCOLAT ET SPECULOOS EN CASSOLETTES

CRUMBLE POIRE CHOCOLAT ET SPECULOOS EN CASSOLETTES

OU UNE RECETTE POUR DIRE « JE T’AIME »… Quand IL rentre du travail, j’aime bien l’accueillir avec une petite douceur. Le plus souvent c’est du cake…au chocolat, au citron, au yaourt, marbré etc… C’est rapide et ma puce peut participer aussi. Et puis mettre... Lire la suite »

Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine

Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine

Bonjour à tous, Voici un entremets que j'ai réalisé avant-hier pour un repas qu'à organisé mon mari entre collègues. Il m'a dit qu'il a été très apprécié. Ce dessert est facile à faire car il n'y a pas de cuisson au four. Il est composé d'une mousse de spéculos (crème anglaise aux spéculoos et... Lire la suite »

PannaCotta à la fève de Tonka, aux Speculoos et aux fruits rouges

PannaCotta à la fève de Tonka, aux Speculoos et aux fruits rouges

Parce que tout le monde a parfois des fins de mois un peu difficile, une petite idée de dîner aux saveurs de l'Italie...économique  !Pour commencer un beau plat de pâtes que vous ferez cuire al dente bien sûr !Servi avec une petite sauce aux légumes :Faites revenir un gros oignon rose émincé finement dans... Lire la suite »

Crumble aux pommes poire et spéculoos

Crumble aux pommes poire et spéculoos

Temps de préparation :25 min Temps de cuisson :20 min Ingrédients (pour 5 personnes) : Pour la préparation :des fruits : - 4 grosses pommes - 2 grosses poires - 1/2 verre d'eau - 1 sachet de sucre vanillé + 2 cuillères à soupe de sucre. Pour la préparation de la pâte : - 150 g de farine - 150 g de sucre - 8... Lire la suite »

Tiramisu Italien (sans alcool)

Tiramisu Italien (sans alcool)

Ce n'est pas le premier tiramisu que je publie sur mon blog, j'en fais souvent chez moi avec différentes saveurs, donc après le tiramisu sans œufs, le tiramisu au spéculoos, le tiramisu au chocolat... voici une version très proche de la vrai recette italienne du tiramisu, à un détail[...] Lire la suite »

Muffins au spéculoos, cœur coulant & pépites de chocolat blanc

Muffins au spéculoos, cœur coulant & pépites de chocolat blanc

Niveau Maite ✩✩✩ Voici une petite recette pour ce week end, pour les groooooosses gourmandes ! Attention c’est très calorique Lire la suite »

Gâteau chocolat coulant aux spéculoos

Gâteau chocolat coulant aux spéculoos

Bonjour, bonjour!! Pour commencer je tenais à vous remercier pour tous vos gentils commentaires et vos encouragements pour continuer ce blog!! Ne vous inquietez pas je ne suis pas prête de l'arrêter...j'essaierai de vous régalez encore et encore.... Aujourd'hui je vous propose un petit dessert que j'ai réalisé... Lire la suite »

Mini cakes un peu belges avec un coeur de crème Speculoos

Mini cakes un peu belges avec un coeur de crème Speculoos

La pâte de Speculos...une crème qu'il n'aurait décidément jamais fallu inventer !Un conseil : ne laissez jamais un pot ouvert si vous laissez votre appartement à des amis pour le week-end ! C'est à vos risques et périls...vous pourrez retrouver le pot vide et les deux compères en pleine indigestion, des restes... Lire la suite »

Brownie fondant sur base de spéculoos

Brownie fondant sur base de spéculoos

Quel bonheur! Rien à dire de plus! Ingrédients pour 8 personnes: 15 speculoos 250 gr de chocolat noir 3 oeufs 150 gr de sucre 150 gr de beurre demi-sel 40 gr de farine 40 gr de poudre d'amandes Amandes effilées Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole au bain marie Beurrez votre moule et... Lire la suite »

Creme facon

Creme facon "Danette" au speculoos

Dans mon dernier billet je disais que c'était ma dernière recette pour les 1001 escales #7 sur la voie lactée de la Table Monde et bien j'ai menti ;O) mais je n'ai pas pu résister hier matin quand j'ai vu des speculoos au supermarché... Et voila que l'envie d'une petite crème m'a prise... Je me suis inspirée... Lire la suite »

Verrines ananas spéculoos chantilly au gingembre

Verrines ananas spéculoos chantilly au gingembre

La recette de Caroline (Toulon) est  légère et parfumée. Le petit mot de Caroline : « j’ai fait ce dessert à l’improviste un jour pour l’anniversaire d’un ami. Il a adoré ! ». Ingrédients pour 6 personnes : - 1 ananas mûr à point - 25 g de beurre (1 grosse noix) - 250 g de spéculoos - 1 brique de... Lire la suite »

Petits pots de crème au marron (en multidélices)

Petits pots de crème au marron (en multidélices)

Une recette que j'ai déniché dans un petit livre bien mignon "Crème de marron, les 30 recettes cultes" (j'ai aussi ceux consacrés aux michokos, aux chamallows, speculoos, vache qui rit, lait concentré... vous aurez compris je craque sur ces petits livres ; ) J'ai simplement remplacé la cuisson au four par une... Lire la suite »