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actus Yaourts
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YAOURT ACTIVIA ACTIMEL = OBESITE
Par hamanour dans cuisine , le 17 octobre 2010, 21:02
QUI MANGE DES YAOURTS, QUI EN DONNE A SES ENFANTS ????? YAOURTS ACTIVIA ET ACTIMEL DANONE OBLIGÉ DE RETIRER SA PUBLICITÉ MENSONGÈRE APRÈS 15 ANS DE MATRAQUAGE ET DE DÉGÂTS Le « pavé dans le pot de yaourt » qu’a lancé Didier Raoult, chercheur français dans la prestigieuse revue... Lire la suite »
Fabriquer ses petits-suisses, très facile par Noussa22
Par anelor dans cuisine , le 7 octobre 2011, 00:30
Ingrédients : Des yaourts 0%, Un pot de faisselle ou une passoire Mettre les yaourts dans le pot de faisselle (ou la passoire avec un récipient en dessous) et placer au frigo en pensant à vider l'eau qui s'en dégage ... Lire la suite »
Le royaume de la pâtisserie en ligne : Patiwizz
Par alfafa dans autres , le 6 février 2009, 22:51
J'avais aperçu le logo de Patiwizz sur l'un des plus grands blogs de cuisine ! (J'ai oublié le nom). Et puis, je suis tombé sur le site par hasard il y a peu. Et là, je fus séduite… des arômes, des colorants alimentaires, des épices, des thermomètres à yaourts, des moules en silicone… des... Lire la suite »
Yaourts maison : quelle yaourtière choisir ?
Par Bibio dans ecologie , le 1 mai 2009, 10:29
Vous avez décidé de faire vos propres yaourts à la maison, mais en vous simplifiant la vie grâce à une yaourtière. Ces dernières années, plusieurs modèles ont envahi les magasins d’électro-ménager, surfant sur la vague du fait-maison. Bibio vous propose sa sélection. La plus classique C’est celle... Lire la suite »
mascarpone fait maison.. pour encore plus de desserts et de gourmandises...
Par veronica dans cuisine , le 23 juillet 2009, 09:00
Voila un ingredient facile a trouver mais qui, a la longue finit par couter cher pour le porte- feuille ( bon et aussi si on en abuse de trop, pour les hanches...)Mais quoi de mieux pour adoucir n'importe quelle preparation salee ou sucree.... j'avais envie de trouver un substitut moins cher alors voila comment est... Lire la suite »
Brioche aux yaourts à la MAP
Par amal-68 dans cuisine , le 30 mars 2010, 12:36
C'est une brioche qui se fait complètement à la MAP, elle est très bonne, bien gonflé, et elle n'est pas sèche. Je la fait dans ma machine à pain home bread baguettes de moulinex. Voici la recette : 2 yaourts nature 2 oeufs battus 60 g de beurre mou 1càc de jus de citron 1càc de sel[...] Lire la suite »
YAOURTS A LA VANILLE (extra fermes)
Par Nadege3967 dans cuisine , le 25 mai 2011, 21:00
Lors de sa parution sur le blog de Riri, j'avais de suite mis de côté cette recette de yaourt puisque le rythme effréné de consommation à la maison n'a pas cessé. J'avoue aussi que l'ajout de lait concentré sucré a titillé ma curiosité. Pour 7 pots : - 1 litre[...] Lire la suite »
Yaourt maison : 5 conseils pour les réussir à coup sûr !
Par Bibio dans ecologie , le 16 février 2010, 20:02
Vous aimez faire vos yaourts maison… Mais ils sont parfois ratés. Voici cinq conseils pour ne plus jamais les rater, issus du livre “Yaourts inratables”. A votre yaourtière ! 1. Choisissez les bons ingrédients : un lait bio de préférence, et un yaourt-ferment de bonne qualité ou des ferments... Lire la suite »
Mes yaourts maison sont trop liquides !
Par Bibio dans ecologie , le 20 février 2010, 08:44
Vos yaourts maison sont trop liquides ? Sachez d’abord que c’est tout à fait normal : les yaourts maison ont une texture différente de celle des yaourts du commerce. Mais il existe des solutions pour les rendre un peu plus crémeux et consistants. Des astuces à retrouver, avec plein d’autres et... Lire la suite »
Yaourts inratables : trois recettes en avant-première
Par Bibio dans cuisine , le 20 janvier 2010, 19:22
Yaourt maison, faire ses yaourts, recettes de yaourts maison, yaourtière... plein d'astuces et de recettes dans le livre "Yaourts inratables" ! Lire la suite »
Matos: Yaourtière Multi délices de SEB.....
Par barbichounette1 dans cuisine , le 2 décembre 2010, 10:45
Et oui !!!! J'ai encore craqué ! Mais là, je crois que cela valait le coup ! Je vous la présente..... Socle en inox, couvercle en plastique. 12 pots bien pratique pour une famille de 5 personnes (comme nous). Et le plus innovant c'est les 3 fonctions. Vous pouvez réaliser: des yaourts, ( fonction... Lire la suite »
Gâteau vanille aux "plusieurs" yaourts sans oublier les pépites de CHHHocolat
Par Querancia dans cuisine , le 14 juillet 2009, 19:31
Cela fait parti de ces gâteaux hybrides dont au point de départ tu suis sagement une recette puis on ne sait pourquoi... coup de folie ou de soleil peut être, tu décides que non c'est non ! C'est ton gâteau et toi tu y mets ce que bon te semble à l'intérieur. Des moments de regret te viennent parfois quand tu... Lire la suite »
Crevettes marinées au lait de coco et au curry
Par Culinary Show d'Aurely dans cuisine , le 3 mars 2010, 10:31
SIMPLE ET DELICIEUX J'ai une espèce de facheuse tendance à tout cuisiner au lait de coco : les viandes, les purées ou gratins, les yaourts, et j'en passe.... Dans cette recette le lait de coco sert de marinade et le résultat est vraiment très bon !!! hier soir on s'est tapé a mangé 1kg de crevettes ainsi... Lire la suite »
Carrés doux & pastels… ou comment faire son chocolat blanc maison (vegan)
Par Chaudronpastel dans cuisine , il y a 4 jours
Il y a de plus en plus de monde qui se met au « fait-maison ». Les machines à pain ont commencé à se vendre comme des petits pains (haha, elle était facile celle-là), il y a quelques années, puis ce fut le tour des yaourts maison avec les yaourtières… et bien d’autres gourmandises. Personnellement, en... Lire la suite »
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BoopCook très sympa malgré que je n'aime pas le chocolat blanc ^^ il y a 3 jours
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audounette Génial, je suis à 100% pour le fait maison, alors je dis J'aime ta recette. Merci... il y a 3 jours
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Le Bleu du Citron Belle idée ! il y a 3 jours
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Crème au caramel { 3ème essaie Multi-délices de Seb}
Par Ma P'tite Campagne dans cuisine , le 9 octobre 2011, 13:11
Même si je me sers souvent de cette yaourtière, je n’avaispas fait d’autres tests depuis le riz au lait ou les crèmes au chocolat façon Danette©, je fais principalement des yaourts. Je n’ai pas pris la recette du livre qui est fourni avec car il fallait mettre de la gélatine et cela ne... Lire la suite »
Yaourts maison : plein d’idées de recettes
Par Bibio dans ecologie , le 6 mai 2009, 22:13
Faire ses yaourts maison, il n’y a rien de plus simple… et de plus ludique ! Au niveau des parfums, toutes les fantaisies sont permises, quel que soit le lait que vous utilisez (lait de vache ou lait de soja). Voici quelques idées pour les débutants. N’hésitez pas à partager les vôtres dans les... Lire la suite »
Riz au Lait aux Spéculoos
Par besnob dans cuisine , le 27 mars 2008, 20:45
Le livre de Murielle : Yaourts m'a donné envie de mettre des spéculoos dans mon riz au lait ... Un résultat très sympa, qui change et un gôut, UN GOÛT ... Ingrédients : - 1l de lait- 160g de riz rond- 50g de sucre en poudre- 180g de Spéculoos Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Réserver. ... Lire la suite »
Yaourt au lait de soja
Par chefnini dans cuisine , le 6 février 2012, 14:15
Le lait de soja fait un peu plus son entrée dans ma cuisine. Vous l’avez déjà remarqué dans mes crêpes sans oeufs. J’avais très envie de voir ce que pourrait donner dans des yaourts. Je ne regrette pas ce test, ce fut une réussite. La lait de soja apporte un petit gout et une douceur que l’on... Lire la suite »
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cancrelune Il faut que j'essaye!! Tu prends quoi comme ferments?? il y a 4 jours
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chefnini J'utilise des ferments lactiques Alsa (en grande surface) il y a 4 jours
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Du yaourt dans la quiche
Par student-food dans cuisine , il y a 5 jours
Quand on est étudiant, on a pas forcément le temps où l’argent pour manger varié, et il se peut qu’il nous reste des articles improbables dans les placards ou le frigo. C’est arrivé cette semaine, avec un trop plein de yaourts prêts à périmer, et des boites de conserve. Voici donc une quiche qui... Lire la suite »
Yaourts chocolat en poudre
Par Eol dans cuisine , le 21 mars 2009, 09:23
Voilà une excellente recette de yaourts, mes préférés jusqu'à présent. J'ai utilisé le chocolat en poudre Cankao que j'adore pour toutes sortes de préparations. Ingrédients (pour 7 gros pots) : - 1 litre de lait écrémé - 1 yaourt nature bio - 1/2 pot de lait en poudre - 8 [...] Lire la suite »