Depuis peu nous essayons d'intégrer plus de légumineuse dans notre alimentation quotidienne. Cette nouveauté apporte de nombreux avantages: - un coût limité (les légumineuses secs sont bon marché, on peut donc en profiter pour les prendre bio et donc de meilleure qualité et meilleur goût), - un apport protéiné et un apport en fer très intéressants, - un indice glycémique faible, - une source très élevée en fibres et pas de cholestérol. Par contre il est plutôt déconseillé... Lire la suite »