Dans les archives secrètes de la Police, ouvrage collectif

Par Axou fait sa ptite cuisine, il y a 1 jour

Une recette que j’affectionne tout particulièrement : les conchiglie farcies au poulet. Pour 2 personnes : Ingrédients : Une dizaine de conchiglie (j’en compte 4 par personne mais il y a toujours un peu plus de poulet) 2 escalopes de poulet (ou de dinde) 1 oignon Un peu de sauce soja Du miel Des amandes effilées (variante : des noix de cajou) Un [...] Lire la suite »

Par kouka, il y a 2 jours

Si vous aimez le gingembre comme moi, vous allez adorez ce miel! J’ai trouvé cette recette sur le site de Stéphane Lecuyer. Elle est très simple à réaliser et peut servir à beaucoup de préparations. Je l’utilise pour sucrer mon thé ou mon yaourt, pour parfumer une pâte à gâteau ou encore, je l’ajoute dans une marinade à viande. Et puis si vous trouvez qu’éplucher du gingembre est compliqué, Stéphane nous donne une superbe astuce ; utilisez une cuillère ! Il suffit de... Lire la suite »

Par Alina, il y a 4 jours

Les petites madeleines, si tendres, si fondantes, si parfumées ont un pouvoir magique, elles nous font revivre la douceur de nos goûtés enfantins, au retour de l'école, quand il faisait froid dehors et que le soir tombait,quelle surprise réconfortante que ces adorables petites pâtisseries accompagnées d'un grand verre de lait chaud… La recette que je vous propose est une variante délicatement épicée et parfumée au miel et à la cannelle. Il vous faudra: 3 oeufs 130 gr de... Lire la suite »

Par Duo en cuisine, le 3 février 2010, 07:20

Pour 8 pièces :-    1 rond de pâte feuilletée-    3 oignons rouges-    2 à 3 cuillères à soupe de miel de fleur d’oranger-    ½ cuillère à café de cumin-    1 pincée de cannelle-    Un peu de lait pour dorer-    Huile d’olive, sel, poivreÉplucher les oignons rouges, les détailler en petits morceaux. Mettre à chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Quand elle est bien chaude, jeter les oignons... Lire la suite »

Par Duo en cuisine, le 2 février 2010, 22:21

Pour 8 pièces :-    1 rond de pâte feuilletée-    3 oignons rouges-    2 à 3 cuillères à soupe de miel de fleur d’oranger-    ½ cuillère à café de cumin-    1 pincée de cannelle-    Un peu de lait pour dorer-    Huile d’olive, sel, poivreÉplucher les oignons rouges, les détailler en petits morceaux. Mettre à chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Quand elle est bien chaude, jeter les oignons... Lire la suite »

Par Elvira, le 31 janvier 2010, 11:25

Une recette pour le brunch, dont la saveur sucrée salée n'est pas sans rappeler celle des fameux Boston baked beans si populaires au petit déjeuner en Amérique du Nord...Ingrédients pour 4-6 personnes- 12 saucisses de taille moyenne, type Francfort ou Strasbourg*- 12 fines tranches de lard fumé, sans la couenne- 2 cuillères à café de miel liquide- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon- sel & poivre du moulin* ou des saucisses fraîches type chipolata, mais le temps de cuisson... Lire la suite »

Par pouicpouic28, le 29 janvier 2010, 10:37

Aujourd'hui, rien de compliquer, pas des heures à passer en cuisine mais idées plus que sympa qui va ravir vos papilles. une faisselle dans un bol, on rajoute du miel, pour moi, c'est un miel équitable qui vient du Chili et qui est du miel de fleurs d'ulmo. la fleur d'ulmo, qu'est ce que c'est? je ne sais pas et je n'ai pas vraiment le temps de rechercher mais ce que je sais c'est que c'est très bon et parfumé!! pour en revenir à notre petit dessert, on rajoute ensuite des noix... Lire la suite »

Par soso78410, le 29 janvier 2010, 09:57

Cette verrine de figues caramelisées au miel et citron est un mélange lacté et fruité subtilement épicé à la cannelle. Toutes les saveurs se complètent parfaitement et en font un dessert gourmand. INGREDIENTS6 VERRINES6 figues, 250 gr de mascarpone, 10 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé,[...] Lire la suite »