De la pasta et des couleurs d'automne

Par lilibox, le 2 novembre 2009, 11:54

une Machine comme celle-làUn weekend pluvieux d'Automne4 Adolescentes à occuper ... et à nourrireten route pour un atelierPasta comme la Mamma !Pour 500 g de tagliatelles fraiches500 g de Farine bio T655 Œufs bio1 pincée de sel marin2 càs d'huile d'olive bioMélanger la farine avec les œufs entierspuis incorporer le sel et l'huile d'olivePétrir et étaler au rouleauDiviser la pâte en 4L'introduire Lire la suite »

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Tarte sablée meringuée au citron et à l'huile d'olive

Par Marie-France, il y a 3 heures

J'adore les agrumes en cuisine, version sucrée ou salée, et je suis une inconditionnelle de l'huile d'olive, même si en Vendée ma culture c'est aussi le beurre salé au gros sel de Noirmoutier !Le concours lancé par Carole, sur le thème de l'huile d'olive, avait tout pour me plaire et j'y participe donc à ma façon avec une délicieuse variante de la traditionnelle tarte au citron ; j'ai préparé une Lire la suite »

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Tagliatelles au citron

Par babacook, il y a 14 heures

1- Cuire les pâtes à votre goût dans une marmite d'eau bouillante. 2- Pendant ce temps verser dans une casserole la crème fraîche, le jus , le zeste du citron, du sel et du poivre,et faire bouillir durant 5 minutes. 3- Verser cette préparation sur les pâtes une fois cuites et égouttées. 4- parsemez de parmesan si vous aimez. Lire la suite »

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Huile de Marula

Par Valsed, il y a 22 heures

Fondé en octobre 2009 par Sandrine de Laprade, Marula Secrets a pour vocation de distribuer en France métropolitaine ainsi qu’au sein des départements d’Outre-Mer, « Swazi Secrets « , une large gamme de soins de beauté à base d’huile de Marula, développée au Swaziland par l’association Swazi Indigenous Products. Les produits « Swazi Secrets », confectionnés à [...] Lire la suite »

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BROA DE MILHO Pain à la farine de maïs

Par aurelie83, il y a 1 jour

Le Pao de milho est un pain campagnard à la farine de maïs, de forme ronde à la croûte épaisse et croquante. La mie est jaune, très compacte, presque humide et a une saveur de gâteau.Il est indispensable pour accompagner certains plats : les sardines grillées et le caldo verde (potage de choux et pommes de terre), le tout arrosé du fameux vin vert (vinho verde).Pour la recette traditionnelle vous pouvez jeter un oeil chez Tasca Da ElviraIngredients:20gr de levure... Lire la suite »

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Biscuits au chocolat et à la farine de kamut

Par aurelie83, il y a 4 jours

C'est une ancienne variété de blé dur. Elle était cultivée en Egypte et en Mésopotamie, il y a 5000 ans. Kamut signifie blé en égyptien ou "âme de la terre". Cette céréale, qui n'a jamais subi de modification génétique, est uniquement cultivée en agriculture biologique .Son goût a des notes de beurre de noix ou de noisette, un peu sucré. On le trouve en grains, en boulgour, en semoule, en flocons, ou bien en grains soufflés. On l'utilise dans toutes recettes à base de blé :... Lire la suite »

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POMMES DE TERRE SUR LIT DE SEL

Par christianecuisine, il y a 5 jours

Prévoir 1 à 2 pommes de terre par personne Gros sel blanc Sel et poivre Beurre 1/2 sel Préchauffer votre four 220° Mettre du gros sel blanc dans le fond d’un plat à four. Déposer vos pommes de terre bien lavées et brossées ( car la peau est savoureuse ). Surtout, il faut bien les sécher à l’aide d’un papier absorbant. Mettre [...] Lire la suite »

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Biscuits au thé de Noël et huile d'olive

Par Edith, il y a 5 jours

Il y a quelques temps déjà que j'avais envie de tester une recette de biscuits associant un thé très parfumé et l'huile d'olive toujours très présente dans ma cuisine méditéranéenne. Carole du blog Alter Gusto m'en donne l'ocasion avec son petit jeu. Un très bon thé de Noël offert par mon fils[...] Lire la suite »

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Espuma de topinambours, coulis de persil, saint-Jacques et poudre de bacon - Ananas, sirop de safran, ganache crumble à la fleur de sel et Ginger Wine

Par Chez Becky et Liz, il y a 5 jours

En décembre dernier, j'ai eu le grand plaisir d'être invitée par Agnès "Des bonheurs de Senga" (et non par Electrolux, je précise) à un voyage artistique et culinaire : le projet Art Home [PRONONCER ARÔME] à l'initiative de la marque et dirigé par le chef Gilles Stassart au Palais de Tokyo. Je n'ai pas hésité une seule seconde à m'éloigner de ma campagne pour rencontrer cette épicurienne. Comme Lire la suite »

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Crêpes en jaune et vert, pistache, citron et huile d'olive!

Par Tiuscha, il y a 5 jours

La Chandeleur va bien durer la semaine, pas tous les jours certes, mais bien tous les deux jours. Quoique si je les écoutais, j'en connais deux qui en mangerait à tous les repas en ce moment ! Nous en ferons une fois encore vendredi soir, histoire de fêter les vacances (et oui, dans notre[...] Lire la suite »

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Crêpes à la farine complète !

Par Quitterie, le 1 février 2010, 22:30

Oyé oyé mes amis : demain, c’est la chandeleur ! Et à la chandeleur, on fait quoi ? Des crêpes bien sûr ! Alors pour tous ceux qui veulent préparer un dîner 100% crêpes pour demain soir, voilà une recette hyper simple à réaliser, délicieuse et ultra-saine : les crêpes à la farine complète. Pour servir [...] Lire la suite »