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Dos de saumon rôti au sésame

Dos de saumon rôti au sésame

Demander au poissonnier d'enlever la peau et rouler les morceaux de saumon dans les graines de sésame blond. Saler et poivrer, placer dans un plat allant au four avec un mince filet d'huile d'olive. Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Préparer le coulis d'accompagnement : blanchir successivement cinq fois une gousse d'aïl et demie par portion à l'eau bouillante. Vous épluchez les gousses d'ail coupées en deux, vous les mouillez à couvert d'eau, vous portez à ébullition. Vous... Lire la suite »

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Les coulisses du Théâtre du Palais Royal

Visite en images (réussies pour une fois ;-)))) des coulisses du sublimissime Théâtre du Palais Royal... Lire la suite »

Tarte sablée meringuée au citron et à l'huile d'olive

J'adore les agrumes en cuisine, version sucrée ou salée, et je suis une inconditionnelle de l'huile d'olive, même si en Vendée ma culture c'est aussi le beurre salé au gros sel de Noirmoutier !Le concours lancé par Carole, sur le thème de l'huile d'olive, avait tout pour me plaire et j'y participe donc à ma façon avec une délicieuse variante de la traditionnelle tarte au citron ; j'ai préparé une Lire la suite »

09 février 2010 : News • Sorties Cinéma • Coulisses

09 février 2010 : News • Sorties Cinéma • Coulisses

L’actu ciné et séries à retenir ! Au programme d’aujourd’hui : Terrence Malick, Britanny Murphy, Happy Feet 2, Dan Brown, Emma Watson, Brit Morgan, Yann Moix, UGC… Le prochain film de Terrence Malick s’intitulera Tree Of Life et aura au casting Sean Penn et Brad Pitt. Le réalisateur a d’ores et déjà recruté pour un autre [...] Lire la suite »

Saumon en croûte d'oseille et sa sauce au curry

Coucou tout le monde j'espere que la semaine a bien commencé pour vous. Aujourd'hui je vous propse une recette tout droit sortie de mon imagination, ou plutôt un classique (le saumon à l'oseille revisité par mes soins. Jze suis vraiment fan de cette recette, alors j'espere que vous aussi vous[...] Lire la suite »

Brandade de morue panée, embeurrée de chou, coulis de tomate

Je me suis récemment toquée de panures diverses, une redécouverte en quelque sorte puisque je donnais déjà mes conseils en la matière au tout début du blog... C'est surtout côté mer que je pane "à tour de bras" : poisson pour les filles, des huîtres japonisantes, et maintenant de la brandade,[...] Lire la suite »

Duo de saumon et d'espadon au curry

Duo de saumon et d'espadon au curry

La St Valentin approche à grand pas... Je vous propose aujourd'hui une recette à faire pour un repas en amoureux...ou plus... Un plat rempli de saveurs qui nous fait voyager... Fermez les yeux...vous vous retrouverez dans les Îles... ...le temps d'un repas...Bon régal ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 500 g d’espadon (2 tranches environ) · 500 g de saumon (2 beaux pavés épais) · 3 pommes · 1 mangue · 1 oignon · 4 gousses... Lire la suite »

Huile de Marula

Huile de Marula

Fondé en octobre 2009 par Sandrine de Laprade, Marula Secrets a   pour   vocation   de   distribuer   en   France métropolitaine   ainsi   qu’au   sein   des   départements d’Outre-Mer, « Swazi  Secrets « ,  une  large  gamme  de soins de beauté  à base d’huile de Marula, développée au Swaziland par l’association Swazi Indigenous Products. Les produits « Swazi Secrets », confectionnés à [...] Lire la suite »

recette de cuisine : verrines crumbel et mousse de saumon fumé au fromage frais (chèvre, fromage blanc...)

Ingrédients (2 personnes): mousse : 1 concombre 100 ml d'eau 1;5 cuillère à café d'agar agar 40 grs de fromage frais (type Saint-Morêt) 100 grs de chèvre frais (type Petit Billy) 10 cerneaux de noix 100 gr de saumon fumé 2 tours de moulin d'ail Sel & poivre Crumble : Déco :[...] Lire la suite »

Saint-Jacques snackées et en tartare, huîtres, coulis de cresson au gingembre

Aujourd'hui, mélange du chaud et du froid, du cru et du cuit avec des produits de la mer: les Saint-Jacques et les huîtres. C'est la saison, il faut en profiter! Ingrédients (pour 4 personnes): 12 huîtres, 16 noix de Saint-Jacques, huile d'olive, 1 [...] Lire la suite »

Mousse de saumon aux agrumes

Voici une recette tirée de mes classeurs qui peut faire une entrée mais aussi un amuse-bouche pour l'apéritif. Pratique, puisque se préparant à l'avance, et sans complication, c'est le style de recette qui est parfaite pour recevoir sans se compliquer la [...] Lire la suite »

Shopping malin

Coulis aux framboises 15.9 euros
Coulis de chocolat noir 9.9 euros
Fiche charlotte coulis de framboise au point de croix 7.5 euros
MINA2P102-17F PORTE À PANN DONT 1 COULIS EN NICHE 209 euros
8 graines de TOMATE ANANAS: GROS FRUITS POUR COULIS 0.99 euros
Coulis de mangue 8.33 euros
Fiche charlotte coulis de framboise au point de croix 7.5 euros
Coulis aux fruits exotiques 9.12 euros
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