Damas artisanal, forgé couche par couche au marteauSur ce blog nous essayons de vous aiguiller au mieux dans le choix de vos couteaux de cuisine en établissant des tours d'horizon de ce qui se fait et des bons réflexes à prendre pour ne pas se faire avoir par un discours commercial fallacieux. Force est de constater que si de plus en plus les données techniques prennent de l'importance dans le processus de réflexion d'achat, il n'en demeure pas moins qu'une partie des "connaisseurs"... Lire la suite › — Cet article provient du blog Blog Japon. Chroma est également auteur de Couteaux de l'émission Top Chef 2015 et Le Koya-San.