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Emulsion de noix de coco au coulis d'ananas

Le 22 mai 2011, 11:13 dans Cuisine par Eloalabouche S'abonner

Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas mûr pas trop gros, le jus d'un citron, 10 cl de lait, 20 cl de lait de coco, 4 boules de glace à la noix de coco, 2 cuillère à soupe de sucre en poudre. La recette : peler l'ananas, faire revenir les morceaux dans du beurre, le sucre et le jus de citron sur feu doux durant environ 15 minutes.Une fois les morceaux d'ananas cuits, les mixer.Réunissez dans le bol d'un mélangeur, le lait, lait de coco et la glace, mixer le tout.Répartissez la moitié... Lire la suite › Suggestions : emulsion noix coco au coulis d'ananas

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