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Encornets farcis au poisson

Ma poissonnière avait des encornets d'une taille idéal pour farcir. J'en ai donc acheté et Elle m'a donné une recette que j'ai un peu changer en ajoutant du chorizo.   pour 4 personnes -8 encornets ( ils mesuraient à peu près 12 cm) -400g de chair de poisson blanc. -2 gousse d'ail -2 c à s de persil haché -1 oignon nouveau -3 cm de chorizo (celui qui se présente sous la même forme qu'une saucisse sèche) -40 cl de coulis de tomate -1 verre à liqueur de cognac -2 c à s d'huile... Lire la suite › Suggestions : encornets farcis au poisson | encornet farci poisson | encornet farci au poisson | calamars farcis au poisson | encornet farci | encornet farcis au poisson | calamar farci au poisson | recette encornet farci au poisson | encornets farcis au poisson facile | encornet farci aux poissons | farce poisson pour encornet | encornet farcie au poisson

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