Entremets mousse de fromage blanc, zestes de citron, confitures de fraises, gelée de groseille
Construit selon la même base que l'entremets mousse de fromage blanc, zestes de citron, fraises des bois, j'ai fait un entremets pour dix personnes mousse de fromage blanc, zestes de citron, confiture de fraises et gelée de groseille maison faites par ma môman! C'est un dessert composé de 4 couches largement inspiré d'un cours effectué avec le pâtissier Le Daniel. Cela demande un peu de temps. ustensile indispensable: un cercle ou un rectangle. Moi je ne quitte plus mon cercle amovible.... Lire la suite »
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