Quoi de mieux que son anniversaire pour me redonner l'envie de cuisiner. Un joli gâteau s'imposait... Je me suis finalement laissée tenter par un joli mariage de saveurs: une dacquoise au chocolat, une mousse aux poires avec de jolis morceaux de fruits, une mousse au caramel et le tout caramélisé façon crème brûlée. Entremets poire, caramel et chocolat: ( d'après une recette Demarle) Dacquoise au chocolat: 5 blancs d'oeufs 50 g de sucre 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes... Lire la suite › Suggestions : entremet poire chocolat | entremet poire caramel | entremet poire demarle | entremets poire caramel chocolat demarle | gateau anniversaire poire | gateau poire chocolat demarle | gateau poire mousse chocolat | mousse au chocolat a la poire | entremet chocolat moelleux mousse fruits | recette entremet poire | entremet aux poires et aux amandes caramélisées demarle | dessert poires caramel avec decors au chocolat