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Entremets poire, caramel et chocolat

Quoi de mieux que son anniversaire pour me redonner l'envie de cuisiner. Un joli gâteau s'imposait... Je me suis finalement laissée tenter par un joli mariage de saveurs: une dacquoise au chocolat, une mousse aux poires avec de jolis morceaux de fruits, une mousse au caramel et le tout caramélisé façon crème brûlée. Entremets poire, caramel et chocolat: ( d'après une recette Demarle) Dacquoise au chocolat: 5 blancs d'oeufs 50 g de sucre 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes... Lire la suite › Suggestions : entremet poire chocolat | entremet poire caramel | entremet poire demarle | entremets poire caramel chocolat demarle | gateau anniversaire poire | gateau poire chocolat demarle | gateau poire mousse chocolat | mousse au chocolat a la poire | entremet chocolat moelleux mousse fruits | recette entremet poire | entremet aux poires et aux amandes caramélisées demarle | dessert poires caramel avec decors au chocolat

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