Dossier cuisine ›

Fabriquer une maison en pain d'épices

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Traditionnelle en Allemagne ou à l'Est de la France, la maison en pain d'épices (ou gingerbread house) gagne chaque année le coeur de nouveaux adeptes. Tels Hansel et Gretel, on aimerait s'en approcher pour croquer un morceau de sucre d'orge ou grignoter un bout de mur en pain d'épices !

A élaborer seule pour créer un chef d'oeuvre, ou avec des enfants pour les occuper pendant un des longs et froids week-end de décembre, à cuisiner de toutes pièces, ou à acheter en kit, couvertes de glaçage royal, de bonbons et autres gourmandises, elles sont l'assurance de passer un bon moment pour un résultat toujours charmant. Alors, on s'y met ?

Ma maison en pain d'épices

Ma maison en pain d\'épices

Cette année j'avais envie de me faire un petit plaisir perso en réalisant une maison en pain d'épices. Je bavais depuis quelques temps devant les images Google de pâtissier(e)s, j'ai décidé de me lancer !On va lever le doute tout de suite, il s'agit d'une recette de BISCUITS SECS et non de pain d'épices moelleux ! Ceux qui ont une aversion profonde pour le pain d'épices moelleux peuvent...
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Maison en pain d’épices

Maison en pain d’épices

Avoir la maison d’Hansel et Gretel pour Noël… Un rêve de petite fille devenu réalité! Mais ce n’est pas mon coup d’essai: il y a déjà quelques années j’avais tenté l’entreprise, mais… une mauvaise recette de colle alimentaire et c’est un rêve qui s’écroule, dans tous les sens du terme! Et puis, grâce à la magie d’internet, j’ai enfin trouvé LA colle qui tient...
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Magie des Fêtes: la maison en pain d'épices et autres préparatifs

Magie des Fêtes: la maison en pain d\'épices et autres préparatifs

La semaine dernière, je vous disais à quel point je suis une amoureuse de Noël, j'aime d'ailleurs beaucoup décembre! Oui, il s'agit d'une mois bien occupé pour moi, mais quand on aime ce qu'on fait... Au début de la semaine dernière, je me suis fait une liste de trucs à faire, par exemple: réanimer Boris, mon levain (ça faisait des mois que je ne l'avais pas nourri... et si je veux...
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La maison de pain d’épices en pâte à sucre !

La maison de pain d’épices en pâte à sucre !

Pour les aficionados du cake design et pour ceux qui veulent changer de la traditionnelle maison, voilà une idée qui vous occupera de longues heures pendant vos vacances de Noël ! Une maison de pain d'épices toute en pâte à sucre... et en bonbons bien sûr ! Pour ce projet, il faut s'armer d'un peu de patience et rameuter votre sens de l'organisation et votre souci du détail. Le matériel...
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Ma maison en pain d’épices et ses cookies de Noël

Ma maison en pain d’épices et ses cookies de Noël

Dans ma liste de choses à faire avant Noël (à voir ici), j’avais mentionné « faire une maison en pain d’épices » et, la voilà. Cette maison en pain d’épices, j’en ai rêvé pendant longtemps sans avoir trop le temps de la faire. Et cette année, je ne voulais absolument pas passer à côté. Alors oui, c’est assez long à réaliser, mais quelle...
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Petites maisons en pain d’épices

Petites maisons en pain d’épices

6 / 20

Le pain d’épices est typiquement un dessert d’hiver, que l’on accompagne volontiers d’un thé, d’un chocolat chaud ou d’un verre de vin chaud. Ce gâteau évoque pour moi les marchés de Noël dans l’est de la France, les longues journées dehors par un froid saisissant à déguster des spécialités culinaires riches en épices (et en calories !) et...
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Maison en pain d'épices

Maison en pain d\'épices

Voici une petite maison en pain d'épices toute mignonne, que j'ai pris plaisir à réaliser. Je ne vous cache pas qu'il y a quelques heures de travail, un peu plus de 4 heures en fait, mais je me suis tellement prise au jeu que je ne me suis rendue comte...
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Maison en pain d’épices {#Scrapcooking}

Maison en pain d’épices {#Scrapcooking}

Down to EnglishIl y a une semaine j’ai réalisé un atelier gourmand pour mon entreprise I Sen collaboration avec L’Appartelier, un espace chaleureux dans le 3ème arrondissement parisien. Avec l’aide de la chef Emilie Lescanne, j’ai embarqué une quarantaine de mes collègues dans mon univers gourmand ! Avec l’aide d’Emilie ils ont réalisé ma recette de...
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La maison en pain d’épices huile noix de coco

La maison en pain d’épices huile noix de coco

9 / 20

A l’occasion de Noël qui arrive, j’ai testé pour vous le kit Gingerbread House de Scrapcooking en vente dans votre magasin Zôdio pour réaliser une superbe maison en pain d’épices. Mais je n’ai pas réalisé n’importe quelle maison en pain d’épices ! C’est-à-dire que j’ai souhaité remplacer le beurre totalement par de l’huile de coco...
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Mes maisons en pain d'épices Jour 15 🎄 / My gingerbread houses Day 15

Mes maisons en pain d\'épices Jour 15 🎄 / My gingerbread houses Day 15

Depuis toute petite, je suis en admiration devant les maisons en pain d'épices que l'on peut voir pendant la période des fêtes, j'ai toujours voulu en faire mais franchement je n'avais jamais vraiment osé jusqu'à maintenant.... Grâce à mon partenariat avec Scrapcooking®, j'ai reçu le kit découpoirs pour réaliser soit même sa maison en pain d'épices et là (après avoir sauté de joie...
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La jolie maison en pain d'épices IKEA customisée par Happy Velvet

Gingerbread house

Bonjour à toutes les amoureuses de Noël et de ses traditions ! Aujourd’hui, et pour bien commencer le blog,  je vous présente ma maison en pain d’épice que j’aime d’amour ! Comme c’est la toute première que je fais (j’en ai longtemps rêvé, cette année je me suis dit que c’était la bonne!), je me suis appliquée ! Au lieu de m’embêter à...
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Calendrier de l’avent #11 – Le Meilleur Pâtissier Noël – Maison en pain d’épices & boutons de culotte

Calendrier de l’avent #11 – Le Meilleur Pâtissier Noël – Maison en pain d’épices & boutons de culotte

Ah la fameuse épreuve créative du Meilleur Pâtissier et ses sujets toujours un peu tirés par les cheveux… Pour mon décor féérique de Noël, j’avoue, j’ai eu la flemme de me lancer dans un truc trop compliqué. Je regrette un peu d’avoir fait si simple mais on a tellement peu de temps pendant l’épreuve que j’ai eu peur de faire trop...
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Maison de Noël en pain d’épices sans gluten

Maison de Noël en pain d’épices sans gluten

Maison de Noël en pain d’épices sans gluten – La Cassata Bon début de semaine! ça y est, dimanche c’est Noël! Pour se préparer et s’amuser avec nos enfants, quoi de mieux que de préparer une Maison de Noël en pain d’épices sans gluten? Moi se me suis bien amusée, même se je n’ai pas de petits enfants à la maison. En trois heures ma gingerbread...
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Maison en pain d'épices : tuto et recette !

Maison en pain d\'épices : tuto et recette !

Voilà une recette que mes filles me réclament chaque année : la maison en pain d'épices ! Je prends enfin le temps de la poster car j'ai reçu un gros carton de fournitures de la part du site Scrapcooking, dont des emporte-pièces pour réaliser une maison en pain d'épices, ce qui va me faire gagner pas mal de temps. Mais rassurez-vous, vous pourrez réaliser cette recette sans les...
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Ma première maison en pain d'épices

Ma première maison en pain d\'épices

Vous le savez, je suis folle de Noël (à lire par ici pour les petites nouvelles), résultat, je fais tout ce qu'il est possible de faire niveau "activités de Noël" afin de supporter l'interminable attente.J'en rêvais ! Je bave depuis des années devant les maisons en pain d'épices de mes téléfilms de Noël chouchous, il fallait que je me lance. Et vous savez quoi ? Je me suis lancée !...
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Ma première maison de pain d’épices…

Ma première maison de pain d’épices…

« Hansel grimpa sur le toit et en arracha une petite portion, pour goûter. Grethel se mit à lécher les carreaux. Tout à coup, la porte s’ouvrit et une femme, vieille comme les pierres, s’appuyant sur une canne, sortit de la maison. Hansel et Grethel eurent si peur qu’ils laissèrent tomber tout ce qu’ils tenaient dans leurs mains. La vieille secoua la tête et...
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{DIY} La maison en pain d'épices

{DIY} La maison en pain d\'épices

Sur mon bureau, il y avait depuis quelques jours un joli coffret en forme de maison qui a beaucoup intrigué les kids. Par le blister, on pouvait voir la couverture d'un livre Délices de pain d'épices d'Anne Loiseau aux Editions Larousse, quelques emporte-pièces (sapin, bonhomme, boule, maison) et un stylo pâtissier que les kids ont tout de suite identifié comme une piqûre ! Ils m'ont...
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Le montage de la maison en pain d'épices ikéa pour les NULS

Le montage de la maison en pain d\'épices ikéa pour les NULS

La maison en pain d'épices ikéa, c'est le truc que tu ne peux pas t'empêcher d'acheter à chaque Noël tellement c'est mignon et pas cher (3 €). Mais de mon expérience, ce n'est pas aussi enfantin que ça en a l'air (vous avez aussi le droit de dire que je ne suis pas douée). Donc voici ma petite liste des 10 choses à savoir avant de se lancer dans le montage la première fois !   1....
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Gingerbread House

Gingerbread House

Voilà quelques années que je rêvais de faire cette maison pain d’épices et comme nos amis ont organisé une soirée samedi soir, je me suis dit que c’était le moment de la faire pour ensuite partager ce dessert tous ensemble. Dans la tradition, cette maison de pain d’épices doit rester sur la table jusqu’à noël ! C’est la « petite maison de la sorcière » qui tire son...
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Un village en pain d’épices

Un village en pain d’épices

20 / 20

Bonjour à tous !En ce moment je suis atteinte d’une fièvre pâtissière irrésistible ! John dit souvent que l’avantage de vivre avec une française, c’est que « quand elle va bien, elle cuisine« , et « quand elle va mal, elle cuisine encore plus !« .Je suis arrivée aux US depuis plus de deux mois, et si j’adore ma vie ici, je dois avouer que mes...
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