Faq2 : aiguiser à l'eau ou à l'huile ? Les deux sont possibles, mais l'huile ne doit pas être trop visqueuse. Chroma France vend de l'huile spéciale pour ses pierres haut de gamme. Avec l'huile le passage sur la pierre est plus doux. Mais la pierre s'use plus vite qu'avec l'eau. Prenez de préférence une huile fluide et incolore. Mais la limaille qui se détache lors de l'aiguisage se mélange à l'huile, cela a un inconvénient majeur : le passage à l'huile est définitif, on ne peut... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Blog Japon. Chroma est également auteur de Couteaux japonais à - 85 % et Faq affûtage 3.