Filet de bœuf juste saisi au beurre de Satay, esprit « pommes boulangères » par Olivier Samin
Le 22 juillet 2012, 19:04 dans Cuisine S'abonner
Nom du Chef : Olivier Samin Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Le carré d'Alethius (07) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Difficile Temps de repos : N/A Temps de préparation : N/A Temps de cuisson : N/A Diaporama photo : N/A Séquence video : N/A Ingrédients : Beurre , Beurre demi-sel , Crème fraîche liquide , Filet de boeuf , Jus de viande , Lait , Oeuf ,... Lire la suite ›
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