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Lire cet articleFilet de lieu au citron confit
Il n'y a pas longtemps, une lectrice m'a demandé si je me servais ou non de mes petites papillotes roses, et si c'était un achat utile car depuis que je les ai je ne publie pas beaucoup de recettes avec. Et pourtant ... ces papillotes sont vraiment géniales pour cuisiner rapidement du poisson par exemple. Je m'en sert donc très régulièrement, j'y dépose un filet de poisson, coupé ou non en morceaux (pour réduire le temps de cuisson), que j'assaisonne avec des herbes fraiches, des... Lire la suite »
Suggestions : recette de madelein au citron et au sirop de rose, tajine de filet de lieu
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