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Filets de Rouget sur lit de poireaux

Ingrédients pour 4 : 12 filets de rouget 15 cl de creme liquide légére 1 noix de beurre 1 blanc de poireau 4 pommes de terre 1 càs de graine de sesame 2 càs d'huile d'olive Sel et poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 5 mm à 1 cm d'épaisseur. Les positionner en rosace sur une feuille de papier sulfurisé, les enduire d'huile au pinceau et les saupoudrer de sel, poivre. Mettre au four 180°C pendant 15 min. Émincer le poireau et le cuire dans... Lire la suite › Suggestions : filets de rouget sur nid de poireaux

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