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babacook, le 3 février 2010, 08:07
1/ Lavez et dénoyautez les prunes.
2/ Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée fine.
3/ Ajoutez le jus des citrons pressés à cette purée ainsi que le sirop préparé avec l'eau et le sucre, puis refroidi.
4/ Joignez l'alcool de prune et faites glacer en sorbetière.
Servez dans des coupes individuelles en décorant à volonté d'angélique. Lire la suite »
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chocolatatout, le 24 janvier 2010, 09:13
Ah la magie d'internet... Il y a quelques années une de mes collègues avait apporté un gâteau au travail, gâteau que j'avais adoré pourtant sans chocolat, c'est pour dire si il m'avait impressionnée ! Ma collègue m'avait donné les ingrédients rapidement et je n'avais pas noté sa recette [...] Lire la suite »
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Cocopassions, le 19 janvier 2010, 04:27
Voici un plat rapide que j'ai accompagné de nos beaux fruits de Lorraine : les mirabelles. Ce n'est plus de saison mais grâce aucongélateur ou à celles qui ont été mise en bocaux, il est possible d'en goûté toute l'année Filet mignon de mirabelles Ingrédients pour 4 personnes : - 1 rôti de [...] Lire la suite »
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lydian, le 14 novembre 2009, 14:00
Une recette que j’ai découverte sur le dernier catalogue Demarle, elle fonctionne bien avec tous les fruits et on peut parfumer la pâte en fonction de ses goûts. Mon congélateur regorge de fruits de cet été et il faut vraiment que je commence à le vider! La recette est très simple et très rapide et l’ajout de fromage blanc dans la pâte lui donne un moelleux incomparable! Essayez, vous ne serez pas déçu!
... Lire la suite »
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Zaza dans sa cuisine, le 8 novembre 2009, 23:24
Cette fois ci, c'est sur le blog des paresseuses que j'ai trouvé bonheur! De toute façon ce blog, c'est le bonheur! Prenez toujours de mirabelles bien jaunes et bien mûres Ce qu'il faut pour un kilo de compote: 1kg de mirabelles, 6cs de sucre en poudre Comment on fait: On lave, coupe et [...] Lire la suite »
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GwenSC, le 19 octobre 2009, 10:07
La couleur ambrée de l'eau de cuisson des haricots est superbe. On imaginerait que des feuilles d'or au parfum subtil et délicat y ont infusé. Dorée, élégamment parfumée, sont aussi des adjectifs qui s'appliquent à la jolie demoiselle mirabelle. Issu du grimoire des régions, voici un philtre d'or... Lire la suite »
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Eliane, le 8 octobre 2009, 05:42
Bonjour, Seule pour la journée, tout le monde a repris ses activités, boulot, école et fac, je met en chasse dans mon classeur virtuel. De longues journées pour les plus grands et il faut qu'ils tiennent le coup jusqu'au repas du soir. J'ai donc fait pour leur besace une petite douceur ! Des [...] Lire la suite »
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cuisinesaine, le 3 octobre 2009, 10:16
Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour une vingtaine de macarons
Temps de préparation : C’est long il faut être patient !
Temps de cuisson : 12 min
3 blancs d’oeufs
30g de sucre de canne blond
200g de sucre glace
125g de poudre d’amande
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Crème de mirabelle
Mettez les œufs à température ambiante. [...] Lire la suite »
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mimilafee, le 2 octobre 2009, 10:34
La pintade est une volaille que je ne pense pas forcément à cuisiner et pourtant sa chair fine, d'un goût intermédiaire entre le poulet et le faisan est parfaite lorsqu'elle est accompagnée de choux braisés. Seulement voilà, toujours aussi nostalgique des longues journées ensoleillées, je me suis alors penchée sur mon sachet de mirabelles congelées et les ai jetées sur ma pintade.Sauvage, fruitée et épicée voilà comment je l'ai cuisinée.Préparation : 10 min Cuisson : 30 min... Lire la suite »