Ce fondant au chocolat est sans beurre. Celui-ci a été remplacé par de la crème végétale d’avoine. Cela donne un fondant plus léger, plus digeste et vraiment bon ! J’ai emprunté les proportions au fondant au chocolat noir de Christophe Felder tout en remplaçant la crème liquide et le lait animal par du végétal. Et puis, j’ai un peu réduit la quantité de sucre car le sucre complet de canne est plus fort en goût qu’un sucre blanc ou blond.  Pour moi qui ne suis pas... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Le cri de la courgette.... Cécile - Cuisine Bio habite à Pau et est également auteur de Tartine d’avocat, fenouil, poire et chèvre frais {vinaigrette au miel} et Chili végétarien au potiron.

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