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Lire cet articleFramboisier
Voici une petite bombe calorique !Je dois avouer que je ne suis pas très branchée crème au beurre, et la crème mousseline (utilisée pour les fraisiers et framboisiers) et bien en fait, c'est juste de la crème pâtissière à laquelle on ajoute encore plus de beurre en fouettant ! Ça a failli me dissuader, et puis finalement je me suis lancée !Finalement le résultat est bien moins lourd que je ne l'imaginais. La crème mousseline est plutôt légère (si, si je vous jure !) niveau goût... Lire la suite »
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