Un entremet que je voulais réaliser depuis longtemps, mais je n'avais jamais osé m'y mettre. Il m'a occupé toute la matinée, un peu l'après-midi, puis le soir venu la dégustation était à la hauteur d'une telle préparation, "digne des plus grand pâtissiers" m'a-t-on assuré, et pour cause : il s'agit d'une recette d'un champion du monde (Hidemi Sugino). C'est l'occasion de vous présenter aussi le blog de Evan's Kitchen Ramblings d'où j'ai tiré la recette (paru dans "le goût... Lire la suite › Suggestions : RECETTES DE HIDEMI SUGINO