Il y a deux ans, en janvier 2015, j’ai réalisé ma première galette des rois à la maison, à la crème d’amande et aux saveurs pistache et cerises. Ce fut un sacré défi de me lancer dans cette recette car la pâte feuilletée me paraissait absolument infaisable … Et bien c’était sans savoir que le superbe blog de Cécile, Royal Chill, avait publié LA fameuse recette de la pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé ! L’article était si inspirant, la... Lire la suite › — Cet article provient du blog Pourquoi je grossis.... Nath est également auteur de Poulet à la sauce katsu ~ Chicken katsu ! et Tarte financière au café, noisettes & chocolat..