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Lire cet articleGambas au thé vert
1/ Placez les feuilles de thé dans un verre-mesureur résistant à la chaleur et versez dessus de l'eau bouillante. Laissez-le infuser pendant 15 minutes
2/ Dans une poêle, faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
3/ Ajoutez les gambas, le curry et le saké ou le xérès et laissez-les cuire à feu vif pendant 1 minute en remuant sans arrêt.
4/ Ajoutez le thé et environ la moitié des feuilles de thé, et laissez cuire encore 1 minute.
5/ A l'aide d'un... Lire la suite »
Suggestions : gambas cuites au thé, gambas pomme thé vert, gambas thé
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