Gaufres croustillantes

Par PHILO, il y a 16 heures

Voici un bon petit cake parfait avec votre thé de 16 heures. A la base c'est une recette de quatre-quart tout simplement trouvée sur le site Marmiton mais je voulais absolument utiliser le sucre Muscovado offert par "Histoire de Goût". J'ai donc remplacé le sucre en poudre par le sucre Muscovado en réduisant les proportions. La règle des proportions du quatre-quart n'étant plus suivie, vous comprendrez qu'il en est devenu un cake.Ingrédients :- 4 œufs- 250 grs de farine- 160 grs... Lire la suite »

Par hermione65, il y a 17 heures

Quand vous servirez ces gaufres gourmandes à votre petite famille, dites-vous ( et dites-leur ), que Madonna et les Rolling Stones ont très certainement brunché avec ces mêmes gaufres, puisque cette recette est servie au restaurant XO du St-James, pour le plus grand bonheur de sa clientèle de stars.Les gaufres sont, à elles seules, excellentes ! Avec cette garniture, poires, romarin et érable, c'est la grosse cerise sur le gâteau ! À essayer sans hésitation, à déguster, sans... Lire la suite »

Par Taz, il y a 1 jour

Appelée Sacharum officinarum, la canne ou canne sucrée fournit les 3/4 de la production mondiale de sucre. Elle se cultive dans de nombreuses régions du globe et notamment sur l'île de la Réunion où le climat lui convient parfaitement : chaleur et eau ! Elle se plante entre novembre et mars[...] Lire la suite »

Par aurelie83, il y a 1 jour

 Le Pao de milho est un pain campagnard à la farine de maïs, de forme ronde à la croûte épaisse et croquante. La mie est jaune, très compacte, presque humide et a  une saveur de gâteau.Il est indispensable pour accompagner certains plats : les sardines grillées et le caldo verde (potage de choux et pommes de terre), le tout arrosé du fameux vin vert (vinho verde).Pour la recette traditionnelle vous pouvez jeter un oeil chez Tasca Da ElviraIngredients:20gr de levure... Lire la suite »

Par chocolatatout, il y a 2 jours

Il y a quelques jours je me suis inscrite pour un petit jeu sympa entre blogs. Il s'agissait de choisir une recette sur un blog du forum "plaisirs gourmands" participant à ce jeu (attribué apres tirage au sort) Je devais donc choisir une recette sur le blog de Stephimat "Une p'tite famille en[...] Lire la suite »

Par leblogsurleplat, il y a 4 jours

Jamais je n'ai mangé d'aussi bons cakes que ceux de ma grand'mère. Moelleux au gôut de vanille, compact mais un peu aéré...une douceur : LE cake digne de ce nom. Alors j'ai tenté de faire aussi bien qu'elle. Je dis bien tenté mais c'était pas si mal. Surtout avec ce délicieux glaçage à la[...] Lire la suite »

Par aurelie83, il y a 4 jours

C'est une ancienne variété de blé dur. Elle était cultivée en Egypte et en Mésopotamie, il y a 5000 ans. Kamut signifie blé en égyptien ou "âme de la terre". Cette céréale, qui n'a jamais subi de modification génétique, est uniquement cultivée en agriculture biologique .Son goût a des notes de beurre de noix ou de noisette, un peu sucré. On le trouve en grains, en boulgour, en semoule, en flocons, ou bien en grains soufflés. On l'utilise dans toutes recettes à base de blé :... Lire la suite »

Par christianecuisine, il y a 5 jours

Prévoir 1 à 2 pommes de terre par personne Gros sel blanc Sel et poivre Beurre 1/2 sel Préchauffer votre four 220° Mettre du gros sel blanc  dans le fond d’un plat à four. Déposer vos pommes de terre bien lavées et brossées ( car la peau est savoureuse ). Surtout, il faut bien les sécher à l’aide d’un papier absorbant. Mettre [...] Lire la suite »