Pour 4 gaufres (en fonction de la taille du gaufrier) : 200gr de pommes de terre 1 poignée d'emmental râpé 75ml de crème (un peu moin que la moitié d'une briquette) 1 oeuf 25gr de farine 20gr de beurre fondu sel, poivre, noix de muscade et paprika Râper les pommes de terre. Saler les pommes de terre et les éponger dans du papier absorbant. Faire chauffer le gaufrier. Mélanger le reste des ingrédients sauf la crème. Ajouter la crème petit à petit pour obtenir la consistance d'une... Lire la suite ›